• Ние
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Онлайн банери
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на китайски
      • Списание на норвежки
    • Абонамент
  • Информация за пазара
  • Фураж за аквакултури
    • Формулиране
    • Обвинение
    • Хранене и съставки
    • Протеин
    • Водорасли и зоопланктон
  • Технологии за аквакултури
    • Технология на фермата
    • Земеделски ферми
    • Рециркулация
    • оборудване
    • Логистиката
    • Качество на водата
  • Здраве и култивиране
    • Развъждане и отглеждане
    • Здраве на рибите
    • Болести на рибите
  • Видове аквакултури
    • Сладка вода
    • Морски
    • Декоративни
    • Ракообразни
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • IAF TV
    • всичко
    • Фирми
    • Събития
  • Започнете
  • Empyreal 75 - Протеин за нашето бъдеще

Списание Международен Aquafeed беше поканен да посети производственото съоръжение на уникален продукт - протеин от аквакултури - в забележителното производствено съоръжение на Cargill в Блеър, Небраска, САЩ.

Какво има в името? - Предприеме Empyreal® например. Въведено ли е в нашето съзнание, просто за да маркираме нов продукт, който навлезе на пазара и изискваше запомнящо се ново име? Не, изглежда има повече от това, много повече.

„Empyreal“ носи значението, както на гръцки, така и на латински, „на най-високото небе“ или „небесно, възвишено или възвишено“. Той е „от небето“ или „от рая“ и е „направен от чист огън“!

Впечатляващо значение, дадено на даден продукт в нашата индустрия! Но може ли всеки продукт да отговаря на такива твърдения? може да попитате. Изненадващо, ние от International Aquafeed и нашата сестра публикация Milling and Grain си мислим, че може и ще .Продуктът е революционен растителен протеин.

Протеинът е градивният елемент на човешката цивилизация. Без протеини и правилния тип протеини в техните аминокиселинни профили, нямаше да достигнем до настоящата ни интелигентност и статус в нашата малка галактика, нито бихме могли да се надяваме да запазим тази позиция с течение на времето, без да увеличим предлагането на протеини от най-високо качество. за домашния ни добитък, производството на риба и от своя страна за нас самите.

Empyreal® 75 носи смисъла зад думата и именно марката на този нов протеинов продукт най-накрая се произвежда в обем, ефективно и икономично и открива нарастващо търсене в глобалната индустрия за преработка на aquafeed, която създава толкова голямо търсене и приложение в интензивното животновъдство производствени системи.

Както се казва на етикета, този продукт има 75% високо храносмилателно съдържание на протеини, с атрактивен аминокиселинен профил, направен от царевични зърна, които в естественото си състояние съдържат само 8% протеин. Производството на концентриран протеин от царевица или брашно от царевичен глутен не е новост, но никога при концентрация над 75%, което се постига днес.

Технологията зад обработката - "страховито е"

Списанията Milling and Grain и International Aquafeed имаха уникалната възможност да обиколят производствените мощности, които правят този уникален продукт, в масовото производствено съоръжение на Cargill в Блеър, Небраска, САЩ, което се намира точно на ръба, западно от царевичния пояс и в непосредствена близост до Съюза -Тихия железопътен път, река Мисури и магистрала 30

От другата страна на долината растението може да бъде объркано с традиционно химическо предприятие със сребърни силози, лъскави тръби и тела от неръждаема стомана. На мястото открихме колона от камиони, които влизаха и излизаха от мястото. Заводът на Блеър на Cargill се намира на 250 хектара в атрактивна селскостопанска среда, като едва ли има друга сграда.

Бяхме настанени около завода, известен като "кампус", от екипа на продуктовата линия на компанията, воден от Джеред Андерсън, който носи цялостната отговорност за производството на Empyreal 75. В нашата група бяха Клаудио Паредес, Майкъл Клапперих, директор на Северноамериканските продажби и Ръководител на дистрибуция на продукти за Empyreal и Ерик Бел, мениджър на продуктовата линия на AVP за Каргил Нишестета и подсладители Северна Америка.

Empyreal 75 „е един от многото продукти на този завод, с допълнителни продукти, произведени от редица независими компании и смесени предприятия, работещи от мястото на„ кампуса “, и използващи инфраструктурата и различни продукти от процеса на смилане на царевица. Строителството на завода започва през 1992 г. и започва да се смила царевица през 1995 г. С повече от милиард долара, инвестирани досега на това място, това е една от най-големите инвестиции на Cargill, която през последните 20 години имаше няколко разширения.

