Кашу са ядки от дърво, родено в Централна Америка. В някои страни може да бъде разпознат като мери, кашу или кашу. Подобно на останалите ядки, кашуто запазва много атрактивен и полезен хранителен профил за благосъстоянието на хората. След това подробно описваме ползи и противопоказания на кашуто.

Един от великите Ползи кашу (и повечето ядки) е, че те са чудесен съюзник, що се отнася до борба с анемията поради високото си съдържание на желязо.

Един от противопоказания на кашу е, че прекомерната консумация може да генерира наднормено тегло защото е a много калорична храна затова препоръчваме умерена консумация и по възможност суха и с ниско съдържание на сол.

Хранителна стойност на кашуто

Хранителни вещества Количество на 100 грама
Калории 553 ккал
Протеин 18 g
Въглехидрати 30 гр
Фибри 3,3 g
Мазнини 44 g (от които 8 грама наситени мазнини)
Манган 1,655 mg
Калий 660 mg
Магнезий 292 mg
Калций 37 mg
Натрий 12 mg
Желязо 6,7 mg
Цинк 5,8 mg
Витамин В1, В2, В3, В5 и В6 2,9 mg
Мед 2,2 mg
Витамин Е 1 mg
Витамин К 34 μg
Фолат 25 μg
Селен 20 μg

Свойства и ползи от ядки кашу

1. Те ​​са много хранителни

Едно от предимствата на кашуто е, че те са много хранителни и осигуряват на тялото някои от най-важните му хранителни вещества. Тези ядки осигуряват основни макронутриенти: добро количество въглехидрати, растителни протеини и мазнини. Кашуто също осигурява много фибри.

Въпреки че кашу се оказва с високо съдържание на мазнини, мнозинството те са ненаситени мазнини, които не са вредни за организма, а напротив, да му бъде от полза.

Кашу са невероятно богати на минерали като мед, магнезий, манган, цинк, фосфор, желязо, селен и др. Само една унция кашу може да покрие 67% от дневната нужда от мед, като същевременно осигурява 20% от дневните нужди от магнезий и манган.

Този сушен плод също осигурява изобилие от витамин К и витамини от група В като витамин В6 и тиамин. Една унция кашу осигурява 10% от дневната стойност на тиамина, докато покрива 8% от дневните нужди от витамин К.

2. Антиоксидант

свойства
Кашу са пълни с някои растителни съединения с антиоксидантни качества които, без съмнение, успяват да се възползват от организма. Антиоксидантите се грижат неутрализират натрупаните свободни радикали в тялото, по такъв начин, че да противодейства на негативните му ефекти върху общото благосъстояние.

Доказано е, че натрупването на свободни радикали е a основен причинител на оксидативен стрес. Окислителните увреждания могат да бъдат фатални, тъй като увеличават риска от развитие на хронични състояния като диабет, болест на Алцхаймер, рак, сърдечни проблеми и др.

както и да е антиоксидантна плътност кашу може да предотврати тези последици. Тези ядки осигуряват каротеноиди и полифеноли, които се борят със свободните радикали, защитават клетъчната ДНК и намаляват хроничните възпаления на тялото.

Всъщност едно от предимствата на кашуто поради високото им съдържание на антиоксиданти е, че те могат да играят основна роля в предотвратяват и забавят процеса на клетъчно стареене.

Изследванията показват, че кашуто имат повторно потенцирано антиоксидантно действие когато се консумират печени и затова се препоръчва да се ядат по този начин.

3. Помага да отслабнете

Въпреки че кашуто изглежда не е най-добрият избор за план за отслабване, учените обясняват, че това е мит. Унция кашу осигурява 157 калории, те обаче не се усвояват напълно от тялото.

Това се случва, защото само 84% от калориите в кашуто се усвояват от тялото, тъй като останалата част от калорийния прием обикновено се улавя в несмилаемите фибри на сушените плодове.

Искам да кажа, вашето тяло не е в състояние да абсорбира напълно калориите и следователно не ядете твърде много калории. Също така, едно от предимствата на кашуто е това осигуряват протеини и фибри какво е ключово за поддържането на идеалното ви тегло.

