Руската храна ми беше напълно непозната. Той го свързваше само с руска салата, водка и малко други. Докато не разбрах за Ресторант Екатерина, един от двата руски ресторанта какво има в Барселона. В него очарователната двойка, създадена от Геня и Едуард, предлага най-типичните руски ястия.

екатерина

За да се запази автентичността на храната те използват продукти, внесени от Русия и от страни от бившия Съветски съюз, комбинирани с местни продукти. И разбира се Руски бири, вина и спиртни напитки за смелите.

И факт важно за родителите: те имат стая, пълна с играчки, за да могат малките да се забавляват, докато родителите им се наслаждават на храната.

Тъй като беше за първи път, Геня ни посъветва да поръчаме дегустационно меню, състоящо се от 9 ястия това ни остави очаровани. Те също имаха страхотна подробност с мен: тъй като не обичам телешко месо, те ме замениха с някои ястия от менюто, които сега ви казвам.

Най-интересното е това Едуард ни разказваше историческите анекдоти за всяко ястие. Така че освен че се хранехме като кралски особи, напуснахме ресторанта, знаейки малко повече за историята на Русия. Благодаря ти Едуард, ти си кладенец на мъдростта!

Резервирайте в ресторант Екатерина от този банер
(Не мислете за това, ще ви хареса. И по-добре е да отидете с резервация, за да не чакате!)

Храната ни в ресторант Екатерина

На първо място, той ни сервира една водка, като посочи, че трябва да я пием през цялото хранене. Тези руснаци ... започват силни! Очевидно това е основна традиция в този руски ресторант в Барселона.

Първият курс беше a тава с различни туршии, че за разлика от тук, те не се правят с винен оцет. Ето защо вкусът им е много по-гладък и те оставят по-голямо значение на подправките. Те дойдоха придружени от малка кошница хляб от ръж и кимион и хляб от ръж и кориандър. Удоволствие, донесено от Литва!

Другото ястие на изображението по-долу се нарича "Сало", и е a чиния бекон с черен хляб и сос от хрян. Трябва да направите монтадито със съставките и да го изядете като малка тапа.

След това дойде блини (от малкото, което той знаеше за руската гастрономия), един вид много гъвкави крепове поднесени с различни пълнежи. Те са типични за страни като Украйна, Русия или Полша. Те идваха придружен от сърна от сьомга и заквасена сметана вкусно, което трябва да поставите вътре в крепа, да го сгънете и да ядете!

Тъй като бяхме в руски, не можех да пропусна "Olivie", истинската руска салата. И казвам вярно, защото е различно от това, което познаваме тук. Имаше картофи, грах, мариновани краставици, моркови и болоня, всички смесени с майонеза. Много гладко и много богато ястие.

Следващото ястие беше най-любопитните, по името си и по своята история. Името е "Херинга под шуба" и символизира Съветския съюз и пролетариата. Това е ястие, направено на пластове, където най-горният слой от цвекло и моркови символизира цветовете на съветското знаме. А долните слоеве херинга и картофи символизират пролетариата.

Никога не бях опитвал херинга, и истината е, че и на мен не ми беше любопитно, но след като опитах това ястие, то влиза в списъка ми с ястия, които трябва да разгледам. наистина ми хареса, а силният вкус на херингата идеално се съчета с останалите съставки. От съществено значение да го поискате, наистина.

Промяна на текстурите със следващото ястие, което беше супа от цвекло "Борш", направени с цвекло, моркови и телешко месо. Вместо това ми донесоха вкусен крем от гъби, от които не оставих и капка.

В две малки тартарити пристигнаха следните ястия: пилешки равиоли за мен и някои телешки равиоли за моя спътник. Напълно домашно и много сочно.

Бяхме повече от пълни, но все пак имаше какво да опитаме. Известното ястие на "Strogonoff пържола" с картофено пюре и руско филе от риба за мен.

Като любопитство Едуард ни го каза никога нямаше да видим пържола от Strogonoff, поднесена с ориз, защото поради враждата между Русия и Китай оризът не беше част от руската кухня. Само обикновено се сервира като ястие на погребения, така наречения "оризов плов".

И накрая десертът. Щяхме да поискаме един за споделяне, но Едуард вече пристигаше с две торти в ръце, и слава богу. Радвам се, че опитах и ​​двете, защото бяха невероятно добри.

Първото, което виждате, е торта наполеон, който е произведен през 1912 г. в чест на стогодишнината от заминаването му от Москва. мисля че е една от най-богатите торти, които някога съм имал и въпреки външния си вид, той не прилича на нищо като millefeuille. Той е много по-деликатен и кремообразен.

Вторият е Торта Medovik, медена торта направен за императрица Екатерина. Интересното е, че тази императрица не обичаше меда, но готвачът, който го направи, не знаеше. И все пак Екатерина го обичаше и това беше триумф за готвача.

Дори и най-ядещите ще бъдат много доволни от това страхотно меню за дегустация, това за € 30 ви позволява да опитате най-типичните ястия от руската гастрономия. Наистина ли Препоръчвам ви да попитате, защото ще опитате неща, които може да не поискате от писмо.

Ако предпочитате да поръчате от менюто, цените са много достъпни в този руски ресторант в Барселона. Както добре имат ежедневно меню за 12,95 евро, което включва първа, втора и десерт.

Прекрасен руски ресторант, Че трябва да вземете предвид следващия път, когато искате да хапнете навън и да опитате нещо различно. Геня и Едуард заслужават да се справят добре, защото освен че предлагат висококачествена храна, те влагат цялата си любов в това, което правят. И го предават. Опитайте храната им и след това ми кажете:)

Видео на храната в руския ресторант Екатерина

В това видео ви разказвам всичко за прекрасната храна, на която се насладихме в този руски ресторант в Барселона. Истинско откритие!

Резервирайте в ресторант Екатерина от този банер
(Не мислете за това, ще ви хареса. И по-добре е да отидете с резервация, за да не чакате!)