Това бобово растение също е източник на фибри, калций, магнезий и калий, обяснява експертът

затлъстяването

Включването на чаша боб на ден в храната ви може да ви помогне да предотвратите наднормено тегло, както и загуба на костна маса или остеопороза.

Диетологът Марисел Круз обясни, че те са източник на фибри, калций и ниско съдържание на мазнини. Този продукт се откроява като един от най-добрите съюзници за вашето тегло, храносмилане и кости.

Например, чаша осигурява 15 грама фибри, "това е практически половината от дневните нужди на човек, което генерира по-дълго чувство на ситост", казва експертът, който добавя, че именно поради този ефект бобът не може да отсъства на тегло план за загуба или поддръжка.

Свойствата не се различават независимо от цвета или сорта, което е много положително, тъй като позволява приготвянето на различни рецепти, предотвратявайки скуката на пациента.

Също така, тъй като са с високо съдържание на калций, те допринасят за профилактика на заболявания като остеопороза, остопения, загуба на костна тъкан или декалцификация.

Друга особеност е, че голяма част от калция, осигурен от зърната, се абсорбира лесно или има много „биодостъпност“, състояние, което не е толкова често при други източници на този важен минерал.

„Освен факта, че приемът на калций се усвоява по добър начин“, каза диетологът, аргументирайки се, че много пъти, за да получим калций, се навеждаме към други източници, като млечни продукти и техните производни, от които 100 процента не винаги се усвояват, противно на това, което се случва с този традиционен продукт.

Хората с хипертония също могат да се възползват много от консумацията му, тъй като тази бобова култура осигурява магнезий и калий, два минерала, които помагат да се поддържа кръвното налягане под контрол.

Поради високото съдържание на желязо и фолиева киселина, жените в репродуктивна възраст и бременните жени също трябва да включват какъвто и да е вид боб в диетата си.

За да се получат многобройните им предимства, те трябва да се консумират по естествен начин, като се избягват преработени продукти, чието съдържание на сол, захар и мазнини е много високо.

„Накратко, не е добър вариант да закупите преработения продукт“; добавките, които имат, водят до загуба или намаляване на гореспоменатите ползи, предупреди експертът.

Имайте предвид, че „вареният боб е по-деликатно нещо, което човек държи в хладилника и ако прочете срока на годност на твърда консерва е месеци или години, там осъзнаваме количеството химикали и консерванти, използвани в този продукт“, каза Крус.