„Фалшивите новини“ поглъщат света на пиенето, със заглавия като „виното ви отслабва“ или „бирата е полезна за сърцето“. Ето един прост метод за откриване на тези лъжи.

Ако посещението на фитнес ви кара да сте мързеливи, може би с облекчение ще си спомните онези заглавия, в които се твърди, че чаша вино е равносилно на един час във фитнеса. Тъй като знаете значението на физическата активност за вашето здраве, взехте твърдото решение да ходите на бара долу всеки следобед, с идеята да поставите бутилка Ribera de Duero и да се подложите на усилена сесия за повдигане на стъкло в Фиксирана лента. "Всичко е за здравето, ей", казвате на сервитьора между напитките, докато говорите за тази научна находка ".

вино

В случай, че сте загрижени за наднорменото тегло и вече сте опитали всичко без успех, най-вероятно е да решите, че най-доброто нещо е да изгоните две охлюви на Дон Симон, преди да си легнете, следвайки препоръките на тази друга новина които твърдяха, че пиенето на две чаши вино преди лягане ви помага да отслабнете.

Може да имате и пропукваща мигрена, шампионска болка в гърба или каквото и да било, но боли много. Отиваш в кабинета за лекарства, за да вземеш обезболяващо, но на половината път променяш маршрута си и решаваш да отидеш в кухнята, да отвориш хладилника и да изпиеш хубава халба, защото току-що си спомни заглавието, в което се казваше, че бирата е по-ефективна от бирата Изглежда, че за лечение на болка.

Колко хубаво би било, нали? Жалко, че всички те са лъжи, мъчителните заглавия са резултат от лоша практика на журналистическата наука, която често се стреми да угоди на някой сектор от индустрията. В областта на храната, храненето и абсурдните му вундеркинди има почти за всеки вкус, стига да се намери с жълто послание, което служи за получаване на много посещения и харесвания. Сред най-фалшивите са тези, които картофите на Макдоналдс имат решение за плешивост; този, че шоколадът не угоява, този, който гарантира, че умерената консумация на бира също може да има кардиопротективен ефект по време на инфаркт или че консумацията на колбаси, бекон и хамбургери е толкова вредна, колкото пушенето. Лъжа, лъжа и още лъжа.

Кратко ръководство за изкормване на лоша наука

Ако сте от онези читатели, които мързелуват да стигнат до края на статията, бихме могли да завършим тук, като кажем, че ако нещо звучи твърде добре, за да е истина, това е по-фалшиво от 7 евро. Тоест, колкото по-невероятни, по-сговорчиви и по-прекрасни са предполагаемите новини, толкова повече номера ще трябва да се считат за сертифицирана измама.

Но предполагам, че много от вас, любители на строгостта и по-малко вагони, са нетърпеливи да знаят по-практични и конкретни инструменти. За това ви предлагам да изпратите въпросната статия на този въпросник:

Някои практически примери

По-долу подробно описваме някои от случаите, които току-що споменахме, прилагайки предложената методология и противопоставяйки разсъжденията, които сме следвали, с всеки от тях.

За да стигнем до заглавието, че чаша вино е еквивалентно на час упражнения, е необходимо да се игнорира, че проучването е направено при мишки, на които е бил прилаган ресвератрол, докато са тренирали (т.е. не е било вино, нито са били те заседнали мишки). Количеството ресвератрол, доставено на всяка мишка, е било такова, че ако човек трябва да получи същото количество от това вещество чрез вино, той ще трябва да пие 1804 бутилки червено вино дневно (28 388 бутилки, ако е бяло). За да поставим заключенията от изследването в контекст, те бяха следните: „Окислителната способност на мастните киселини се увеличава чрез добавянето на ресвератрол в диетата на плъхове, които практикуват физически упражнения. Този факт може да допринесе за подобряване на физическото представяне на тези плъхове заедно с упражнението ”. И оттам до заглавието: имате целия анализ в тази връзка.

