Въздържанието от храна между 9 и 12 часа може да помогне за предотвратяване на развитието на това заболяване.

ежедневно

Графична схема на резултатите, получени от Chaix et al., Автори на изследването. [Клетъчен метаболизъм]

Прекомерното излагане на изкуствена светлина и продължителното използване на телевизия, електронни таблети и смартфони означава, че днес си лягаме по-късно и следователно ядем повече, отколкото в миналото. Изследване с мишки, публикувано в списание Cell Metabolism от изследователи от Института Salk, сега предполага, че ограничаването на консумацията на храна през интервали от 9 до 12 часа, както беше направено само преди век, би намалило честотата на затлъстяването в популационния свят. Тези резултати се добавят към тези от предишни проучвания, според които това разстройство би зависело от това какво и кога ядем.

„Повечето специалисти по хранене казват, че трябва да спазвате здравословна диета, за да избегнете риска от наднормено тегло“, казва Сачидананда Панда, един от авторите на изследването. „Въпреки това, голям брой хора нямат достъп до диета от този тип. И така, как може да се излекува затлъстяването? ".

За целта Панда и колегите му хранеха с около 400 генетично идентични мишки, както „нормални“, така и затлъстели, с различни видове диети. Резултатите показват, че независимо от този фактор и теглото на животното, въздържането от храна през редовни интервали от време е от полза за здравето на животните. Независимо дали предоставените храни са с високо съдържание на мазнини, мазнини и захароза или само фруктоза, гризачите, които са били подложени на гладуване с продължителност между 9 и 12 часа, са натрупали по-малко тегло от тези, хранени с контролна диета, въпреки че и двете групи са консумирали еднакво количество калории на ден.

По-конкретно, изследователите принуждават затлъстелите животни да ядат храни с високо съдържание на мазнини на всеки девет часа. Въпреки че поглъщат един и същ брой калории всеки ден, в рамките на седмици тези мишки намаляват телесното си тегло с пет процента. По същия начин, в края на 38-седмичното проучване, около 25 процента от тях не наддават на тегло в сравнение с тези, които спазват същата диета, но без ограничения във времето. Експериментът дава подобни резултати и когато двете групи мишки са били хранени с по-балансирана диета, показваща, че тези, подложени на почасови ограничения за хранене, имат по-слаба мускулна маса.

При друг тест постните мишки, хранени с високо съдържание на мазнини на всеки 9, 10 и 12 часа, продължават да проявяват същите физиологични характеристики. За разлика от това, в случай на 15-часов интервал от време, ползите за здравето бяха по-скромни. И накрая, учените разследваха последиците от временно прекъсване на тези навици, така че само през уикендите някои от тези мюри да имат достъп до храна, богата на мазнини, без никакви ограничения. Животните показаха по-малко мастна маса и напълняха по-малко от тези, които всеки ден получават същия тип диета. Всъщност първата група гризачи не е показала съществени физиологични промени, което предполага, че някои временни прекъсвания в диетата не означават забележителни последици за организма.

Според Panda, въпреки че все още не е тестван при хора, този експериментален метод представлява нов инструмент за изследователите да задълбочат разбирането си за причините за затлъстяването.