2. Регулирайте чревния транзит: благодарение на високото съдържание на фибри артишокът подобрява храносмилането и регулира чревния транзит. По този начин те предотвратяват както диария, така и запек.

еконът

4. Те предотвратяват и помагат при някои видове рак: артишокът съдържа елементи като кафе или флавоноиди, които са посочени като полезни за предотвратяване появата на рак на дебелото черво или гърдата.

5. Помага за контрол на апетита и има нисък калориен индекс: артишокът помага за контролиране на апетита поради инулина, който е вид въглехидрати с бавно освобождаване. Това означава, че енергията, осигурявана от артишок, се администрира бавно и редовно от нашето тяло. Освен това той има много нисък калориен индекс: по-малко от 25 калории на 100 грама. Това е перфектна храна за контрол на теглото.

6. Съдържат основни за организма витамини и минерали: желязо, натрий, калий, витамини А и В6, магнезий.