В джунглата. Журналист от EL ESPAÑOL се подчинява за две седмици на хранителните навици на бразилския супермодел. Това са резултатите.

В началото на януари Boston.com публикува интервю с личния готвач на Жизел Бюндхен, където тя даде насоки за това, какво ядат бразилският супермодел и съпругът й, играчът от НФЛ Том Брейди. Веднага всички страници за мода и красота повтаряха съдържанието на интервюто и публикуваха парчета със заглавия като „вече имаме тайните на Gisele, за да бъдем толкова красиви“ или „Диетата на Gisele, с която ще бъдете идеална за това лято“. Като например в това списание, в което се казва, че ако трябва да ядете по някакъв начин, за да отслабнете, трябва да е това.

като

Нямаме представа за вредите, които този тип новини причиняват, които намаляват съвършенството на жената да се подложи на тази или онази диета, защото известни хора го казват. Веднага предложих на шефовете си да действат като морско свинче и да се подчинят на хранителните навици, които този готвач предлага, и по този начин да могат да научат от първа ръка добродетелите или недостатъците на този начин на хранене.

Ако се храните като Жизел, няма да останете като Жизел

Затова се представям: аз съм Патриша, на 30 години съм, висок съм 1,73 метра и тежа (преди експеримента) 63 килограма. С този опит искам да изясня, че важното е да бъдем добре хранени и да не следваме навиците на онези, които водят живот, който не е наш. И така лекарите ми казаха.

Първото нещо, което направих, беше да се свържа с екип от диетолози. Говорих с лондонската клиника в Санитас, където те ме информираха за всички предимства и недостатъци от започването на този тип експерименти. „Очевидно има положителни и отрицателни части. Но нека ви бъде ясно, че ако се храните като Жизел, няма да останете като Жизел ", предупреждава ме диетологът Елена де ла Фуенте Идалго.

Д-р Идалго ми даде да се разбере, че генетиката има много общо с това как храната ни влияе. Първи урок: не правете нещата лекомислено и сами. Трябва да се подчинявате на указанията на лекар и да бъдете наблюдавани през цялото време.

Първата стъпка

По време на първата консултация в клиниката направиха проучване, където ме претеглиха, измериха ме, направиха кръвни изследвания и антропометрично изследване. Те ме попитаха и за хранителните ми навици и направиха изводи: нямах нужда от диета. Само „превъзпитание на храната“. С всичко и с това ми помагаха в целта ми, без лудост и по всяко време под надзора.

Диетологът ми препоръча да си водя дневник с усещанията, които изпитвах през дните. И аз го направих, но в акаунт в Instagram, където разказвах, ден след ден и храна по храна, как се чувствах.

От какво се състои тази диета? Това е полезно за вашето здраве?

Това, което Gisele и съпругът й правят, не е диета сама по себе си, а начин на живот, при който "80% от това, което ядат, са зеленчуци. 20% постно месо. Ако ядат риба, аз готвя дива сьомга", каза Алън Кембъл ( готвач) в това интервю.

В това се състоеха закуските на Патриша Моралес

Но дори и да не беше диета като такава, наистина се отървах от множество храни, които бележат ежедневието ми. Отнеха кафето, червеното месо, маслото, сладкото, картофите, невъзможните салати с хиляда съставки. Домати навън. Зехтинът, който толкова ми харесва, бих могъл да използвам само суров. Без чушки, бял ориз или нормални тестени изделия. За готвене: кокосово масло. Трябваше да ям всичко биологично и всичко по-скъпо от обикновено. Също така не пих кока-кола или сода. Нито вино, нито бира. За мен това беше тъга. За супермодел нещо нормално.

Това беше храната Патриша Моралес

И от тази тъга, че не ям това, което исках (както го правя през целия си живот), се появиха промените в настроението ми и нежеланието ми. На третия ден от започването на диетата колегите ми ме попитаха защо имам лошо лице. Един ми каза, притеснен, че не съм такъв.

И беше прав. Не знам дали това е радикалната промяна в диетата или импотентността да не знам как да готвя тези неща. Първите няколко дни трябваше да готвя неща, които не бях правил през живота си. Благодарение на коментарите, които получавах в акаунта в Instagram, знаех как да подправя по-добре сезонните ястия, така че да имат вкус на нещо.

Успях да ям тези храни на вечери Патриша Моралес

Настроението ми се промени и социалният ми живот също беше намален. През първия уикенд отидох с приятелите си да вечеряме навън. Диетологът ми даде около ден безплатно да ям суши със сьомга. Следващият уикенд също излязох да хапна и се канех да стана от стола си в желание да плача. Не можеше да яде нищо, освен парче сьомга. Отново.