Фибрите забавят процеса на изпразване на стомаха, така че създава усещане за ситост които могат да останат дълго време. Междувременно растителният протеин е сложен за смилане и това насърчава повече пълнота.

Следователно, едно от предимствата на кашуто е, че приемът им може да бъде от голяма помощ за намаляване на калорийния прием и глад между храненията. Важно е обаче тези ядки да се ядат умерено, защото излишъкът може да повлияе отрицателно на индекса на телесните мазнини.

4. Насърчава сърдечно-съдовото здраве

За неговия високо съдържание на антиоксиданти и ненаситени мазнини, едно от предимствата на кашуто е, че те насърчават вашето сърдечно-съдово здраве и намаляват риска от страдание от хронични сърдечни заболявания.

В едно проучване често се яде кашу по-добри нива на холестерол и триглицериди в кръвта. Резултатите показаха, че тези ядки са помогнали по-ниски нива на LDL холестерол, като същевременно увеличава количеството HDL холестерол в кръвта.

Този ефект на кашу намалява риска от развитие на състояния като атеросклероза, мозъчно-съдови събития, артериална плака, сърдечна недостатъчност и др.

Кашу също са важни за контролиране на кръвното налягане и се смята, че се дължи на ефекта му върху контрола на холестерола в кръвта. Към намаляват холестерола и триглицеридите в кръвта, кашу също предотвратяват образуването на артериална плака, като това е един от причинителите на хипертония.

Освен това антиоксидантите в този сушен плод, предпазва системата от окислителни щети и свободни радикали. Така кашуто се превръща в чудесен съюзник, за да се радва на оптимално здраве на сърцето.

5. Контролирайте нивата на кръвната захар

Друго предимство на кашуто е, че яденето на тази ядка може да ви помогне да контролирате гликемичния си индекс и предотвратяват риска от диабет тип 2, както е обяснено от учените. Изобилието от диетични фибри на кашу забавя чревната абсорбция на глюкоза и по този начин поддържа нивата на кръвната захар стабилни.

Според изследванията фибрите, съдържащи се в кашуто са в състояние да предотврати пиковете след хранене произведени след хранене, дори ако сте консумирали значително количество въглехидрати.

В допълнение, нейният стабилизиращ ефект върху нивата на кръвната глюкоза е ключов за смекчаване на някои рискови фактори за диабет тип 2, като инсулинова резистентност или гликемични скокове.

Кашуто също може да бъде отлично за пациенти с диабет защото неговите ненаситени мазнини предпазват сърцето и намаляват риска от страдание от хронични сърдечни заболявания.

6. Укрепете костите си

Заради неговата принос на основни хранителни вещества Като магнезий, мед и витамин К, едно от предимствата на кашуто е, че те могат да бъдат чудесни за поддържане на здрави и здрави кости.

Магнезият е ключов за увеличаване на скоростта на абсорбция на калций в тялото и в костната тъкан. Тоест помага на костите да усвоят калция и по този начин, увеличете минералната си плътност на костите.

Медта в кашуто също е от съществено значение за здравето на костите, тъй като допринася за адекватна минерална плътност на костите и намалява риска от дегенерация на костите в резултат на стареенето.

Освен това медта стимулира синтез и поддържане на колаген и еластин които структурират тъканите на тялото. Това гарантира по-бързо възстановяване на увредената съединителна тъкан и укрепване на костната тъкан.

Несъмнено той е основен сушен плод при хора с по-голяма вероятност от развитие остеопороза или ставни заболявания.

7. Отличен източник на мед

Медта е микроелемент, който генерира множество ползи за здравето и кашуто са добър източник на този минерал. Само една унция кашу осигурява 67% от дневната нужда от мед, което го прави един от най-добрите източници на храна.

Медта се използва от вашите клетки за енергия и подобрява асимилацията на желязо в тялото. Той също така е основно хранително вещество за поддържането на колаген и еластин в организма, по такъв начин, че ускорява процеса на възстановяване на съединителната тъкан и укрепва различните тъкани на тялото.

