Току-що публикувано „Здравословно хранене. Ръководство за психиатри и техните пациенти " чиито автори са Джема Сафонт, Мартина Ферер и Сюзън Джуда, биосанитарни специалисти по психиатрия, медицина и хранене; и това също е имало като редактори Джема Сафонт, CIBERSAM сътрудник и Микел Бернардо, ръководител на групата на CIBERSAM в болницата Clínic de Barcelona.

cibersam

Целта на това ръководство е прегледайте по много опростен и ясен начин съществуващата информация, анализирайте и разчупете различните съществуващи митове за храненето, давайки строга визия, едновременно с иновативни и предлагат конкретни действия за мониторинг и интервенция по отношение на диетата за насърчаване на глобалното здраве на пациенти с психични заболявания.

"Psychealudable" рецепти

По същия начин са дадени полезни инструменти, които могат да им служат ежедневно, като универсални съвети за подобряване на хранителните им навици и накрая са добавени много прости, достъпни и „психо-здравословни“ рецепти за хранителните вещества, които те предоставят, както е определено от неговите автори.

Мигел Бернардо, един от редакторите на ръководството обяснява необходимостта от този подход. „Лекарите, и по-специално психиатрите, знаят, че нашите пациенти имат нездравословни навици, че са неподвижни, консумират токсични вещества, имат диета, богата на ултрапреработени храни, на захари, рафинирани брашна, трансмазнини и много бедни на хранителни вещества ниво, но нямаме достатъчно знания, за да изпълним основни съвети в това отношение и със сигурност знаем много малко или почти нищо за храненето ”, признава той.

Експертът отбелязва, че „бяхме научени, че здравословната диета е средиземноморската диета, но погрешно разбрана, че„ можете да ядете всичко умерено “; Нашият хранителен модел се основава на хранителна пирамида, която днес, с доказателствата, с които разполагаме, не се подкрепя, Все още вярваме, че закуската е най-важното хранене за деня, че трябва да ядете пет пъти на ден, че мазнините са вредни и ви затлъстяват и че без непрекъснато постъпване на външна глюкоза нашият мозък и мускули няма да работят добре “.

Той обаче уточнява, че „няма нищо по-далеч от истината“. „Истината е, че диетите на основата на зърнени храни, леки продукти и без мазнини са провал и в момента имаме пандемия от затлъстяване, диабет тип 2, сърдечно-съдови рискови фактори и т.н., които започват в по-ранни етапи., които са особено разпространени сред психично болното население и които водят до лошо качество на живот, висока коморбидност и ранна смъртност “, предупреждава той.

Модифицируеми рискови фактори

В същото време той добавя, че „тези рискови фактори са до голяма степен модифицируеми, някои водят до други, и адресирането им от подходящи здравни стратегии е необходимост, която трябва да бъде адресирана от психиатрите и екипите за психично здраве, в координация с екипите за първична помощ, които може и трябва да ръководи тази намеса ".

Бернардо отбелязва това необходимо е „да се прави профилактика от самото начало, да се овластяват както пациентите, така и техните семейства, и им предоставете цялата необходима информация, за да избегнете, обърнете или подобрите тези здравословни проблеми, ако те вече са се появили ”. „Психообразованието, фокусирано върху здравословния начин на живот, трябва да бъде част от ежедневието в нашите консултации, а инструментите, толкова мощни, колкото адекватното хранене или упражнения, които са в основата на доброто здраве, трябва винаги да присъстват в нашите препоръки“, подчертава.

Устойчиви препоръки във времето

Експертът подчертава, че е основно "започнете не само да го осъзнавате, но и да бъдете инициативни в това отношение, имат основни знания, основани на доказателства, основани и актуализирани, за да могат да дават ясни и конкретни препоръки на нашите пациенти относно диетата им ".

По същия начин той смята, че не е много полезно да им казваме, че трябва да се хранят здравословно и да останат там, защото, „какво означава да се храним здравословно? Прекарайте живота си, като закусвате пълнозърнести храни и сокове, ядете и вечеряте варени зеленчуци и пиле на скара, придружени с 50 грама хляб? “, Пита той. Заключението му е ясно: „Това не е здравословно хранене и няма човек, който да се примири с това повече от няколко седмици“, казва той.