Мануел Лопес Арабал

Актът на хранене е, разбира се, индивидуалната дейност, която извършваме ежедневно с по-големи морални, екологични, икономически и здравни последици, поради факта, че хранителната промишленост (обезлесяване за отглеждане на пасища и интензивно земеделие, ферми и интензивно животновъдство, добив на риболов и отглеждане на риба, приготвяне на храни, опаковане и транспорт, събиране и управление на боклука и др.) е едно от най-замърсяващите, което съществува, но поради огромните му последици за живота на тази планета, ще се съсредоточа главно относно аспектите на етиката на нашата диета и накрая ще видим последиците от яденето на месо и риба за околната среда и за нашето здраве. Но преди да развия тези важни морални, екологични и здравни аспекти, искам да направя кратък преглед на историята на живота на Земята, докато стигна до несправедливата ситуация, в която се намират настоящите животни на планетата, анализирайки по-долу най-големия предразсъдък, който хората имат към нашите нечовешки спътници: СПЕЦИЗЪМЪТ.

Преди около 4 милиарда години се появяват първите морски клетки. След бавна организация и развитие на живота на Земята, преди около 500 милиона години се появяват първите морски животни. Около 25 милиона години по-късно наземните растения започват да се разпространяват, докато след 100 милиона години се появяват първите дървета и гори, този факт съвпада с напускането на първите гръбначни от водата към сушата. Следователно от преди 380 милиона години до изчезването на динозаврите царуват на Земята и в този ред земноводни, влечуги и големи саури, първите птици и първите бозайници се появяват няколко милиона години преди изчезването на най-големите животни, населявали тази планета . Съвпадащо със споменатото изчезване, Преди 65 милиона години се появяват първите бозайници с плацента. 60 милиона години по-късно се появяват първите хоминиди. Преди 2,5 милиона години се появи Хомо Хабилис, нашите предци, способни да правят и използват прости инструменти, както и да владеят огъня. И накрая, ние се появихме на сцената само преди около 200 000 години.

храна

Нека сега се обърнем към фигурите на нашите съотборници, които се жертват за една година, главно за човешка храна, но също и за дрехи, обувки и други нужди като отдих (лов) и експерименти.

Според уебсайта на Министерството на земеделието и рибарството, в Испания през 2016 г. са заклани огромни 875 975 374 животни, но само като се вземат предвид седемте най-важни категории животни: говеда (2 373 850), овце (10 112 327), кози (1 306 444), свине ( 49 083 785), еднокопитни (53 968), птици (764 538 000) и зайци (48 507 000). Към тези суми би трябвало да добавим още много други сухоземни видове с по-малко животновъдно значение, както и жертвите, причинени от лов и риболов. Ако разделим сумите, посочени от броя на жителите в Испания през 2016 г. (46 528 966), получаваме, че се убиват 18,82 животни за всеки човек в Испания, само от посочените седем категории.

Но ако отидем на статистиката на Съединените щати, през 2013 г. броят на закланите животни само в шест категории (говеда, овце, кози, свине, домашни птици и бизони) възлиза на огромно количество от 9 061 378 100 за население на САЩ от 316 668 567 в това. 2013 г. Това означава, че за всеки гражданин на САЩ се жертват 28,61 животни, само в 6 категории.

Що се отнася до риболова, тук не можем да говорим за броя на индивидите, а за тонове от тях. Според ФАО, през 2001 г. общият улов на риба, взета от морето или реките, възлиза на 91,3 милиона тона (Mt), което добавя към 37,5 Mt от аквакултурите, което води до 128,8 Mt глобално. По същия начин ФАО установява през 2007 г. глобален 140Mt. Ако екстраполираме тези суми към 2017 г., ще получим, че на планетата тази година около 150Mt морски животни ще бъдат жертвани за нашето потребление, което разделено на 7 500 милиона жители, които сме в момента, имаме 20 килограма риба на човек на година, като се има предвид, че тези 20 килограма могат да съдържат десетки или стотици риби. Това означава, че клането на морски животни, по брой индивиди, е много по-голямо от броя на сухоземните животни, заклани годишно в света.

