Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.

ползи здравето

Диетите с високо съдържание на протеини стават все по-популярни при поддържането на здравословен начин на живот. Има много естествени източници на протеин за тези, които не искат да приемат добавки, които могат да отговарят на повечето хранителни изисквания.

Защо диетичният протеин е важен?

Аминокиселините са азотни състави, които служат за изграждане на ключовите структурни компоненти на мускулите и тъканите в тялото, под формата на протеин. Протеинът се използва и за синтезиране на хормони, хемоглобин и ензими.

Протеините са жизненоважни хранителни вещества, които са от съществено значение за растежа и поддържането на човешкото тяло. Препоръчва се възрастните да консумират приблизително 0,8 g протеин на килограм телесно тегло на ден. Това се увеличава до 1,5 g на килограм и 1,0 g на килограм съответно за деца и юноши.

Протеини на животинска основа

Протеините от животински източници се наричат ​​пълноценни протеини, тъй като те съдържат всички основни аминокиселини, необходими на човешкото тяло. Някои източници на естествен животински протеин са посочени по-долу.

Месо и птици

Въпреки високите нива на холестерол и наситени мазнини в някои видове месо, се смята, че месото и птиците предлагат много висококачествен протеин, който съдържа всички жизненоважни аминокиселини. В допълнение към това, изследването установи, че консумацията на такъв протеин по време на напредналите етапи на бременността е свързана със здравословното телесно тегло при новородени деца.

Серум

Суроватката е течната част на млякото, която се получава след отстраняване и коагулация на изварата в процеса на производство на сирене. От тази получена смес се отделят протеини. Смятан за богат на незаменими и разклонени аминокиселини, биоактивността на този протеин е отговорна и за няколко ползи за здравето, включително осигуряването на изобилие от минерали и витамини.

Риби и миди

Рибите и морските дарове са високо ценени от някои поради изобилието от висококачествени протеини, които те предлагат. Този конкретен източник на протеин спомогна за облекчаване на хранителните кризи в няколко развиващи се страни и потреблението му нарасна през последните години. Консумацията на риба и морски дарове е свързана с редица други ползи за здравето, което се дължи на наличието на n-3 полиненаситени мастни киселини.

Протеини на растителна основа

Протеините на растителна основа са тези, които се намират в зеленчуците. Те обикновено са непълни, тъй като липсват една или две жизненоважни аминокиселини. Тези хора, които печелят протеини само от източници, базирани на съоръжения, редовно се съветват да избират от различни източници, някои от които са споменати по-долу.

Соята е най-често консумираният растителен протеин и е изключително популярен сред вегетарианците или непоносимите към лактоза. Соята съдържа висока концентрация на аминокиселини със свързани вериги и поради това те предлагат пълноценни протеини. Съобщените ползи за здравето от консумацията на соя включват повишен липопротеинов холестерол с висока плътност и намаляване на кръвното налягане.

Ядки

Фъстъците и дървесните ядки като орехи, бадеми и лешници се считат за хранителен източник на висококачествен растителен протеин. Освен че съдържа фибри и минерали, редовната умерена консумация на ядки е свързана с намаляване на появата на сърдечни заболявания, диабет и коронарни камъни в жлъчката.

Зеленчуци

Изследванията показват, че диетите, които съдържат бобови растения (боб), са свързани с по-ниска честота на високо кръвно налягане, диабет тип два и пътувания. Въпреки общите ползи за здравето, само около 8% от възрастните в Америка консумират бобови растения всеки ден. Количеството протеин, консумирано като част от редовната диета, може да бъде увеличено чрез включване на храни като нахут и леща самостоятелно или чрез включването им в съществуващите ястия.

Безопасни ли са диетите с високо съдържание на протеини?

През последните години много хора, особено сериозни спортисти и трениращи, избраха високо протеинови диети. Това се характеризира с консумация на повече от препоръчителното дневно количество протеин на ден.

Следните възприети ползи от високо протеиновите диети включват повишен мускулен растеж и възстановяване. Някои изследователи обаче предполагат, че спазването на тези диети и злоупотребата с протеинови шейкове и добавки могат да причинят здравословни разстройства.

Проучване, изследващо въздействието на високо протеиновите диети (които варират между ниски, средни и високи), установява, че тези, които са на високо протеинова диета, показват повишаване на калция в урината. Това доведе до повишена костна резорбция (отстраняване или загуба на кост), което в крайна сметка може да доведе до намаляване на костната маса и увеличава риска от остеопороза.

Други негативни ефекти от високо протеиновата диета включват прекомерно метаболитно натоварване на бъбреците и черния дроб и повишен риск от коронарна болест на сърцето, ако има съответно увеличение на приема на холестерол и наситени мазнини. Рискът от рак също може да се повиши.

В обобщение, здравословният прием на протеин е от съществено значение за много телесни функции и има разнообразие от пълни и непълни естествени източници на протеин, които могат да бъдат интегрирани във всяко съществуващо хранително изискване.

Източници

Допълнителна информация

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Бенет, Клои. (2019, 15 януари). Естествени източници на протеин. Новини-Медицински. Получено на 08 януари 2021 г. от https://www.news-medical.net/health/Natural-Protein-Sources.aspx.

Бенет, Клои. „Естествени източници на протеин“. Новини-Медицински. 08 януари 2021 г. .

Бенет, Клои. „Естествени източници на протеин“. Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/health/Natural-Protein-Sources.aspx. (достъп до 8 януари 2021 г.).

Бенет, Клои. 2019. Естествени източници на протеини. News-Medical, гледано на 08 януари 2021 г., https://www.news-medical.net/health/Natural-Protein-Sources.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork