3 минути четене

насърчава

Недохранването е преодоляно в страната, но затлъстяването и наднорменото тегло се очертават като основните проблеми.

Вземете 10 безплатни статии на месец с безплатния абонамент.

Имате ли вече абонамент?

Достъпът до храна вече не е сериозен проблем за повечето страни в региона, включително Уругвай, чиито нива на недохранване са ниски. Статистическите данни за недохранването, които имат основно представяне при затлъстяване и наднормено тегло, продължават да се увеличават година след година. Поради тази причина експерти по целия свят започнаха да говорят за правото на адекватна храна, което вече не само осигурява достъп до продукти, но и тяхното качество. Мануела Куви е юрисконсулт за Латинска Америка и Карибите на Организацията на нациите .

Вземете 10 безплатни статии на месец с безплатния абонамент.

Имате ли вече абонамент?

Достъпът до храна вече не е сериозен проблем за повечето страни в региона, включително Уругвай, чиито нива на недохранване са ниски. Статистическите данни за недохранването, които имат основно представяне при затлъстяване и наднормено тегло, продължават да се увеличават година след година. По тази причина експерти по целия свят започнаха да говорят за правото на адекватна храна, което вече не само осигурява достъп до продукти, но и тяхното качество. Мануела Куви е юридически служител за Латинска Америка и Карибите на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО, за нейното съкращение на английски); беше в Уругвай миналата седмица, за да участва в дискусия за специалисти от правителството, парламентаристи и академични среди, която обсъди различни законопроекти, които могат да бъдат приложени в страната, за да се гарантира правото на адекватна храна.

В дискусията бяха представени предложеният Рамков закон за правото на адекватна храна и други свързани проекти. В диалог с вестника Куви коментира: „Тази инициатива предлага, от една страна, да се признае правото на храна, което имат всички хора, и, от друга, как да се направи ефективно. За това той предлага създаването на национална система за координиране на политиките в това право. Тази национална система ще бъде съставена от представители на различни министерства и ще има INDA [Национален хранителен институт] като технически секретариат “. Този рамков закон вече е реалност в осем страни от региона и те се оценяват с положителни резултати за ФАО: „Знаем, че след като се създадат национални системи, координацията се подобрява“.

В Уругвай има няколко министерства с програми за храните: земеделие, животновъдство и рибарство; Обществено здраве и социално развитие. За да предотврати дублирането на инициативите и да обхване една и съща група бенефициенти, ФАО настоява този закон да наложи национална координация, което ще позволи „справяне с различните аспекти на този проблем, който е много сложен“, каза Куви, който подчерта важността на законодателство в това отношение: "Законът има призвание за продължителност във времето, за постоянство, което надхвърля правителствата." Според нея отговорът на представянето на проекта е „много положителен“, тъй като е призната необходимостта „от закон като този, който ще бъде важен принос за националната система“.

Преди този проект на рамков закон беше извършена диагностика на уругвайската ситуация с храните, която разкри, че най-големият проблем е недохранването поради излишък, както при възрастни, така и при деца. „Лошото хранене е продукт на промяна в хранителните системи, а начинът на хранене е глобална тенденция, която ни накара да ядем повече храна извън дома. Това имаше някои положителни въздействия на някои места по отношение на подобряването на нивата на недохранване, но имаше и това негативно последствие ”. Адекватното хранене е свързано с качеството на храната. Един от големите проблеми, който беше диагностициран в Уругвай, е липсата на домашна храна у дома и ниската консумация на основни здравословни храни, като плодове и зеленчуци. "Ето защо трябва да помислите за решения като цяло, в цялостната хранителна система по цялата верига", каза Куви.

Имайки това предвид, предложеният рамков закон беше придружен от други инициативи, насочени към борбата със затлъстяването и наднорменото тегло. Един от тях беше Националният план за насърчаване на производството с агроекологични основи, който беше одобрен със закон през декември 2018 г. Други са сметката за етикетиране на пакетирани храни в отсъствието на клиента, пуснати за консумация на територията на страната; законопроектът за програмата за предотвратяване и намаляване на загубите на храна и намаляване на отпадъците; и законопроекта за регулиране на професията на завършилия специалист по хранене.

Освен това в Монтевидео се проведе личната среща на курса „Публични политики за продоволствена и хранителна сигурност и правото на храна“, който събра виртуални специалисти от Уругвай, Боливия, Чили и Парагвай. Този курс е част от регионален проект на ФАО, който подкрепя прилагането на правото на адекватна храна. В Уругвай той е разработен съвместно с INDA, който е под орбитата на Министерството на социалното развитие.