• TDX Начало
  • /
  • Университет в Барселона
  • /
  • Катедра по биология на животните
  • /
  • Вижте елемента

Резюме:

Понастоящем изследването на минали човешки популации не се ограничава до класическо морфологично и типологично описание. Разработването на нови техники за анализ ни позволява да отговорим на въпроси относно адаптацията и качеството на живот. Човешките общества се характеризират особено със способността си да оформят околната среда, като я експлоатират според нуждите и намаляват нейния селективен ефект. В този контекст Културата се явява като адаптивна система, изправена пред неблагоприятни условия, която се развива успоредно с морфологичната промяна, съпътстваща човешкия еволюционен процес. Степента на адаптация към околната среда, както биологична, така и културна, е свързана с морфологичната еволюция и ни информира за условията на живот на човешките популации в различни моменти от тяхната еволюция.

еволюция

Целта на този докторантски доклад е да изучава диетата, за да се задълбочи в специфичен адаптационен аспект на човешките популации, който ни информира за тяхното взаимодействие с околната среда. Когато говорим за диета, имаме предвид характеризирането на храните, които се поглъщат от човек или група. От всички храни, които могат да се използват, хората подбират за диетата си тези, които са по-подходящи от адаптивна гледна точка поради техния хранителен капацитет.

Причините, които водят до избора на определена храна, са много разнообразни. От този набор от фактори зависи, че погълнатата диета е свързана с адекватно хранене, въпреки че усвояването и употребата на погълнатата храна зависи не само от диетата, но и от други аспекти (патологични, адаптивни и т.н.)

От зараждането на човешката култура и с придобиването на по-голяма сложност, диетата все повече определя икономическия модел на човешките общества. Голяма част от неговата социална структура се определя от механизмите за получаване и обработване на увеличенията. Следователно диетата и икономическият модел ще бъдат много близки понятия, които ще ни позволят да установим пряка връзка между биологичната адаптация и човешката култура.

Когато подхождаме към изследването на човешките популации от палеонахранваща гледна точка, трябва да вземем предвид три аспекта: 1) хранителната стратегия, 2) степента на палеоекологична адаптация чрез изследване на палеонутриентните показатели и 3) експлоатацията на храната ресурси. Те не са непременно корелиращи фактори, но се допълват. Няма системи за социална организация или експлоатация на ресурси, които по дефиниция са повече или по-малко адаптивни. Ефективността му се определя от селективния натиск на околната среда и степента на адаптивна реакция, както биологична, така и културна, на популациите.

Нашата цел е двойна. От една страна, ние ще предложим използването на нови техники за изследване на палеонахранението, като посочим техните предимства и предупредим за необходимите предпазни мерки, когато се приближаваме към изследване като разглежданото. И от друга, ще се опитаме да характеризираме диетата на човешките популации, която ще изучаваме, с течение на времето. Следователно, от трите аспекта, споменати по-горе, ние се интересуваме главно от характеризирането на диетата въз основа на преобладаването на експлоатацията на един или друг вид хранителен ресурс.