мляко

Защо киселото мляко може да предотврати наднорменото тегло

Консумирането на кисело мляко е свързано с по-нисък риск от затлъстяване. Изследване, публикувано в "Хранене, метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания", показва ролята му като инструмент за подпомагане на наднорменото тегло.

Когато нашите майки постоянно ни напомняха да ядем кисело мляко след вечеря, те бяха прави. По-близо до нашите граници, друго проучване, проведено от Университет в Навара - което се основава на предишни американски изследвания - заключава, че потреблението му намалява риска от наднормено тегло.

По време на 6 години са анализирани 8 516 души на средна възраст 37 години чрез мониторинг на техните навици в начина на живот. И за да го направят по-изчерпателно, хората бяха разделени на групи въз основа на количеството кисело мляко, което пиеха седмично. Бяха им дадени и въпросници, в които те бяха задавани за въпроси, свързани със заседналия начин на живот, тютюнопушенето или упражненията, които използваха. Интересен факт е, че въпреки че никой от тях не е бил с наднормено тегло, когато това проучване е започнало, когато е приключило, около 2000 души или са го развили, или вече са били със затлъстяване.

Резултатите ясно показаха, че сред тези, които пият най-много кисело мляко и тези, които приемат най-малко, тъй като последните имат по-висок риск от затлъстяване (с 4,4% повече). Нито трябва да забравяме, че това е силно препоръчителна храна за укрепване на здравето на чревна флора благодарение на съдържащите се в него бактерии, които също помагат в процесите на храносмилане и предотвратяват рака. Най-добрият начин да ги консумирате? Като ваш обезмаслен вариант, или като десерт, дресинг за салата, или като допълнение към други ястия.