Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

енергийни

Енергийната напитка преминава през ледени кубчета. 3D визуализация

Напитки

Прекомерната консумация на енергийни напитки през последните години ни накара да видим всички проблеми, свързани с тях.

Свързани новини

Енергийните напитки са на устните на всички (почти буквално) през последните няколко години. Преди всичко и за съжаление, включително детското население. Компаниите, които стоят зад тези вещества, са направили консумацията им да изглежда готина и са я свързали с жизненост, енергия и много други предполагаеми ефекти, базирани на маркетинга.

Въпросът е наистина ли енергийните напитки доставят това, което обещават? Какви съставки всъщност са тези, които придават енергията на тези напитки? Трябва ли да имат законодателство с по-силна ръка върху тях и да модерират продажбата си на най-малките? Днес ще направим преглед, на първо място, какво всъщност е в енергията на енергийните напитки (особено техните митове), какви рискове са свързани с такива напитки според научни изследвания, и защо енергийните напитки не трябва да се смесват с алкохол.

Енергийни напитки: кофеинът е енергия и проблемът

През последните години има няколко случая на смъртни случаи при юноши поради излишна консумация на кофеин, в повечето случаи обвиняват директно енергийните напитки. Реалността е, че във всички случаи освен споменатите напитки имаше и повече фактори (както излишъкът от кофеин в тях, така и скоростта на пиенето им, както и други фактори, които да се вземат предвид, че вероятно много малко медии са посветени на анализирам).

Въпросът е, че тези напитки съдържат множество съставки на тези, които реклама е свързал вашето предположение ритник енергичен: таурин, женшен, гуарана, л-карнитин ... и така нататък дълъг списък от множество съставки. Никой от тях обаче не е отговорен за тази енергия.

От една страна, таурин няма такава функция. Това е вид киселина, която помага за образуването на жлъчка, образувана в черния дроб и се намира естествено в много храни. След факта, че някои марки енергийни напитки свързват ефектите си с това вещество, Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) издава a доклад през 2011 г., в който се отричат ​​всички предполагаеми положителни ефекти на таурин. Накратко, не помага да се дава енергия, далеч от нея.

Същото се случва и с Женшен, друга съставка, прехвалена в енергийните напитки, която беше разглобена от Експертната група по хранене, алергии и диететика на Европейския съюз, в чийто доклад те потвърждават, че няма научни доказателства че такава съставка помага за решаване на умората.

Случаят е подобен по същество Гуарана и L-карнитин. Нито една от всички тези съставки не е отговорна за енергията, свързана с енергийните напитки: те не ни помагат да се възстановим от умората, нито повишават издръжливостта, нито подобряват когнитивния капацитет или нещо друго.

Лицето, отговорно за енергийния изстрел, наред с другите, е кофеин. Според доклад на EFSA от миналата 2011 г., през дози от най-малко 75 mg кофеин, да, има подобрения в познанието, повишено внимание, подобрена памет и учене. Всъщност е доказано, че кофеинът също така увеличава устойчивостта към физически упражнения (както аеробни, така и анаеробни), като намалява чувството на умора.

За да ни даде идея, а стандартна чаша за кафе може да съдържа между 90 mg и 120 mg кофеин обща сума. A обща енергийна напитка, За всеки 100 мл, съдържа между 30 и 36 mg кофеин. Минималното количество на всяка от тези напитки варира от 200 ml до 500 ml от някои консерви, което би означавало консумация на минимум 60 mg кофеин в някои случаи до 180 mg кофеин в други. И ако добавим към това факта, че все повече марки предлагат формата от 500 ml, става ясно, че минималната доза кофеин, необходима за усещане на „енергийните ефекти“, е повече от удвоена. И накрая, трябва да се отбележи, че не е препоръчително да надвишавате 300 mg кофеин дневно. И ако вземете две кутии от 500 ml от всяка енергийна напитка, те са далеч надхвърлени. Въпреки че според данните, с които разполагаме до момента, трябва да стигнем до a смъртоносна доза кофеин На килограм телесно тегло трябва да се консумират 192 mg кофеин. И това е доста сложно.

И накрая, заслужава да се подчертае високо количество витамини от група В съдържащи се в тези напитки (ниацин, пантотенова киселина, витамин В6 и витамин В12). Интересното е, че консумацията на тези напитки доказано е, че произвежда и всички подобрения познавателна и при умора, която кофеинът също произвежда (стига те да са в количество, по-голямо от 15% от RDA), така че бихме могли да кажем, че и двете вещества помагат да се постигнат тези ефекти. Но нито една от останалите, силно рекламирани съставки изобщо не е показала сътрудничество.

Рисковете, свързани с енергийните напитки

В допълнение към гореспоменатия възможен излишък на кофеин, енергийните напитки се придружават и от други възможни излишъци достойни за интерес, защото са вредни за здравето.

Захарта в енергийните напитки може да допринесе за а наддаване на телесно тегло, Е, те са истински калорични бомби. От друга страна, както захарта, така и кофеинът могат да допринесат за риск от пристрастяване към такива напитки (по същия начин, по който и двете вещества предизвикват пристрастяване отделно).

Доказано е, че излишният кофеин от своя страна е способен увеличават сърдечната честота и допринасят за състояния на високо кръвно налягане, нещо, което в крайна сметка би причинило увреждане на нивото на сърцето. В някои случаи и в зависимост от определени обстоятелства този излишък може дори да допринесе ускори инфаркт.

От друга страна, споменатият излишък на кофеин с течение на времето може да доведе до необясними мускулни тремори и спазми, нарушения на съня, безпокойство, нервност и раздразнителност. Всъщност те дори са свързани с по-висок процент от мозъчни наранявания.

Защо енергийните напитки и алкохолът не трябва да се смесват

Как да заместим алкохолните напитки в рецептите за готвене

Въпреки че има много хора, които са помислили за хипотеза че смесването на енергийни напитки и алкохол е вредно за него противоположни ефекти (напитките с високо съдържание на кофеин предизвикват активиране, а алкохолът създава състояние на мозъчна „депресия“), реалността е, че сместа му не е вредна по други причини.

Според проучване, публикувано в Advances in Nutrition през 2015 г., смесването на енергийни напитки и алкохол би довело до повишен глад за алкохол и би маскирал признаци на пиянство. Следователно би имало риск не само за личното здраве, но и за общественото здраве като цяло.

И двата ефекта ще си сътрудничат за увеличаване на вероятност да се окажете ангажирани в рисково поведение (като шофиране в нетрезво състояние, вярвайки, че няма такова ниво на пиянство); Според проучването, сместа от двете вещества увеличава склонността към тези поведения до четири пъти в сравнение с тези, които не ги смесват (и пият само алкохол, отделно).

Също така, този преглед гласи, че смесването на алкохол и енергийни напитки увеличава мозъчно увреждане при тийнейджъри и посещенията ви в спешното отделение.

Заглавно изображение | Andrey_A (iStock)