Изпълнението

Cargill притежава стотици камиони, които влизат ежедневно в съоръжението за разтоварване на царевица от местен произход (местни производители), което е от решаващо значение за поддържането на съоръжението без спиране и да работи с пълен капацитет.

Има пет основни елемента, използвани в процеса на рафиниране на царевицата, четири от тях в самото зърно: нишесте (63%), протеини (8%), фибри (10%) и зародиши (4%). Необходима е влага (15%), за да омекне и отдели сърцевината на тези четири части. В опростения си формат царевицата се накисва, смила, отделя и измива. 25 камиона се използват за пълнене на един от "резервоарите", използвани в производството, към които се добавят вода и SO2 за разграждане на царевичните зърна в началния етап.

Г-н Андерсън обясни: „В исторически план този тип мокро смилане на царевица би извлекъл и отделил нишестето от царевицата и би комерсиализирал останалото.“ Основната дейност на фуражните съставки с добавена стойност е в рамките на ценни протеинови и влакнести фракции от царевица и те се използват главно за продуктите Empyreal® и Sweet Bran®, които съставляват подразделението за фуражи за животни на скорбяла и подсладители Северна Америка.

След това г-н Андерсън разшири: "Нишестето и протеинът се намират във вътрешната част на царевичното зърно и имат характерно жълтеникаво оцветяване. Външната е частта с трици и след това е зародишът, който се намира на върха на царевичния слой Това осигурява много нишесте и много малко протеини и зародиши в сравнение, но зародишът и протеинът са най-ценните фракции на единица основа. ".

Накратко, зърното се накисва и след това се премества в мелницата, където зародишите, фибрите, нишестето и протеините се разделят по различни начини, което включва използването на центрофуги.

Първи етап на смилане

Първият етап на смилане и използваната техника са революционни. Има два комплекта чинии, които са обърнати една към друга по противоположни начини. Ядката на царевицата пада, смила се и се счупва, за да се извлече зародишът, който се извлича чрез тристепенен процес на смилане. Третият етап смила фина смес, където влакната могат да бъдат напълно отстранени.

Фрезоването на царевицата има точно същите стъпки, но се промива след разделяне, дехидратира и след това се суши. След смилането има седемстепенен процес на селекция, който допълнително отделя фибрите от нишестето и протеиновите фракции. Cargill използва големи екрани, които действат като сито. През първия, втория, третия и четвъртия етап екранът има по-голяма бленда, която постепенно намалява. Това позволява да се хванат повече от триците и по-малко протеини и нишесте.

Г-н Андерсън обяснява за процеса, „ако погледнете на първия етап, ще видите най-мръсните влакна, седмият етап е най-чистото ви влакно и след това с обратния поток на тока, влакното се почиства повече, докато върви в една посока и по-концентрираното нишесте и протеини вървят в обратна посока ".

"На този етап е жизненоважно да се отделят фибрите от нишестето, за да се получи по-чист протеин, тъй като това влияе върху количеството протеин, което може да бъде възстановено. По същия начин допълнителната обработка на нишесте и протеини е от съществено значение за резултата от" Empyreal 75 '. "

„Не успяваме, ако изпратим твърде много протеин с нишестето и ако оставим твърде много нишесте в протеина, което ще разгради и двата продукта“, добави той.

Центрофугите играят жизненоважна роля за постигане на плътност и отстраняване на сухи твърди вещества от протеиновия поток и намаляване на нишестето. Допълнително нишестето се извлича чрез циклони на черупката, които премахват 5% повече протеин от нишестето, като се получават нива до 0,3-0,35%.

За да се постигне този висококачествен продукт с висока стойност, с него трябва да се работи изключително внимателно. Той не се пакетира в съоръжението, а се изпраща насипно по железопътни линии до други съоръжения в страната за по-нататъшно опаковане и разпространение. Въпреки това, той може да се съхранява в съоръжението в продължение на три до четири дни. Делото гарантира, че продуктът не трябва да се съхранява дълго; единичен вагон има приблизителния капацитет от 100 тона, така че няколко вагона се изпращат едновременно.

Храна за хора и животни

Фибрите се преработват в „Sweet Bran“ ​​Salvado Dulce - за фураж за добитък с други добавени съставки, като смлени разтворими, за да се увеличи хранителната стойност на продукта. Когато ни попитат за използването на фибри за фураж за животни (трици сладки), бяхме информирани че след като зародишът и фибрите се отделят, остават само нишестето и протеините. Ако с нишестето има твърде много протеини, това означава, че формулата на Empyreal е погрешна и същото важи и за сладките трици.