Историята, че две чаши вино преди лягане отслабват, се основава на това проучване, любопитно също проведено при популация от 12 - да, само 12 - женски мишки. В оригиналното проучване думите „вино“, „сън“ или „отслабване“ не се появяват никъде, но вместо това насърчава включването на голямо разнообразие от плодове и плодове в диетата, за да се опита да възпроизведе откритията в случая на хора, наблюдавани при мишки. Въпросните открития са следните: „ресвератролът индуцира образуването на кафяви адипоцити в бяла ингвинална мастна тъкан при мишки чрез активиране на ензим (AMPKα) и предполага, че неговите ефекти могат да се дължат до известна степен на потъмняване на бялата мастна тъкан и, следователно, до по-висока консумация на кислород ”. Невероятно е, че въпросното заглавие може да бъде извлечено от всичко това: повече информация ще намерите в тази връзка.

Зад заглавието, че бирата се постулира като по-добро средство за обезболяване от ацетаминофен, първоначалното изследване беше това, в което думата „бира“ не се появява нито веднъж. В действителност, работата предупреждава за злоупотреба, която някои пациенти правят алкохолни напитки, като се споменава, че консумацията на този вид продукти за обезболяващи цели предполага превишаване във всички случаи на всяко ограничено количество, считано за "нисък риск, а също и увеличаване на риска от възникване на хронични алкохолизъм ”. Накратко, целта на оригиналната статия е да обезкуражи консумацията на алкохолни напитки, вместо да я популяризира, както правят новините.

Фактът, че шоколадът не ви напълнява или дори отслабва, също е нестинарство, както показва проучването, от което са извлечени тези заглавия. Наблюдателна работа, от която вече знаете многобройните му ограничения, която заключава, че: "Нашите резултати показват, че по-голямото потребление на шоколад при европейските юноши е свързано с по-малко количество обща и централна мазнина". Отговорниците за новините трябваше да включат още един доста важен факт: че тези, които консумират най-много шоколад, са и тези, които упражняват най-много. Пълният анализ на пиесата е в този линк.

Въпросът за плешивостта и повдигането на абсурдността на картофите McDonalds като лекарство в заглавието води началото си от това изследване, проведено при плъхове, в които думите „картофи“, „масло“ или „McDonalds“ са забележими поради липсата им. Имате странното преобразуване от студио в заглавие на тази връзка.

Кой е отговорен за тези глупости?

Почти всички есета по този въпрос съвпадат, като посочват три възможни виновници: някои безотговорни журналисти, други учени, решени да правят лоша наука - от глупост или защото обслужват тъмни интереси, за което получават и някаква компенсация - и, за И накрая, медиите, които решават по каквато и да е причина (видимост, рекламиране на взаимоотношения с клиенти и т.н.) да разпространяват този вид абсурдни новини. Тази успешна статия от 2006 г. задава въпроса кой поема отговорност, когато в медиите се практикува лоша наука, разпространявайки теглене във всички посоки.

Изправени сме пред проблем от глобално значение и вече има опасения относно този вид лоши практики и потенциалното им отрицателно въздействие върху общественото здраве. Без да продължавам по-нататък, тази скорошна и интересна работа по проблемите, свързани с науката - по този начин като цяло - посвещава цяла глава на темата за това как се подхожда към научните проблеми в медиите като цяло и в частност на заглавията на таблоидите.

Може би и без да се налага да обвиняваме другите като почти винаги - нещо, което априори обикновено е много удобно -, би било удобно да помислим малко дали като читатели ни липсва малко критичен дух. Ако го имахме, със сигурност всяка една от тези новини, често събирани от национални медии, би ни изглеждала от El Mundo Today (най-искреното ми признание е на този уебсайт). Но докато има някой, който желае да повярва, че торезносът е по-здравословен от патладжаните, сладките газирани напитки увеличават успеваемостта в училище или че 12 сангрии на ден са чудесни за сексуален живот, ние имаме плодородното поле.

Хуан Ревенга е диетолог-диетолог, биолог, консултант, професор в Universidad San Jorge, член на испанската фондация на диетолозите-диетолози (FEDN) и много други мозъчни неща, които можете да прочетете тук. Той е написал книгите „С ръце на масата. Преглед на нарастващите случаи на хранителна интоксикация ”и„ Отслабни ме, лъжи ме. Цялата истина за историята на затлъстяването и индустрията за отслабване ”и - много важно - той е фен на бъбреците на майка си ал шери.