Испанската поговорка казва за този плод, че „сутрин се моля, следобед сребро и през нощта убива нощта“, нещо, което според специалистите не е вярно.

Испанската поговорка има фрази за всички области на живота, от метеорологични до тези, свързани с мъдростта, но най-популярни са тези, които са свързани с гастрономия. Плодовете и зеленчуците са главните действащи лица на тези изрази и със сигурност през тези летни дати (в които ги използваме повече, за да се освежим) слушате много.

лъжа

Свързани новини

Едно от най-повтарящите се в тези каникуларни дни - също защото е сезонът - е поговорката: „Пъпеши злато сутрин, сребро следобед и убиване през нощта“. В много испански домове този плод се смята за несмилаем, ако се консумира преди заспиване. Очевидно според легендата пъпешът ферментира в стомаха и причинява лошо храносмилане и подуване на корема.

Въпреки че мнозина имат това убеждение - което някои се простират и на динята - истината е, че това е мит. Истината е, че "Това е идеална храна, която да приемате по всяко време", както е обяснено в I Guide to Food Hoaxes, публикувано от Salud sin hoaxes.

Най-много „трябва да вземете предвид, че основният компонент и в двете (диня и пъпеш) е водата, така че ако пиете голямо количество от тях на вечеря, може да се наложи да станете до банята посред нощ ", подчертава публикацията.

изток митът възниква през Средновековието и модерното, когато пъпешите бяха толкова скъпи, те бяха запазени за най-богатите. Професорът по биотехнологии в Политехническия университет във Валенсия J. M. Mulet обяснява в „Разговорът“, че затоплянето на този плод е голям символ на социалния статус. "Подозира се, че австрийският император Алберт II през 1358 г. и папите Павел II през 1471 г. и Климент VIII през 1605 г. са умрели след угощение с пъпеши, което може да породи мита." Доказателство за това колко ценени са, че все още през 19 век писателят Александър Дюма дава библиотеката си на град Кавайон, в Прованс, в замяна на годишната доставка на дванадесет пъпеши до смъртта му.

Този сезонен плод това е силно препоръчителна храна за това време на годината, главно защото е съставена от 90% вода, която помага за хидратирането в топлите дни, когато се потим толкова много. В допълнение, той едва има 6% -8% захари, фибри и сладкият му вкус осигурява усещане за ситост и го прави добър съюзник, за да запази кантара.

Този плод също има голяма хранителна стойност: съдържа бета-каротин (предшественик на витамин А), фолиева киселина, витамин С, калий, магнезий, фосфор, калций и витамини В1, В2 и В3 в значителни количества, за да се счита за много здравословна храна.

Също така се приписват свойства антиоксиданти, лаксативи, диуретици, пречистване и заздравяване на кожата, подобряване на имунната система и регулиране на нервната система, наред с други.

Също така не е удобно да се злоупотребява

Изчистете съмнението, че - като такъв - пъпешът не убивай" и това е добре по всяко време на деня, ако можете да намерите проблеми, ако имате голям прием. От една страна, колкото по-голямо е количеството, толкова по-лошо ще бъде храносмилането ви (както при почти всичко).

От друга страна да може да навреди, ако се приема твърде студено, тъй като съществува риск от термичен шок в тялото. Всъщност причината за лошото храносмилане след ядене на пъпеш може да е преяждането. Нищо, което не може да бъде екстраполирано към други плодове или храни.

Именно поради това, приемане на контролирано количество от този плод и с правилната температура, можете да се наслаждавате по всяко време на деня, без да се страхувате от лоша нощ поради проблемно храносмилане.