Гореспоменатите центрофуги могат да изпомпват 700 галона в минута обработен материал с много бърза скорост и скоростта или потока на материала могат да се регулират с проста стойност. Резултатът е, че скоростите от около 3000 оборота в минута позволяват на най-лекия материал да се издигне отгоре, а най-плътните суровини да паднат на дъното. Това работи заедно с избистрянето, което е друга центробежна сила, но с малко по-различна настройка.

Избистрянето отделя само водата от сместа и премества консистенцията на протеина от 5 до 14% твърдо вещество. На този етап все още има 25 процента съдържание на нишесте. В края на процеса ни беше казано, че „в нишестето остава само 0,3% пропорция на протеина и точно там ще го изпратим, за да се превърне в декстроза или царевичен сироп с висока фруктоза“.

Страничният продукт на нишестето също се произвежда и доставя на други партньори в кампуса за преработка в продукти като лизин, високофруктозен царевичен сироп, етанол с гориво, декстроза и ферментирали продукти като млечна киселина и нискокалорични подсладители. Диверсификацията на Cargill на сайта доведе до нови продукти. Заедно със своя партньор (съвместно предприятие), например, Cargill също произвежда пластмаси или биополимери на основата на царевица.

Г-н Андерсън отбеляза, че "Моделът на Cargill за техния кампус е plug-and-play. Ние доставяме всички комунални услуги като вода, пречистване на вода, обработка на химикали, отопление и електричество и т.н. на онези компании, които се присъединяват към нас. Например сайтът използва, лекува и връща 13 милиона галона вода на ден в река Мисури, повече от два пъти сумата, която местната общност на Блеър използва и същата като град Омаха.

„Фокусът е върху късите вериги на доставки, ефективното използване на природните ресурси като приемането на топлообмен в производствения процес, което намалява потреблението на енергия и носи по-голяма стойност за своите клиенти, както и помага за постигане на производствените цели на компанията“.

Семейна афера

Cargill започва като манипулатор на дребни зърна през 1865 г. и е със седалище в Коновер, Айова.Компанията произхожда от скромни семейни начала с един асансьор, но скоро се разширява до по-модерно оборудване и в по-голям брой, позволявайки на решението пълно снабдяване със зърно, обработка и, разбира се, обработка.

Разширяването се дължи до голяма степен на използването на железопътни линии, като всички те са имали елеватори за зърно. Съобщава се, че „Голяма част от първоначалното разрастване на Cargill следва железопътни линии в ранните дни, така че по същество там, където имаше железопътна линия, обикновено имаше елеватор за зърно“.

Това бяха ефективен начин за транспортиране на зърно и стоки през Съединените щати и предоставиха на Cargill опора за своя млад бизнес. Сега през 2017 г. Cargill има 150 000 служители по целия свят и те диверсифицираха бизнеса си, за да дадат възможност за по-нататъшно разширяване. В момента има девет завода за рафиниране на царевица в САЩ с множество съоръжения в Европа, Близкия изток, Азия и Латинска Америка.

Cargill Starches & Sweeteners North America, специфична за продукта Empyreal, има редица външни партньори, които товарят и разтоварват на различни обекти, включително Сиатъл, Канзас Сити и Ню Орлиънс, заедно с флот от вагони и камиони с голям обем. След като обиколи това съвременно съоръжение, стана ясно, че Cargill се ангажира да помага на своите клиенти да изхранват нарастващия свят, като предоставя иновативни решения за хранене на животни като Empyreal 75.

Ангажимент за иновации, устойчивост и растеж

В продължение на почти десетилетие, Каргил е създал Емпирал един от най-качествените и най-надеждни продукти за аквакултурата от възобновяеми ресурси.

"Нашите иновативни фуражни съставки са специално създадени, за да окажат максимално въздействие върху животните, бизнеса и печалбите на нашите клиенти. Ние правим това чрез фокусиране върху клиентите и създаване на последователно и повтарящо се изживяване, което е функционално за създаване на по-добра халба или гранули, хранителна профил или опит в обслужването ", каза Майкъл Клапперих, директор на продажбите в Северна Америка и мениджър глобално бизнес развитие за Empyreal Products, Cargill Inc.

Автор: Роджър Гилбърт Източник: Международен Aquafeed