Лъвът от El Español Publicaciones S.A.
Енергийната напитка преминава през ледени кубчета. 3D визуализация
Напитки
Прекомерната консумация на енергийни напитки през последните години ни накара да видим всички проблеми, свързани с тях.
Свързани новини
Енергийните напитки са на устните на всички (почти буквално) през последните няколко години. Преди всичко и за съжаление, включително детското население. Компаниите, които стоят зад тези вещества, са направили консумацията им да изглежда готина и са я свързали с жизненост, енергия и много други предполагаеми ефекти, базирани на маркетинга.
Въпросът е наистина ли енергийните напитки доставят това, което обещават? Какви съставки всъщност са тези, които придават енергията на тези напитки? Трябва ли да имат законодателство с по-силна ръка върху тях и да модерират продажбата си на най-малките? Днес ще направим преглед, на първо място, какво всъщност е в енергията на енергийните напитки (особено техните митове), какви рискове са свързани с такива напитки според научни изследвания, и защо енергийните напитки не трябва да се смесват с алкохол.
Енергийни напитки: кофеинът е енергия и проблемът
През последните години има няколко случая на смъртни случаи при юноши поради излишна консумация на кофеин, в повечето случаи обвиняват директно енергийните напитки. Реалността е, че във всички случаи освен споменатите напитки имаше и повече фактори (както излишъкът от кофеин в тях, така и скоростта на пиенето им, както и други фактори, които да се вземат предвид, че вероятно много малко медии са посветени на анализирам).
Въпросът е, че тези напитки съдържат множество съставки на тези, които реклама е свързал вашето предположение ритник енергичен: таурин, женшен, гуарана, л-карнитин ... и така нататък дълъг списък от множество съставки. Никой от тях обаче не е отговорен за тази енергия.
От една страна, таурин няма такава функция. Това е вид киселина, която помага за образуването на жлъчка, образувана в черния дроб и се намира естествено в много храни. След факта, че някои марки енергийни напитки свързват ефектите си с това вещество, Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) издава a доклад през 2011 г., в който се отричат всички предполагаеми положителни ефекти на таурин. Накратко, не помага да се дава енергия, далеч от нея.
Същото се случва и с Женшен, друга съставка, прехвалена в енергийните напитки, която беше разглобена от Експертната група по хранене, алергии и диететика на Европейския съюз, в чийто доклад те потвърждават, че няма научни доказателства че такава съставка помага за решаване на умората.
Случаят е подобен по същество Гуарана и L-карнитин. Нито една от всички тези съставки не е отговорна за енергията, свързана с енергийните напитки: те не ни помагат да се възстановим от умората, нито повишават издръжливостта, нито подобряват когнитивния капацитет или нещо друго.
Лицето, отговорно за енергийния изстрел, наред с другите, е кофеин. Според доклад на EFSA от миналата 2011 г., през дози от най-малко 75 mg кофеин, да, има подобрения в познанието, повишено внимание, подобрена памет и учене. Всъщност е доказано, че кофеинът също така увеличава устойчивостта към физически упражнения (както аеробни, така и анаеробни), като намалява чувството на умора.
За да ни даде идея, а стандартна чаша за кафе може да съдържа между 90 mg и 120 mg кофеин обща сума. A обща енергийна напитка, За всеки 100 мл, съдържа между 30 и 36 mg кофеин. Минималното количество на всяка от тези напитки варира от 200 ml до 500 ml от някои консерви, което би означавало консумация на минимум 60 mg кофеин в някои случаи до 180 mg кофеин в други. И ако добавим към това факта, че все повече марки предлагат формата от 500 ml, става ясно, че минималната доза кофеин, необходима за усещане на „енергийните ефекти“, е повече от удвоена. И накрая, трябва да се отбележи, че не е препоръчително да надвишавате 300 mg кофеин дневно. И ако вземете две кутии от 500 ml от всяка енергийна напитка, те са далеч надхвърлени. Въпреки че според данните, с които разполагаме до момента, трябва да стигнем до a смъртоносна доза кофеин На килограм телесно тегло трябва да се консумират 192 mg кофеин. И това е доста сложно.
И накрая, заслужава да се подчертае високо количество витамини от група В съдържащи се в тези напитки (ниацин, пантотенова киселина, витамин В6 и витамин В12). Интересното е, че консумацията на тези напитки доказано е, че произвежда и всички подобрения познавателна и при умора, която кофеинът също произвежда (стига те да са в количество, по-голямо от 15% от RDA), така че бихме могли да кажем, че и двете вещества помагат да се постигнат тези ефекти. Но нито една от останалите, силно рекламирани съставки изобщо не е показала сътрудничество.
Рисковете, свързани с енергийните напитки
В допълнение към гореспоменатия възможен излишък на кофеин, енергийните напитки се придружават и от други възможни излишъци достойни за интерес, защото са вредни за здравето.
Захарта в енергийните напитки може да допринесе за а наддаване на телесно тегло, Е, те са истински калорични бомби. От друга страна, както захарта, така и кофеинът могат да допринесат за риск от пристрастяване към такива напитки (по същия начин, по който и двете вещества предизвикват пристрастяване отделно).
Доказано е, че излишният кофеин от своя страна е способен увеличават сърдечната честота и допринасят за състояния на високо кръвно налягане, нещо, което в крайна сметка би причинило увреждане на нивото на сърцето. В някои случаи и в зависимост от определени обстоятелства този излишък може дори да допринесе ускори инфаркт.
От друга страна, споменатият излишък на кофеин с течение на времето може да доведе до необясними мускулни тремори и спазми, нарушения на съня, безпокойство, нервност и раздразнителност. Всъщност те дори са свързани с по-висок процент от мозъчни наранявания.
Защо енергийните напитки и алкохолът не трябва да се смесват
Как да заместим алкохолните напитки в рецептите за готвене
Въпреки че има много хора, които са помислили за хипотеза че смесването на енергийни напитки и алкохол е вредно за него противоположни ефекти (напитките с високо съдържание на кофеин предизвикват активиране, а алкохолът създава състояние на мозъчна „депресия“), реалността е, че сместа му не е вредна по други причини.
Според проучване, публикувано в Advances in Nutrition през 2015 г., смесването на енергийни напитки и алкохол би довело до повишен глад за алкохол и би маскирал признаци на пиянство. Следователно би имало риск не само за личното здраве, но и за общественото здраве като цяло.
И двата ефекта ще си сътрудничат за увеличаване на вероятност да се окажете ангажирани в рисково поведение (като шофиране в нетрезво състояние, вярвайки, че няма такова ниво на пиянство); Според проучването, сместа от двете вещества увеличава склонността към тези поведения до четири пъти в сравнение с тези, които не ги смесват (и пият само алкохол, отделно).
Също така, този преглед гласи, че смесването на алкохол и енергийни напитки увеличава мозъчно увреждане при тийнейджъри и посещенията ви в спешното отделение.
Заглавно изображение | Andrey_A (iStock)
- Митове и истини за енергийните напитки - отслабнете по-малко килограми
- Енергийните напитки и алкохолът са много опасна комбинация
- Комбинирането на енергийни напитки с алкохол увеличава риска от нараняване
- Някои митове, които трябва да знаете за спортните диети
- Хранителни митове и истини за водораслите, които трябва да знаете