Друг факт, който трябва да се вземе предвид, е продължителността на живота на тези животни. Знаем, че месната индустрия, подобно на всяка друга капиталистическа индустрия, се стреми да увеличи печалбите си за възможно най-кратко време. За целта той използва две основни стратегии: от една страна, ускореното угояване на животното с помощта на лекарства и хранителни концентрати, които му позволяват да се угои в много малки пространства, като по този начин се избягва неговата подвижност и, от друга страна, ранното му клане веднага щом достигне размера и размера. желаното тегло. Като примери имаме, че телето може да живее между 25 и 30 години, но е заклано само с 1 или 2; прасето, което би достигнало 15 години, е заклано, когато е на 3 до 6 месеца; овцете също биха живели до 15 години, но са заклани от 3 до 10 месеца; А пилето, което би достигнало 10 години живот, може да бъде най-печелившото месо от всички (оттук и рекордните числа в клане), тъй като те растат и наддават много бързо и могат да бъдат заклани само с 6 седмици.

Следователно става все по-спешно да осъзнаем кое е най-голямото страдание, което съществува днес в света. Медиите ни заливат с новини за болка и страдание сред нас, но е време да отворим очите си за истинската реалност на най-голямата несправедливост, която се извършва всеки момент на цялата планета. 60 000 милиона сухоземни животни и 150 милиона тона морски животни, заклани годишно (според ФАО), са само няколко цифри, които сочат към върха на айсберга на страданието на животните, тъй като моментът на жертвоприношението може да се разглежда като краен резултат, който най-накрая освободете животното от агонията му. Където наистина се случват ужасните страдания на над 100 000 милиона сухоземни животни, които се експлоатират ежедневно, от и за нас, е в хода на техния нещастен живот, поради жестокото или нечувствително отношение, на което ги подлагаме. И това се случва по много причини, но преди всичко бих могъл да спомена невидимостта и невежеството на това страдание.

Производството на месо представлява изразходване на вода и енергия значително над необходимото за производството на зеленчуци или зърнени култури. Животинският протеин е много скъп за получаване. Те не само консумират зърнени храни и вода, които биха могли да бъдат предназначени за хора, които са гладни и жадни, но също така и изкопаеми горива, торове и пестициди с последващото замърсяване, парникови газове и замърсяващи отпадъци, които попадат в реките, водоносните хоризонти и морето. Ако всички жители на Земята бяха хранени със същите количества животински протеини като европейските граждани и още повече американците, щяхме да се изправим пред факта, че няма достатъчно земя, зърнени култури или вода, за да се поддържа интензивен мега добитък за всички . За да добием представа, ще ни трябват 5 подобни планети, за да можем всички да се храним с европейските навици и 7, за да поддържаме навиците на северноамериканците. Според ООН намаляването на производството и консумацията на месо между 10 и 15% може да изкорени глада на планетата.

През 1966 г. в САЩ имаше 53 милиона свине, разпределени в един милион ферми. В момента има над 100 милиона от тях в около 60 000 големи съоръжения. Средно около 2000 свине на ферма. Можем да си представим пренаселеността и стреса, които тези животни страдат, количеството отпадъци, които произвеждат, и условията на тези съоръжения, както и количеството лекарства и инсектициди, използвани за контрол на епидемиите. Потребителят, като последното звено в тази верига от страдания на животни, също страда от многобройните последици от тази разрушителна практика, както за нашето здраве, така и за баланса на планетарната екология.

Завършвам тази обширна статия с две разсъждения, едната от мен и другата от Ганди, и обещавам да публикувам повече информация в бъдещи статии за това какво остава да се направи на социално и политическо ниво, за да се стигне до пълното премахване на робството на животните, както и Как да Ви уведомим какви алтернативи за здравословно хранене имаме, като същевременно намалим или спрем да консумираме животински продукти.

„Истинският и окончателен мир в света ще настъпи само когато постигнем истински и окончателен мир с животните. Тогава войните и конфликтите между човешките братя ще приключат; и всеобщото братство между хората и животните най-накрая ще започне. "

„За величието на една нация и нейния морален прогрес може да се съди по начина, по който тя се отнася към животните си. Чувствам, че духовният прогрес изисква в един момент да спрем да убиваме сестринските си същества за задоволяване на нашите телесни желания. "

- Махатма Ганди

Вие сте единственият ни източник на финансиране. С ваша помощ можем да продължим да ви предлагаме нашите статии: