Средиземноморската диета е свързана с „по-дълголетие, по-добро сърдечно-съдово здраве, намален риск от рак, а също и ползи за когнитивната функция на възрастните хора“.

средиземноморската

Средиземноморската диета е свързана с „по-дълголетие, по-добро сърдечно-съдово здраве, намален риск от рак, а също и ползи за когнитивната функция на възрастните хора“.

Това беше подчертано този понеделник в Медицинския факултет на Университета в Навара Антония Трихопулу, координатор на европейското проучване EPIC за възрастни хора.

Експертът е участвал в симпозиум на тема „Хранене, метаболизъм и кардиометаболитна профилактика: OMICS, епигенетика и епидемиологична система“, организиран от Мигел А. Мартинес-Гонсалес от името на групата на испанските изследователи PREDIMED, принадлежащи към CIBER на затлъстяването и храненето.

Антония Трихопулу подчерта, че средиземноморската диета се е оказала полезна „не само за хората, живеещи в средиземноморския регион“. Всъщност „мисля, че Средиземно море не трябва да изоставя тази хранителна насока и че населението на други части на света трябва сериозно да го разглежда като здравословна алтернатива“, заяви той.

В този смисъл тя подчерта, че "тъй като не е типичната диета с ниско съдържание на мазнини, тя може лесно да се адаптира към други западни популации".

Антония Трихополу, член на гръцката здравна фондация, иска да даде да се разбере, че въпреки различията, които съществуват в средиземноморската диета, „тя има някои основни модели“.

"По прост начин това е диетата, приета в районите за производство на масло в Средиземноморския регион в края на 50-те и началото на 60-те години. Тя се характеризира с висока консумация на мононенаситени мазнини и ниска консумация на наситени мазнини; млечни продукти, особено под формата на сирене; нисък прием на месо и месни продукти; и голям дял от зеленчуци, плодове, бобови растения, зърнени храни и риба, поради близостта му до морето ", уточни подробно.

Храненето здравословно е полезно за вашето здраве и околната среда

Експертът от Харвард Франк Ху също говори на конференцията и се позова на новите американски насоки за здравословно хранене, които ще бъдат публикувани тази година. Сред основните резултати той обясни, че "е доказано как здравословното хранене е свързано с положителни въздействия върху околната среда, включително по-устойчиво използване на земята, водата и ресурсите".

По този начин, той уточни подробно, "в Съединените щати промяната от диета, основана основно на животински продукти, към такава, базирана на растителни продукти, би имала благоприятни ефекти за хората, но и за планетата".

От друга страна, той подчерта, че въпреки че обществото все повече се интересува от здравословна и екологично по-устойчива храна, "има голямо объркване поради количеството информация, публикувана за диетата и здравето, както и съществуването на нездравословна хранителна среда".

Следователно, "препоръчително е да се правят промени в поведението за подобряване на диетата и начина на живот, като например намаляване на приема на сладки напитки и бързо хранене, в допълнение към политическите промени, които правят здравословната храна по-достъпна, икономична и нормативна".

PREDIMED е голямо рандомизирано проучване, чиято цел е да се оценят ефектите от средиземноморската диета за превенция на хронични заболявания и в което сътрудничат повече от 90 изследователи.

Около 200 учени от различни международни институции и университети като Лунд (Швеция), Харвард (САЩ) или Широкия институт в Масачузетс (САЩ) участваха в симпозиума по ПРЕДВАРИТЕЛНО в университета в Навара; и от испански центрове като университета Rovira i Virgili, университета в Барселона или университета във Валенсия.

Съгласно критериите за повече информация