Млякото трябваше да бъде овесена каша, бадем или ориз. Хлябът за закуска трябва да бъде изписан, овесени ядки или зърнени храни. За да преодолея вкуса на тези видове напитки, трябваше да сложа чай чай. Напротив, успях да срещна много хора, които пият този вид напитки.

Сутрините без кафе бяха ужас. Липсваше ми кафе като някой, който се опитва да се откаже от пушенето. Мисля, че усетих кофеиновата маймуна и вече започвах дните без енергия. Това беше моята закуска:

Жизел и Том не ядат бяла захар или бяло брашно. Солта, която ядат, е хималайска роза (около 3 евро на пакет) и те никога не ядат нищо, приготвено със зехтин, според техния готвач.

Те също не ядат нощници, защото не са противовъзпалителни. Така че нямаше домати, чушки, гъби или патладжани. „Премахването на храни, които са толкова вкоренени в нашата култура, е трудно“, каза ми диетологът, който винаги насочваше храненията ми и препоръчваше рецепти, за да се опита да ме развесели.

Първата седмица беше фатална. Когато се занимавах със спорт (играя два пъти седмично тенис на гребло) забелязах, че оставам без бензин. Дори ми се зави свят на работа от липса на захар. Главата също ме болеше и през по-голямата част от деня бях гладна.

Въпреки че моят диетолог ме предупреждаваше да ям колкото искам на всеки два часа, можех да ям само плодове или ядки, естествени и органични и за мен без аромат. Започна да ме отвращава, затова реших винаги да ям плодове и нещата се промениха: с него захарта влезе в тялото ми. Разбира се, всички екологични и по-скъпи.

Колко струва да се яде така?

Първият ден, когато отидох да пазарувам, имах време само да отида на голяма площ и да се потопя в нейната екологична част. Тогава открих специализираните магазини и останах изумен. Няколко соеви кисели млека (не забравяйте, че млечните продукти бяха забранени) ми струваха почти 2 евро. Пакет хляб от спелта, почти 3 евро. Малка бутилка кокосово масло, 12 евро. Пакет киноа, 7 евро.

Купих всичко, което виждате на изображението и похарчих 31 евро. Това първия ден. През двете седмици, които продължи експериментът ми, похарчих 105 евро. Нещо, което в никакъв случай прекарвам за две седмици, ядейки „нормално“. Така че, ако искате да се храните като Жизел, подгответе джоба си. Много е скъпо.

Свързвам се с Испанското общество за екологично земеделие, за да разбера причината за нарастването на този вид храна у нас. Техническият директор Виктор Гонсалес ми казва по телефона, че „за няколко години продажбите и броят на магазините са се увеличили до 1,5% от общия обем“. Една от основните причини, поради които той ми казва, е, че „този вид земеделие няма остатъци от химически продукти и е от полза за фермера и обществото, които виждат в това удовлетворение от това, че допринася за подобряването на околната среда“.

Общо съм похарчил 105 евро Патриша Моралес

Отслабнал съм?

Да, 1100 килограма. Преди да започне диетата, той тежа 63 килограма. Когато го завърших: 61.9. Но реалността е, че нямам нужда от диета. Със сигурност същото като вас, които четете това. Мишленът, който наднича в корема ви, се отстранява, като спортувате, а не правите луда храна сами, докато се опитват да ни продадат от определени модни списания.

Съвет: ако искате да свалите двата килограма, които са ви останали за това лято, потърсете лекар. Ще ви достави радостта да ви кажа, че не е нужно да правите диети, а просто да ядете нещо по-здравословно. Жизел, както и останалите модели, живеят от и за тялото си и може би тази диета е полезна за тях. За мен с работа и земен живот не е така.

С третия преглед при лекаря дойде пълният ми отказ да продължа да правя това. Бях болен, лошо мляко, раздразнителен и с драстични промени в настроението. Д-р Идалго разбра решението ми и приключихме експеримента.

Моят диетолог ми каза, че ако харесвам този вид храна, ще се захвана да ям по този начин. Хипокалорична диета с много високи ограничения. Признавам, че някои от ястията, които съм ял, биха могли да бъдат идеално включени в ежедневието ми. Има и други, които никога през живота си не искам да виждам отново. Не искам да гладувам отново.

В заключение, здравословно ли е да се храним така? Да, добре ли е за нормален и обикновен живот? Моят опит казва, че не. Липсва храна? Много Бях ли щастлив да се храня по този начин? Въобще не.