Ако сте избягвали орехите поради високото им съдържание на калории и мазнини, преосмислете добавянето им към вашата диета. Въпреки че една унция сурово кашу съдържа 155 калории, диета, богата на ядки, всъщност може да помогне за управлението на теглото, обяснява институтът Linus Pauling. Изберете сурови кашу, за да увеличите приема на ядки и можете да се насладите на няколко ползи за здравето поради богатото му минерално съдържание.

суровите

Богат на желязо

Суровите кашу осигуряват ползата от желязото. Вашето тяло се нуждае от желязо, за да произведе хем, активният компонент на протеина хемоглобин, който е от съществено значение за транспорта на кислород. Набавянето на достатъчно желязо във вашата диета също подпомага имунната система, а желязото помага на белите кръвни клетки да унищожават инфекциозните агенти. Всяка порция сурово кашу от 1 унция осигурява 1,87 милиграма желязо, около 11 процента от препоръчителния дневен прием за жени и 23 процента за мъже.

Мед и желязо

Добавете сурово кашу към вашата диета и също така се възползвайте от предимствата на съдържанието на цинк и мед. Цинкът активира стотици протеини в тялото ви, включително протеините, необходими за здравословен клетъчен растеж и стабилна имунна система. Консумирането на една унция сурово кашу увеличава приема на цинк с 1,62 милиграма, 20 процента от препоръчителния дневен прием на цинк за жените и 15 процента за мъжете. Медта в суровите кашу помага на тялото да преработва желязото, подпомага производството на енергия и укрепва кръвоносните съдове. Една унция сурово кашу предлага и 615 микрограма мед, което представлява 68 процента от препоръчителния дневен прием за жени и мъже.

Магнезий за метаболизъм

Суровите кашу предлагат и ползи за здравето благодарение на съдържанието на манган. Всяка унция сурово кашу предлага 0,463 mg манган. Това осигурява една пета от препоръчителния дневен прием на манган за мъже и 26 процента за жени. Манганът подпомага метаболизма ви, който помага за обработката на холестерол, протеини и мазнини - и ви помага да направите протеини, необходими за заздравяване на рани. Ниските нива на манган са свързани с лош контрол на кръвната захар, според института Линус Полинг, което означава, че получаването на достатъчно манган е особено важно, ако имате диабет.

Консумирайте повече кашу

Суровите кашу имат по-фин вкус от техните печени колеги, така че са чудесни за добавяне на кремообразна текстура към вашите ястия, без да намаляват ефекта на други вкусове. Накиснете сурово кашу във вода за една нощ и след това ги използвайте в супи, които работят особено добре с супа от печен карфиол и лук или супа от портокал-моркови и джинджифил. Алтернативно, добавете накиснато сурово кашу към вашето смути, за да добавите кремообразна текстура, без да се налага да използвате млечни продукти с високо съдържание на мазнини, които съдържат наситени мазнини. И разбира се, можете да се насладите и на сурови ядки кашу като лека закуска сами.