Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научни списания към момента на публикуване

Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини

Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове

Следвай ни в:

може бъде

Хранителни причини, видове и стратегии

Стресът е естественият отговор на човешкото същество на ситуации на страх, напрежение или опасност, толкова често срещани в съвременното общество. Той е част от живота на всеки, но ако присъствието му е прекомерно, може да навреди на ума и тялото. В настоящата работа авторите разглеждат ситуациите, които могат да причинят стрес, и техните видове, фази и физиология. Те също така разглеждат основните хранителни стратегии за борба със стреса.

Проблемите в работата, аргументите, задръстванията, изпитите, дисбалансите, емоционалните вариации и променените физиологични условия са реалности, към които трябва да се адаптираме и които предизвикват конкретна реакция в нашето тяло.

Когато тези промени са необичайни или включват прекомерни изисквания, тогава благополучието на човека може да бъде застрашено и в опита да се доминира в тези ситуации съществува опасност ресурсите, които имаме, да бъдат надвишени. Това може да доведе до промяна в нормалното функциониране на нашето тяло, което може да се превърне в болест.

Стресът е нормална част от живота на всеки и в ниски дози може да бъде положителен, тъй като мотивира и може да помогне на хората да бъдат по-продуктивни. Въпреки това излишният стрес или силната реакция към него в продължение на дълъг период може да навреди на ума и тялото. Това може да предразположи човека към лошо общо здравословно състояние, както и към физически и психологически заболявания като инфекции, сърдечно-съдови заболявания или депресия.

В развитите страни се изчислява, че 43% от възрастните страдат от неблагоприятните ефекти на стреса и висок процент посещения при лекари се дължи на ситуации, свързани по някакъв начин с него. Стресът е свързан с много от основните заболявания в наши дни, като сърдечни заболявания, чернодробна цироза, респираторни заболявания и дори злополуки, самоубийство или преждевременно стареене.

Когато един организъм се страхува или се сблъска с извънредна ситуация, мозъкът му реагира чрез активиране на симпатиковата нервна система и освобождаване на адреналин. Сърцето бие по-бързо, дишането се ускорява, кръвта напуска повърхностните слоеве на кожата и отива към мускулите, където носи по-голямо количество кислород, като по този начин подготвя тялото за действие. Сетивата се изострят, а умът повишава бдителността. Всичко това дава възможност на тялото да реагира на извънредната ситуация, като се бори или бяга от нея.

Когато това извънредно положение се удължи, се получава по-сложен отговор, който д-р Ханс Селие, считан за един от най-важните изследователи в областта на стреса, нарича общ адаптационен синдром.

В психологическото здраве стресът намалява полезната активност на индивида и неговите резултати. Следователно отговорът на него може да бъде обусловен от начина на толериране на неуспехите, от възможността за адаптиране към нови ситуации за по-кратък период от време и от социалната подкрепа, която индивидът има.

Видове стрес

Стресът по принцип не може да се разглежда като болест, а като отговор, както физически, така и психически, на човешките адаптации и приспособяване към различни събития в живота. Този отговор, който по принцип може да е естествен и който би възникнал, за да ни помогне да се изправим пред нови ситуации, е много възможно той да предизвика сериозни физически и психически проблеми, когато се превърне в продължителна и интензивна реакция.

Той е свързан със сложни или проблемни събития и може да бъде следствие от натиска, на който сме изложени ежедневно. Всеки проблем, независимо колко малък е, се счита за заплаха. Психичното напрежение се проявява чрез нарушаване на мислите (желание да се направи всичко бързо, немислене преди да се действа, повтарящи се, понякога натрапчиви мисли, дългосрочна неспособност за концентрация, неспособност да се отпусне ума, възбудимост и т.н.). Петте сетива са в постоянна готовност и на всичко, което ни предават, обикновено се придава извънредно значение.

Тялото, засегнато от тези напрежения, достига състояние на дисбаланс, което му пречи да регулира правилно вегетативните функции като храносмилане, сън, дишане или сърдечна регулация.

Умът постепенно губи своите препоръки и взема прибързани решения и възпрепятства правилното управление на интелектуалните, социалните, сантименталните и емоционалните аспекти на живота.

Именно налягането или мускулното напрежение са склонни да се увеличават във врата и раменете. Фактически са засегнати максиларните мускули (на челюстите), очните мускули, мускулите на слепоочията, челото и устните.

Това е свързано с увеличаването на производството на свободни радикали, поради по-ниската ефективност на генерализирана ензимна активност, която произвежда оксидативен стрес.

Фази на стрес

Можем да разберем, че има три фази в режима на производство на стрес, както отбелязва д-р Ханс Селие: алармена реакция, състояние на съпротивление и фаза на изтощение.

Алармена реакция

Организмът, застрашен от обстоятелства, се променя физиологично от активирането на хипоталамуса и хипофизната жлеза в долната част на мозъка и от надбъбречните жлези, разположени над бъбреците. Когато открива заплахата или риска, мозъкът стимулира хипоталамуса, който произвежда освобождаващи фактори, които съставляват специфични вещества, които действат като пратеници за определени области на тялото. Едно от тези вещества е хормонът, наречен ACTH (кортикотрофичен хормон на надбъбречната жлеза), който преминава през кръвния поток до кората на надбъбречната жлеза, отговорна за производството на глюкокортикоиди. На свой ред, друго съобщение, което пътува по нервния път от хипоталамуса до надбъбречната медула, активира секрецията на адреналин.

