Храненето с храни като зърнени храни и други пълнозърнести продукти може да намали риска от рак на дебелото черво и ректума, казват учените.

консумация

Източник на изображения, Гети

Зърнените култури и пълнозърнестите продукти намаляват риска от колоректален рак.

Продукти като трици, овес, ечемик и пълнозърнесто брашно могат да намалят риска от заболяване, твърдят изследвания, публикувани в British Medical Journal (Британски медицински вестник).

Но изследването - което прегледа 25 публикувани по-рано изследвания - не открива „значителни доказателства“, че яденето на богати на фибри плодове и бобови растения, като боб и леща, намалява риска от това заболяване.

Според учени от Имперския колеж в Лондон, Университета в Лийдс, Англия и Университета Вагенинген в Холандия, за всеки 10 грама фибри от зърнени храни и пълнозърнести храни, консумирани на ден, има 10% намаление на риска от рак на дебелото черво и ректума.

Колоректалният рак е третият най-често срещан рак в света при мъжете и жените, като всяка година се диагностицират около 1,2 милиона случая.

Известно е, че фибрите от пълнозърнести храни помагат за защита срещу сърдечно-съдови заболявания, но досега не беше известно дали тези храни могат да имат ползи срещу колоректалния рак.

Досегашните изследвания показват противоречиви резултати.

Защитни зърна

Новото изследване направи преглед на 25 наблюдателни проучвания на тази асоциация, включващи близо два милиона души.

Изводът е, че консумацията на фибри от пълнозърнести зърнени храни наистина помага да се предотврати този рак.

"Колкото повече фибри ядете, толкова по-добре. Дори умерените количества имат някакъв ефект", казва д-р Дагфин Оун от департамента по епидемиология и статистика в Имперския колеж.

Изследователят обяснява, че диета, която съдържа три порции пълнозърнести храни (90 грама) всеки ден, може да намали риска от колоректален рак с 20%.

Освен това увеличаването на дневния прием на фибри от пълнозърнести храни може да предложи и други ползи за здравето.

"Също така е вероятно да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, наднормено тегло и затлъстяване и дори обща смъртност", казват изследователите.

Предишни проучвания показват, че яденето на големи порции плодове и зеленчуци може да предпази от рак, но това ново изследване показва, че други съединения в тези продукти, а не фибри, изглежда предлагат тази защита.

Въпреки че растителните фибри не могат да бъдат преработени от храносмилателната система и не са хранителни вещества, известно е, че играят много важни роли в състава на стомашно-чревния тракт, като контролират начина, по който се обработват други съединения и хранителни вещества.

Тази част от растението обаче се намира само в растителни продукти, които са слабо промишлено обработени.

Малко предпочитан

И въпреки че пълнозърнестите храни, които съдържат всички техни съединения и фракции, са най-полезни, тъй като индустриалната революция пазарът и потребителите предпочитат белите и преработените брашна.

Източник на изображение, SPL

Пълнозърнести храни като трици намаляват риска от колоректален рак.

Както отбелязват експертите, това проучване подкрепя значението на включването на пълнозърнести и непреработени продукти в диетата.

Марк Фланаган, главен изпълнителен директор на организацията за борба с рака на червата, заявява, че "тези резултати подкрепят това, което вече е известно за връзката между приема на диетични фибри и намаления риск от рак на дебелото черво".

„Препоръчваме на хората да се хранят балансирано, което включва много диетични фибри, като зърнени култури, плодове и зеленчуци, за да се намали рискът от рак на дебелото черво и ректума.“.

"Много е обнадеждаващо да знаете, че простите промени в диетата и начина ви на живот могат да ви помогнат да се предпазите от един от най-смъртоносните видове рак, вторият във Великобритания.".

От своя страна, Yinka Ebo, от Cancer Research UK, казва, че това изследване подкрепя доказателствата за защитата, предлагана от фибрите срещу рак.

„Това показва, че някои видове фибри, като зърнени култури и пълнозърнести храни, са особено важни“.

"Яденето на много фибри е само едно от многото неща, които могат да се направят, за да се намали рискът от развитие на болестта, като поддържане на здравословно тегло, физическа активност, намаляване на алкохола и преработеното месо и непушене", казва той.

Въпреки доказаните ползи от пълнозърнестите храни, хората често предпочитат да купуват преработени продукти като бяло брашно.

В коментар в същия пост професор Ан Tjonneland от Датския институт по епидемиология на рака заявява, че пълнозърнестите храни трябва да бъдат по-привлекателни за потребителите.

„За да увеличим консумацията на тези храни в западните страни, трябва да съобщим тези ползи за здравето и да подобрим достъпността на пълнозърнести продукти“, казва експертът.

„За предпочитане е да представим проста система за етикетиране, която помага на потребителите да избират продукти с високо съдържание на пълнозърнести храни“, добавя той.