Всички сме чували за фалшиви негативи при кръвни тестове. Няколко души пишат в нашия блог, коментирайки, че биопсията им е дала положителни резултати, въпреки че са имали отрицателни резултати в кръвните тестове.
Според Американското общество без глутен, лабораторните тестове за чувствителност към глутен често водят до фалшиви негативи. Много хора, които следват диета без глутен въпреки резултатите от тестовете, се чувстват по-добре.
Традиционните диагностични тестове се фокусират върху тестването за антитела в кръвта или чревните биопсии. За съжаление тези тестове за чувствителност към глутен често са погрешни. Защо?
Тези тестове измерват само част от това как имунната система на човек може да реагира на глутен. Освен това съществува проблемът, че различните зърнени храни съдържат различни видове глутен. Кръвните тестове измерват само глутена, открит в пшеницата (глиадин). Другият проблем е, че хората реагират на глутена по различен начин. Някои хора имат имунни реакции, някои имат чревни проблеми, някои развиват психологически проблеми, някои страдат от мигрена, псориазис, остеопороза, фибромиалгия, хронична умора, множествена склероза ... Списъкът включва повече от 200 заболявания.
Д-р Озбърн (гледайте видео) споменава броя на пациентите, които са дошли в кабинета му след биопсия или кръвна работа и са им казали, че не са с непоносимост към глутен, само за да установят, че техните генни ДНК тестове са положителни.
За съжаление традиционното определение за глутен не е 100% правилно, защо? По-голямата част от изследванията върху глутена са пряко свързани с цьолиакия, а по-голямата част от изследванията за цьолиакия се фокусират само върху 3 зърна (пшеница, ечемик, ръж) и понякога една четвърт (овес).
Кой трябва да бъде тестван генетично (ДНК) за чувствителност към глутен?
Винаги трябва да се тестват тези, които са пряко свързани с някой, който вече е диагностициран с непоносимост към глутен или цьолиакия, но трябва да бъдат тествани и тези, които страдат от някое от следните състояния:
• Тези, които страдат от хронични чревни проблеми
• Безплодие или повтарящ се спонтанен аборт
• Хронична анемия
• Остеопороза
• Мигренозно главоболие
• Псориазис
• Екзема
• IBS (синдром на раздразненото черво)
• биполярна или шизофрения
• ниско ниво на щитовидната жлеза (хипотиреоидизъм)
• ADD или ADHD (разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието)
• Аутизъм
• Фибромиалгия
• Синдром на хронична умора
• Синдром на неспокойните крака
• Сънна апнея
• Тип I или диабет II
• Множествена склероза
• Всяко автоимунно заболяване
Виж това видео за да видите скорошен доклад на Fox News с участието на д-р Озбърн като експерт по чувствителност към глутен. Обърнете специално внимание на симптомите и болестите, които жената е имала, преди да е разбрала, че не понася глутен.