Целта на настоящото проучване е да се оценят потенциалните ползи за здравето от употребата на суров лук, използвайки прасето като биомедицински модел.
За това 25 свине-майки са хранени със стандартна диета за угояване с допълнителен прием от 100 g себум/kg с добавка на Allium cepa вар. кавалер или вар. съдба с 0, 10 или 25 g/MJ ED за 6 седмици.
Консумацията на лук води до значително намаляване на плазмените нива на триацилглицерол, но тези намаления са по-изразени при свине, хранени със сорта съдба (-26%, P = 0,042). Не се наблюдават значителни разлики в общия плазмен холестерол и LDL: HDL. Наблюдава се и дозозависимо намаляване на броя на еритроцитите и нивата на Hb, докато концентрациите на белите кръвни клетки, особено лимфоцитите, се повишават при прасета, консумиращи лук. Консумацията на лук не е оказала влияние върху степента на съсирване на кръвта.
Изследването заключава, че използването на суров лук в диетата на свинете има умерени липидомодулиращи и имуностимулиращи свойства. Ежедневният прием на лук над 25 g/MJ ED може да навреди на броя на еритроцитите.
- Слънчогледово и кокосово масло в диетата на растящите свине - Резюме - 3tres3, стр
- Ефект на аргинин и левцин в диетата на прасета върху трупа - Резюме - 3t3, la
- Ефект на мазнините в диетата на прасета върху метаболизма на FA - Резюме - 3tres3, la
- Концентрация на манган в диетата на прасенца - Резюме - 3tres3, la página del Pig
- Енергийна плътност при диети за угояване на прасета - Статии - 3tres3, la página del Pig