Фалшивият мит за пакетираните сокове

пакетираните

The мит, че пакетираните плодови сокове губят свойствата си при изстискване, и поради съдържанието му на захар.

Истината е, че както домашните сокове, така и тези, които купуваме пакетирани, имат същата хранителна и енергийна стойност, така че може да е полезно да допълни ежедневната ни дажба плодове и зеленчуци, а не като заместител.

Въпреки че сокът е валидна и удобна алтернатива, това не означава, че той може да замести приема на парченцата в най-естественото им състояние, препоръчано от Световната здравна организация (СЗО).

Експертите са съгласни, че ако изберем опцията за сокове, плодовете, изцедени у дома, винаги ще бъдат по-добри. Въпреки това повечето хора обикновено не отделят време за тази задача и предпочитат да се обърнат към пакетираните сокове. Въпросът е, тези сокове по-лоши ли са от първите? Отговорът е отрицателен.

Фалшивият мит за пакетираните сокове

Основната разлика между двата вида сокове е, че опаковките се подлагат на процес на пастьоризация, както се случва с млякото и, тъй като обикновено не се добавят захари или добавки, nподдържат хранителния състав на плодовете, от които идват, без да показваме много разлики с този, който изстискваме у дома.

Всъщност според проучване, изготвено от Испанската фондация за хранене (FEN), енергията, която ни дават пакетиран сок, занаятчийски сок, нектар и парче плод, е практически една и съща. Следователно плодовият сок, дори опакован, е добър вариант да добавим към нашата диета, особено ако не сме свикнали да ядем препоръчителните количества плодове и зеленчуци.

Освен това трябва да имаме предвид, че хранителните вещества, които тялото ни получава от сок, ще зависят до голяма степен от плодовете, от които идват. Например, портокаловият сок ще е богат на витамин С, докато друг от червените плодове ще ни осигури голямо количество антиоксиданти.

Ако искаме да включим пакетираните сокове в нашата диета, ще бъде по-добре винаги да избираме доверена марка, която използва най-добрите плодове в производството на своите сокове и поддържа хранителните си вещества.

Препоръчваме нашия тропически сок, вкусен начин да се грижите за себе си и да поддържате здравословна и балансирана диета.