27 май НЕМСКА ОВЕСНА СУПА

МЕКИ, ЗДРАВИ, ХРАНИТЕЛНИ

За тези, които не обичат сладките каши, ето една солена версия да ядат овес по здравословен начин.
Това е много богата, храносмилателна супа със специфични свойства благодарение на овесена каша Какво коментирам в края на рецептата?.
И разбира се костен бульон с неговите прекрасни предимства, които обяснявам в тази статия (http://www.alexandraninerola.com/2018/02/22/caldo-de-pollo/).

александра

Идеален е за баби и дядовци, деца и болни.
Ефектно за закуска (опитайте) и разбира се за вечеря и зима.
Той е фантастичен за регенериране на лигавицата и регулиране на чревния транзит.
Идеален при диети за отслабване, а също така добър за предотвратяване на настинки и хиперхолестеролемия.
И лесно да се направи!

Съставки

  • 40 гр мазнина (маслина, кокос, масло)
  • 60 гр овес (овес със или без глутен)
  • половинка или морков
  • среден или праз
  • целина (най-бялата част)
  • картоф

Подготовка

  • 1. Нарежете зеленчуците на ситно и добавете в тенджера с разтопената мазнина
  • 2. запържете и добавете овесените ядки
  • 3. оставете докато покафенее
  • 4. добавете зеленчуков бульон или костен бульон 1 литър или литър и половина
  • 5. ври на среден/слаб огън за около 30 минути.

Незаменим в здравословното хранене

Овесените ядки съдържат естествено добри мазнини и са храносмилателни и много популярна храна за закуска; Твърди се, че това е типичната зърнена култура за сърдечни грижи поради свойствата си да се бори с холестерола и да понижава кръвното налягане.

Нека да видим други свойства:

Осигурява бета-глюкани!

Овесът съдържа бета глюкани, компонент, който регулира нивото на холестерола и укрепва имунитета, помага при настинки и други бактериални инфекции.

Осигурява фибри

Пълнозърнестите храни, като пълнозърнестия овес, осигуряват разтворими фибри, които са от съществено значение за нашата диета: Забавя изпразването на стомаха и следователно намалява времето за повишаване на кръвна захар след хранене.

Така че, в случай че искате да контролирате кръвната си глюкоза, тя е идеална.

Същите тези фибри подхранват нашите добри бактерии и неговите слузта образуват омекотяващ и омекотяващ гел, който предпазва и дефлира чревната лигавица.

Разнообразие от витамини и минерали

Наред с други съдържа калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, мед, цинк, витамини В1, В2, В3, В6 и Е.

Отличен за сърцето

Овесът, както и другите пълнозърнести храни, съдържа лигнани. Лигнаните са вид разтворими фибри, които, когато се синтезират в чревната флора, намаляват способността на холестерола да се придържа към стените на артериите и предотвратяват образуването нартериосхлороза, в допълнение към намаляване на риска от сърдечни заболявания.