Любител ли сте на мощни и специални вкусове? От тези, които не замислят ястие, без да се обличат? Пътували ли сте в други страни и сте се влюбили в тяхната гастрономическа култура поради особените вкусове на техните подправки? Ако отговорите на всички тези въпроси с категорично да, Честито. Първото нещо, защото може да не знаете, че тези толкова пикантни храни, които обичате, и тези около вас се отвращават, помагат за подобряване на вашето здраве. Второ, защото в тази публикация ще ви разкажем за някои от най-здравословните и богати подправки от цял ​​свят.

подправки

1. - Арабски подправки.

В Африка подправките са основни в кухнята. Ако някога сте пътували дотам, ще знаете, че няма нито едно ястие, което - в страни като Мароко или Египет - да няма липсата на доза подправки. Може би най-известният от всички е Ras El Hanout, чието име - което буквално означава „ръководител на магазина“ - вече предсказва значението на тази смес от чушки, кимион, кардамон, индийско орехче и много други съставки. Известно е, че има антиоксидантни свойства и това подобрява храносмилателната задача, но има и мощна мощност срещу газове и дори подобрява телесната миризма.

2.- Къри и куркума: От съществено значение за индийската кухня.

Всички - или почти всички - някога са опитвали тези подправки. Но не защото са по-известни, те спират да бъдат полезни за нашето здраве. The къри е много ефективен антиоксидант и също е способни да подобрят чревната ни флора, като по този начин ни помага да правим правилното храносмилане. От своя страна, куркума -Включен сред разнообразието от подправки, които съставляват къри - отнема тортата, когато става въпрос за ползи за здравето. Това е великолепно противовъзпалително, така че може да ни помогне да успокоим болката, причинена от заболявания като артрит или ревматизъм, например. Освен това е много ефективен при борба с рака, забавяне на стареене, подобряване на нашите памет, укрепване на нашите имунна система и е голям съюзник срещу затлъстяване. Има всичко!

3. - Подправки в Америка: Колумб знаеше какво прави.

Една от многото причини, поради които Христофор Колумб се завърна, за да пътува до Америка, беше за парите, които спечели, търгувайки там с подправки. И не е за по-малко, тъй като в допълнение към изискания вкус, много от подправките, произхождащи от Америка, имат множество ползи за здравето. The Люта чушка, например съдържа големи количества витамин С и А, което ще ни помогне срещу настинки. Освен това в тези случаи той може да действа с отхрачващо средство, както и помощ при кожни проблеми като акне или херпес. Други подправки, като лют червен пипер, помогнете на главоболие изчезва и е добър съюзник срещу рак на простатата.

4. - Япония и нейните седем самураи с подправки: Шичими.

The Шичими Това е по-малко известна, но широко използвана подправка в японската кухня. Става въпрос за седем различни вида смесени чушки, които се използват като дресинг в супи, меса или сосове като известните и вкусни- сос терияки. Това е добро противовъзпалително Y. деконгестант, но също така ще ни помогне да получим необходимата енергия, за да продължим работата си след хранене. Освен това обикновено се смесва с други елементи като лимонова кора, от които вече знаем, че помага - сред много други неща - да избелват зъбите вече борба с лошия дъх.

Каним ви да опитате всички тези подправки, да ни кажете кои са вашите любими и ако не ви харесва нито една, да се възползвате от възможността да се насладите на много добра традиционна испанска кухня с нашият пакет Onsen, в който ще се насладите на други добре познати и местни подправки, които наистина са изискани.