Ефектът на хранителните мазнини, които се различават по състава на мастните киселини (FA) върху метаболизма на наситени FA (AGS) и мононенаситени FA (AGM) при растящи свине.

мазнините

Отлагането на AG в тялото и съдбата на тези AG на индивидуално ниво бяха оценени след жертва. По време на проучването са използвани джилове с първоначално телесно тегло 60 кг. Шест от животните бяха умъртвени в началото на проучването (60 kg телесно тегло), докато други 18 прасета получиха три изоенергийни и изотермични експериментални диети, съдържащи ленено масло, рапично масло или говежди лой при скорост от 50 g/kg фураж. кг телесно тегло (6 животни на лечение). Химичният състав и съдържанието на FA в тялото са анализирани и сравнени.

Според резултатите, независимо от диетичното лечение, цялото тяло съдържа сходни количества протеини, мазнини и общо FA. Общото натрупване (процент на нетен прием и ново производство) на AGS и AGM е сходно във всички групи, но процесите на удължаване и десатурация на AGS и AGM зависят от вида FA, добавен към диетата. Високото диетично съдържание и приемът на AGM инхибира десатурацията в сравнение с диетите, богати на AGS и AGP, докато високото съдържание на AGS и приема му намаляват скоростта на удължаване. Увеличеният нетен прием на общо AGS и AGM е свързан с по-ниско общо ново производство на тези AGs в цялото тяло на свинете.