Диетата и начинът на живот участват в развитието на широк спектър от видове рак, тъй като те причиняват промени във функцията на гените (епигенетични промени). Открийте 5 съединения, които могат да ни помогнат в неговата профилактика.

Диета, богата на съединения като епигалокатехини от зелен чай, генистеин от соя, сулфорафан от броколи, ресвератрол от грозде или куркумин от куркума могат да помогнат за правилното функциониране на гените и да генерират много ползи за здравето и да предотвратят рак.

The епигенетичната диета включва определени храни, които помагат на гените да ни предпазват от рак чрез директно въздействие върху нашата ДНК, както е показано на фигура 1.

диета

ФИГУРА. Инхибиране на експресията на онкогени и повишена експресия на туморни супресорни гени (Tabitha M. Hardy et al. 2012).

Механизъм за превенция

Храни като броколите имат способността да инхибират свързаните с рака ДНК ензими, като ДНК метилтрансфераза (DNMT), хистон деацетилаза (HDAC) или хистон ацетилтрансфераза (HAT) (Daniel M. et al, 2015).

Контролът на тези ензими оказва значително влияние върху образуването и прогресирането на рака, а също и върху вероятността да страдате от автоимунни заболявания през целия живот.

Епигенетични диетични съединения

1-сулфорафан (броколи)

Това е изотиоцианат от кръстоцветни (броколи, зеле, карфиол и др.), Който предотвратява растежа на раковите клетки и спира ДНК ензимите, като HDAC и DNMT.

В проучване беше показано, че сулфорафанът предотвратява разпространението на анормални клетки при рак на простатата и че може да бъде добър химиопрофилактик при този вид рак (Hsu A. et al. 2011).

2-епигалокатехин от зелен чай (EGCG)

Има полифеноли присъства в зеления чай с антиоксидантна активност, която потиска ДНК ензимите като DNMT и HAT.

Те са в състояние да активират гени-пазители, които предотвратяват образуването на злокачествени клетки и предотвратяват много видове рак като гърдата, стомаха, дебелото черво или простатата.

В лабораторно проучване е установено, че лечението с полифеноли на зелен чай намалява активността на злокачествените клетки при рак на хранопровода и ги убива (Liu-Xiang Wang et al. 2019).

Освен това епигалокатехините в зеления чай блокират теломерази, ензими, които са свързани със стареенето на клетката. Ако теломеразите са променени, могат да се генерират и туморни клетки (Berletch JB. Et al.).

3-генистеин (соя)

Генистеинът е a изофлавон присъства в соята и боба.

Той е антиоксидант, има същата химическа форма като нашите полови хормони и предотвратява вредното въздействие на ензимите DNMT и HDAC.

Проучванията разкриват, че генистеинът може да бъде полезен само при растежа на рак на гърдата независим от естроген (RE-) (Kim Gy et al. 2019), докато е противопоказан при рак на гърдата естроген-зависими (RE +), защото може да стимулира растежа на клетките и да намали антитуморния ефект на лекарството тамоксифен (Ju Yh et al. 2002).

4-куркумин (куркума)

Куркуминът е куркумен полифенол с антиоксидантно действие и ни предпазва от отрицателното действие на ензимите DNMT, HDAC и HAT.

In vitro куркуминът успява да предотврати растежа на раковите клетки на маточната шийка (Balasubramanyam K et al., 2004; Zaman MS et al., 2016).

5-витамин В9, В12, В6, цинк, селен и магнезий

Тези хранителни вещества също са от съществено значение за профилактиката на рака, тъй като те участват в производството на S-аденозил метионин (SAM), необходим фактор за здравето на ДНК.

Благодарение на тези хранителни вещества, стабилността на нашата ДНК се увеличава и се предотвратяват дегенеративни заболявания и рак.

Библиография

  • Balasubramanyam K, Varier RA, Altaf M, Swaminathan V, Siddappa NB, Ranga U, Kundu TK. (2004). Куркуминът, нов специфичен за p300/CREB-свързващ протеин инхибитор на ацетилтрансфераза, потиска ацетилирането на хистонови/нехистонови протеини и хистонова ацетилтрансфераза-зависима транскрипция на хроматин. J Biol Chem., 2004 3 декември; 279 (49), 51163-71.
  • Berletch JB, Liu C, Love WK, Andrews LG, Katiyar SK, Tollefsbol TO. (2008). Епигенетичните и генетични механизми допринасят за инхибирането на теломеразата от EGCG. J Cell Biochem., 2008 1 февруари; 103 (2), 509-19.
  • Herceg, Z. (2007). Епигенетика и рак: към оценка на въздействието на факторите на околната среда и диетата. Мутагенеза 22., 91-103
  • Hsu A, Wong CP, Yu Z, Williams DE, Dashwood RH, Ho E. (2011). Промотор за деметилиране на циклин D2 от сулфорафан в ракови клетки на простатата. Clin Epigenetics., 2011; 3, 3.
  • Ju YH, Doerge DR, Allred KF, Allred CD, Helferich WG . (2002). Диетичният генистеин отрича инхибиторния ефект на тамоксифен върху растежа на естроген-зависими човешки клетки на рак на гърдата (MCF-7), имплантирани в атимични мишки. Cancer Res., 2002 1 май; 62 (9), 2474-7.
  • Kim GY, Suh J, Jang JH, Kim DH, Park OJ, Park SK, Surh YJ. (2019). Генистеинът инхибира пролиферацията на BRCA1 мутирали клетки на рак на гърдата: Оста GPR30-Akt като потенциална цел. J Cancer Prev., 2019 дек; 24 (4), 197-207.
  • Майкъл Даниел, Тригве О. Толефсбол. (2015). Епигенетична връзка между стареенето, рака и храненето. Списание за експериментална биология, 2015 218, 59-70.
  • Tabitha M Hardy и Trygve O Tollefsbol. (2011). Епигенетична диета: въздействие върху епигенома и рака. Епигеномика., 2011 август 1; 3 (4), 503–518.
  • Уодингтън, К. Х. (2012). Епигенотипът. Int. J. Epidemiol. 41, 10-13
  • Wang LX, Shi YL, Zhang LJ, Wang KR, Xiang LP, Cai ZY, Lu JL, Ye JH, Liang YR, Zheng XQ. (2019). Инхибиращи ефекти на (-) - епигалокатехин-3-галат върху рак на хранопровода. Молекули., 2019 8 март; 24 (5), pii: E954.
  • Zaman MS, Chauhan N, Yallapu MM, Gara RK, Maher DM, Kumari S, Sikander M, Khan S, Zafar N, Jaggi M, Chauhan SC. (2016). Наноформулация на куркумин за лечение на рак на маточната шийка. Sci Rep., 2016 3 февруари; 6, 20051.

Бакалавър по химия и фармацевтични технологии

Фармацевт/диетолог/психоневроимунолог