Етанолов екстракт от семена на манго може да се използва като естествен антиоксидант, подходящ за угояване на свине.

семена

Етаноловите екстракти от семена на манго (EESM) съдържат фенолни компоненти с висока антиоксидантна активност. В допълнение, тези екстракти също имат инхибитори на отстраняване на радикали, метални хелати и тирозиназа, което ги прави подходящи за употреба в храната. Целта на това проучване е да се оцени включването на EESM в диетата за угояване на свине върху стабилността на липидите и антиоксидантния потенциал на фуража, производителността на прасетата, характеристиките на трупа, както и хематологичните и биохимичните параметри в серума ... За тази цел бяха използвани общо 32 60-дневни прасета с тегло 20,20 ± 1,34 kg при рандомизиран блок с четири обработки и осем повторения. Леченията се състоят от: (i) диета без добавяне на антиоксиданти (отрицателен контрол); (ii) диета с 200 mg хидрокситолуен бутилат/kg (положителен контрол); (iii) диета с 200 mg EESM/kg (EESM200); и (iv) диета с 400 mg EESM/kg (EESM400).

В резултат на това диетите със синтетичен (хидрокситолуен бутилат) и естествени антиоксиданти показаха по-добра окислителна стабилност и антиоксидантен потенциал от отрицателния контрол. Животните, хранени с 400 mg EESM/kg, показват по-голямо наддаване на тегло до 110 дни. Прасета, хранени с диета, съдържаща 200 mg SEM/kg, показват намаляване на червените кръвни клетки и по-висок среден корпускуларен обем, докато прасетата, хранени с контролна диета, имат по-ниска средна концентрация на корпускуларен хемоглобин от тези при други лечения. На 140-дневна възраст добавянето на диета от 400 mg EESM/kg намалява малоновия диалдехид и повишава антиоксидантния потенциал в серума, като най-високата концентрация на фенолни съединения в серума при прасета, хранени с диета от 200 mg, е EESM/кг. Общата антиоксидантна активност в серума не се повлиява от леченията.

В заключение, екстракти от манго етанол могат да се използват като антиоксиданти в диетата за угояване на свине на нива от 200 и 400 mg/kg, тъй като не се наблюдава ефект върху добива, характеристиките на кланичните трупове, серума и биохимичните параметри. Диетичното добавяне на EESM при 400 mg/kg подобрява ефективността на свинете във фазата на растеж и допринася за увеличаване на циркулиращите фенолни съединения, подобрявайки стабилността на липидите и антиоксидантния потенциал на серума.