Състояние на съпротива

Когато човек е изложен за дълго време на заплахата от физични, химични, биологични или социални агенти, организмът, въпреки че продължава да се адаптира към тези изисквания постепенно, може да намали способността си за реакция. По време на тази фаза обикновено възниква динамичен баланс или хомеостаза между вътрешната и външната среда на индивида.

По този начин, ако организмът има способността да се съпротивлява дълго време, няма проблем, но в противен случай ще премине към следващата фаза.

Фаза на изтощение

Защитната способност на организма срещу продължителна стресова ситуация води до състояние на голямо влошаване, със значителна загуба на физиологичен капацитет.

Таблица 1 показва често срещаните симптоми на стрес.

Таблица 1. Чести симптоми на стрес

Физиология на стреса

Както беше обсъдено по-горе, централната нервна система е първата, която разпознава стресора. За да се адаптира към новата ситуация, тази система реагира, като дава заповеди на останалата част от тялото чрез освобождаване на хормони и специфични химически агенти.

Ако ситуацията на стрес стане хронична, това ще доведе до непрекъснато освобождаване на тези агенти, което води до стимулация, която ще повлияе отрицателно на определени органи.

Мозъкът инициира своята реакция през надбъбречните жлези, които реагират чрез освобождаване на катехоламини (адреналин и норепинефрин) (Таблица 2) и глюкокортикоиди (кортизол и кортизон) (Таблица 3). Прекомерното отделяне на тези вещества може да причини сърдечни, имунологични или храносмилателни разстройства.

Друга промяна, която се случва при стресови ситуации, е намаляването на нивата на ендорфин (невропептид, произведен от хипофизната жлеза, който действа върху нервната система за намаляване на болката), като по този начин увеличава усещането за болка.

Как да се борим със стреса

Най-ефективното решение на проблем със стреса е да се открие причината и да се лекува директно, въпреки че това за съжаление не винаги е възможно. В по-сложни случаи може да се наложи да се консултирате със специалист, който да препоръча лечение, по-подходящо за ситуацията на всеки индивид.

След всичко изброено, основните препоръки за борба със стреса са следните:

* Хранете се балансирано и здравословно и не преяждайте.

* Спете достатъчно часове.

* Упражнявайте се редовно, тъй като това е начин за елиминиране на токсичните вещества, като същевременно укрепвате кръвоносната и мускулната система.

* Ограничете консумацията на кофеин и алкохол.

* Намаляване или премахване на тютюна, както и не употребата на наркотици.

* Научете и практикувайте техники за релаксация като йога, тай-чи или медитация.

* Направете почивка в работния ден, като намерите правилния баланс между личния и професионалния живот. н

Ситуации, които могат да предизвикат стрес

Различните ситуации могат да бъдат потенциално стресиращи. Ето някои от тях.

Консумация на лекарства

Използването на халюциногенни и лекарствени лекарства може да доведе до симптоми на тревожност поради странични ефекти или синдром на отнемане. Те включват кофеин, алкохол, никотин, деконгестанти, трициклични антидепресанти, кокаин и амфетамини.

Лошата диета също може да допринесе за стреса с ниски стойности на витамин В 12 .

Изправени ситуации като изпити, публични презентации и др., Могат да доведат до безпокойство или ненормално поведение.

Посттравматичното стресово разстройство (ПТСР) е разстройство, което се развива след травматична ситуация като война, физическо или сексуално насилие или природно бедствие.

Алергията е източник на стрес, който изисква по-голяма активност на имунната система.

Болест стрес

Всеки дисбаланс в организма, като инфекция или заболяване, може да доведе до стресови ситуации.

Стрес от пренапрежение

Борбата за поддържане на здраве при прекомерно изчерпване на енергията може да бъде чудесен източник на стрес за тялото.

Стрес от промените в околната среда

Топло или студено време, надморска височина и замърсяване също могат да причинят стрес.

От хранителна гледна точка, ако вземем предвид, че стресът намалява ефективността на храносмилателната система, има различни стратегии, които помагат за преодоляване на физиологичните му ефекти.

Един от тях се основава на здравословна и балансирана диета (таблица 4).

Основните хранителни вещества за стрес са тези, които допринасят за правилното функциониране на надбъбречните жлези (таблица 5).

Препоръчително е да приемате тези вещества в малки количества, на редовни интервали, за да предотвратите проблеми с киселинността, да подпомогнете правилното храносмилане и да поддържате редовна стойност на кръвната захар.

От друга страна е препоръчително да се избягва приемът на определени елементи, които могат да бъдат потенциращи негативните ефекти на стреса (Таблица 6). Също така е препоръчително да се избягва кофеинът, тъй като той причинява депресия, нервност и безсъние. По същия начин е препоръчително да се избягва консумацията на алкохол, тъй като увеличава активността на надбъбречните жлези и пречи на правилното функциониране на мозъка на биохимично ниво.