Здравословно

Предлагаме много лесна рецепта за приготвяне на веган пастет от риба тон, който се приготвя за 5 минути и не може да бъде по-здравословен.

Невярно е, защото е изцяло веган и в него няма риба тон или нещо подобно, но когато го намажете на препечен хляб или приготвите сандвич в стил коляно с него. Все пак би било трудно някой да отрече, че тази рецепта не съдържа консерви от риба тон, сардини, скумрия или друга синя риба.

фалшив

Съставки

  • Варен фасул или нахут, 200гр
  • Лук, 1/4
  • Печени чушки пикило, 2
  • Водорасли нори, 2 листа (или еквивалент на люспи)
  • Veganesa, 2 или 3 супени лъжици (*)

И това е, накратко, това веган пастет от риба тон, наистина има вкус на риба.

(*) Веганезата може да се приготви добре с растително мляко - с бадема е вкусна - или можем да се възползваме от водата на фасула или нахута, за да направим веганезата от аквафава. И двете рецепти са в блога и можете да ги намерите в следващите връзки, макар че най-удобното нещо, за да избегнете изхвърлянето на каквото и да било, е да използвате последното.

Приготвяне на веган пастет от риба тон

1: Пригответе съставките и разбъркайте

Отцеждаме боб или нахут и ги изплакваме добре. След това ги слагаме в купа и ги смачкваме добре с помощта на вилица, няма значение, че има препъване, защото идеалното е да се постигне текстура, която напомня на люспената риба тон. Въпреки че, ако го предпочитате по-фин, можете да дадете няколко удара на миксера.

Ние добавяме лук и печен пикило пипер много ситно нарязан, както и водорасли нори, Препоръчвам да го изрежете с ножица, вместо с нож на дъската. Накрая добавяме две или три супени лъжици от веган че сме избрали. Повече или по-малко количество в зависимост от това дали искаме по-плътна паста или ако предпочитаме по-лесно да се маже и че си струва да се потопи.

2: Почивайте и сервирайте

Въпреки че можем да вземем нашето веганско пате от риба тон веднага щом го приготвим, морският вкус ще бъде по-интензивен, ако го покрием с найлоново фолио и го оставим да почине в хладилника поне половин час преди да го сервираме, тъй като това ще позволи време за водораслите нори да се хидратират и вкусът се разпределя по-добре.

Резултат

изток веган пастет от риба тон Подходящ е и за пациенти с непоносимост към лактоза и пациенти с целиакия. Перфектно е да продължите да консумирате бобови растения през лятото и е алтернатива на хумуса, който обикновено е ресурсът, който използваме най-много, когато искаме да ядем бобови растения в горещите дни.

Дори не вегани, които нямат проблеми с глутен или млечни продукти, препоръчвам тази рецепта, тъй като тя е идеална за пълнене на сандвичи както самостоятелно, така и с други видове съставки като маруля, домат, яйце или дори с истински тон, който вие ще подобри вкуса му.