Възможен е здравословен буритос с тези фахити от цвекло и елда.

елда

Те са просто вкусни, защото сме ги придружили и с таен сос и нискокалорични. Успяхме да му придадем този поразителен цвят благодарение на цвеклото и те ще бъдат оригинален начин за здравословна закуска и изненада на вечерящите .

Съставки за приготвяне на тортилите или фахитите
/3/4 чаша елда (купувам я на зърно и я прекарвам през пасатора, за да я превърна на място в брашно)
📌 3 варено цвекло
📌 1 супена лъжица вода

Процедура за изготвяне на fajitas

Първо: смилайте елдата в блендера и прехвърляйте в стъклена купа
Второ: използвайте блендера отново, за да смилате цвеклото, което сме приготвили (в този случай пропускам стъпката на приготвянето им, защото съм ги купил варени и чисти - опаковани под вакуум). Добавете това тесто в купата, където имам елда брашно чака и вече смачкани.
Трето: добавете супена лъжица вода и разбъркайте с шпатула или с чисти ръце.
Спалня: направете 2 топки и оставете да престоят 15 или 20 минути. След това преминете през незалепващ тиган с няколко капки зехтин.

След това попълнете каквото ви харесва. Завих ги като суши, увит в найлоново фолио и ги оставих в хладилника за няколко часа преди сервиране, така че да придобият формата на руло.

Поставих тайната съставка (моят лек сос със здравословен дипео) и ги напълних по следния начин:
- Зеленчукова фахита: с печена тиква, рукола, агнешка салата и таен сос.
- причудлива фахита: с пуйка, рукола, агнешка салата, козе сирене и таен сос.