eurocarne

От тоалетна хартия в началото на пандемията до оцветяване, преминаващо през брашно, по време на тази криза потребителят е променил консумацията си, а също и начина си на пазаруване. Но какъв ще бъде потребителят след пандемията на COVID-19?

„Очевидно е, че много потребители са трябвало да изпробват онлайн канала в резултат на тази криза и са осъзнали колко удобен и безопасен е за тях. Това преживяване ще увеличи онлайн дела на всеки клиент“, казва Хуан Карлос Gázquez -Абад, професор по икономика и бизнес изследвания в Отворения университет в Каталуня. Всъщност този април в Испания онлайн каналът за масови потребители е постигнал средно с 40% повече купувачи, отколкото през 2019 г.

„Ограничението означава, че сегментът от населението, който най-малко купува онлайн, тези над 55-60 години, сега е този, който най-много се нуждае от това, особено тези над 70 години, които са най-уязвими към болестта и тези, които следователно трябва да бъдат по-ограничени и без помощта на своите роднини ", казва Нойс Солер, сътрудник-професор в Икономиката и бизнес проучванията на UOC.

Според данни от Kantar всяка седмица размерът на кошниците за пазаруване се е увеличил и всички възрастови профили и дори категориите пресни продукти са натрупали тегло, което до този момент беше висящият въпрос за онлайн пазаруването. „В хранителния сектор онлайн продажбата на пресни продукти не успя да се улови. Потребителят предпочете да закупи този вид продукт лично, но ограничението го благоприятства; ако потребителят провери дали продуктът, който получава вкъщи, отговаря на очаквания, е много вероятно след кризата да продължи да го прави “, обяснява Солер.

Но след карантината потребителите ще се върнат ли към рутината си или ще бъдат верни на тези нови навици? „Най-вероятно този старши потребител ще продължи да купува онлайн, защото е загубил страха от това; възрастните хора са преодолели несигурността и недоверието, което генерира електронната търговия, и са успели да проверят комфорта, който тя представлява“, отговаря Солер.

A-commerce се разраства, програмира и автоматично пазарува онлайн
Но не само електронната търговия (електронна търговия) е придобила привърженици по време на затварянето. „Ситуацията с COVID-19 насърчава електронната търговия, но същото се случва и с автоматизираната търговия (a-commerce), особено поради удобството, което това означава за потребителя“, казва Ксавие Гарсия, професор по икономика и Бизнес на УПЦ.

Автоматизираната търговия (a-commerce или автоматизирана търговия) е начин на покупка, при който клиентът планира определена покупка и автоматизира процеса, без да се налага да участва отново в нея. Обикновено се използва за повтарящи се или често консумирани продукти.

„Има продукти с малка стойност, от които се нуждаем ежедневно, но които не забравяме да купуваме само когато липсват (почистващи продукти, лична хигиена, определени храни ...). Ако пристигнат в дома ни, без да се налага да питаме за тях с подходяща периодичност това спестява време и проблеми ", казва Гарсия. Експертът добавя, че ако големите автоматизирани търговски оператори успеят да прецизират своите алгоритми, това ще бъде внедрено в много повече домове. „Освен това операторите, като могат да прогнозират обема на покупките на даден продукт от всеки потребител, могат да предложат много по-конкурентни цени“, казва той.

Но потребителят след пандемията не само ще купува онлайн: експертите се съгласяват, че тя ще има двоен аспект, онлайн и лично. "Хората ще продължат да купуват онлайн, защото има много хора, които се страхуват да отидат в големи магазини. Вероятно това ще тласне малкия местен бизнес, който предлага качествен продукт на добра цена и не представя тълпите от хора, които могат да представят супермаркети ", обяснява Ана Изабел Хименес Зарко, професор в икономическите и бизнес изследвания на UOC.

В този смисъл, според данни на Kantar, квартални или регионални супермаркети и вериги с най-голямо присъствие в квартали - като DIA или Eroski - са спечелили пазарен дял в масовия пазар в сравнение с големите хипермаркети.

Ще се върнете към белия етикет и ще бъдете по-внимателни към промоции и оферти
Сериозната икономическа криза, оставена от тази пандемия, пряко предполага загуба на икономически капацитет за потребителите. „Те вероятно ще залагат на по-основни и по-евтини продукти и ще рационализират покупката си по подобен начин на случилото се през кризата от 2008 г.“, казва Gázquez-Abad. За експерта ще станем свидетели на по-нататъшно намаляване на предлагането на много вериги - не толкова маркирани, както при предишната криза, за да можем да предложим по-евтина кошница за пазаруване, без да преставаме да бъде пълна. Потребител със загуба на икономически капацитет ще бъде по-внимателен клиент към оферти и промоции.

„Това ще увеличи чувствителността на потребителските цени и следователно тяхната чувствителност към промоции. Вероятно ще станем свидетели на нарастване на промоционалния натиск в много вериги и марки“, обяснява Gázquez-Abad.

„В този контекст много от частните марки или частни марки ще се възползват, тъй като по-голямата рационализация, в резултат на по-малък икономически капацитет, ще накара потребителя да оцени повече тези марки с по-добра стойност за парите“, добавя той Gázquez- Лош. Въпреки че прогнозира увеличение на частните търговски марки, експертът потвърждава, че това ще бъде слабо, далеч от ръста от 10% в пазарния дял, който се е случил например между 2007 и 2013 г.

"Начинът на консумация ще бъде по-контролиран, защото вътрешните икономики ще бъдат ощетени. Екологичната тенденция през последните години ще зависи от покупателната способност на всяко семейство: екологичният продукт обикновено е по-скъп и следователно може да се превърне в" лукс "на високите икономики ", потвърждава Солер. В допълнение, експертът добавя, че „въпреки че частните марки все повече въвеждат биологични продукти в своите гами и предвид факта, че икономическата криза, която сега страдаме, ще предизвика консумация на частни марки (както се случи през последната криза), ако цените са достъпни, може да е, че потребителят консумира бял етикет, но също така и биологичен продукт ", добавя експертът.

Потребителят плаща с карта от страх от заразяване
Според данни от мобилната банка N26 тегленето на пари в Испания е спаднало с 68% през месец март, в началото на блокирането. Всъщност това е първата криза, при която търсенето на пари в брой намалява, отколкото се увеличава. По този начин плащането с карта ще бъде предпочитаният метод за потребителите и това е добра новина за продавачите.

„Като следствие от страха от заразяване е почти сигурно, че потребителят ще използва по-малко пари в брой за покупки в супермаркети (и като цяло в магазините за търговия на дребно) и ще увеличи използването на методите за плащане с карти и мобилни плащания“, казва той Gázquez-Abad.

Освен това той добавя, че „това също е от полза за магазините, тъй като е доказано, че използването на карта - вместо пари - увеличава нивото на импулсивност на покупките и увеличава средните разходи за всеки повод за покупка. Този фактор може да увеличи броя на промоционалните действия на местата за продажба, за да стимулира импулсивни и непланирани покупки.