Всъщност този ефект го прави чудесен съюзник на сърдечно-съдовото здраве, защото допринася за здрави и гъвкави кръвоносни съдове. Медта също стимулира имунитета на организма и намалява риска от инфекция.

Поддържайте адекватна консумация на мед може да предотврати остеопороза, анемия, съдови руптури, и т.н. За щастие, включването на кашу в ежедневната ви диета ще бъде от голяма помощ.

След като научихте за всички негови ползи, време е да знаете всички противопоказания на кашуто.

Противопоказания на кашу

1. Високи нива на мазнини или сол

Често се среща печено кашу в супермаркета, но повечето от тези печени версии те са с много високо съдържание на наситени мазнини и прекомерно количество сол.

Едно от противопоказанията на кашуто, ако ги консумирате в излишък и често този вид печени кашу, увеличава риска от сърдечни проблеми, безалкохолен мастен черен дроб, хипертония и др.

Не забравяйте да купувате сухи кашу, но с ниско съдържание на мазнини, сол и други вредни химикали.

2. Хранителни недостатъци

Точно както кашуто е богато на полезни за здравето хранителни вещества, съдържа и някои антинутриенти. Едно от противопоказанията на кашуто поради високото му съдържание на фитати е, че консумацията му може да повлияе на усвояването на витамини и минерали в организма.

Честият и преувеличен прием на фитати може отключват значителни хранителни дефицити и дори генерират снимки на недохранване. Това също ще зависи от ежедневната ви диета и храните, които я допълват.

3. Алергии

Друго от противопоказанията на кашуто е това те също причиняват хранителни алергии. Всъщност хората, алергични към други дървесни ядки, като лешници, са изложени на по-висок риск да бъдат алергични към тези ядки.

Важно е да се избягва консумацията му, ако сте алергични, тъй като отключва подуване, кожни обриви, задух, анафилаксия и др. Ако ги консумирате за първи път, уверете се, че не сте алергични към друга подобна ядка.

4. Проблеми със стомаха

Друго от противопоказанията на кашуто е, че то е храна от затруднено храносмилане затова препоръчваме умерена консумация и ги дъвчете добре, за да улесните храносмилането им. Сред най-често срещаните проблеми е подуване Y. болка в корема.

5. Наднормено тегло

Друго от големите противопоказания на кашуто е, че а прекомерна консумация може да генерира качване на тегло Поради високата си калоричност и затова препоръчваме умерена консумация на този сушен плод, за да се възползвате от всички негови свойства.

5. Отравяне

Въпреки че се препоръчва консумацията на „сурови“ кашу, те не трябва да се консумират от хората, защото съдържат токсин, наречен урушиол. Този токсин присъства в отровния бръшлян и може да отключи картина на отравяне в тялото. Освен това е доказано, че причинява тежки кожни реакции.

The задушени ядки кашу те обикновено се считат за „сурови“ кашу, но излагането на топлина напълно е отстранило токсина отровен от този сушен плод.

Кой е най-добрият начин за приемане на кашу?

След като знаем всички предимства на кашуто, ще обясним няколко здравословни начина да ги ядем:

Кашуто се използва широко в ориенталска кухня, където са намерени десетки начини да се интегрира в храната. И вкусът му е наистина грандиозен, сега за тези, които все още ще ядат този вид храна, трябва да се имат предвид следните начини.

  • Мляко от кашу- Фантастична заместител на млечни продукти. В 800 милилитра вода трябва да се накиснат 150 грама сурово кашу. Оставете го да почине около 30 минути и след това трябва да се смеси. Това мляко може да се запази по естествен начин два или три дни.
  • Зимни салати: това е един от най-здравословните начини да включите кашу в ежедневната си диета. Рецептите за зимна салата могат да добавят само около 100 до 200 грама от този плод и могат да бъдат допълнени с ябълка, моркови или тикви.
  • Печени кашу: един от най-здравословните начини е да ядете 30 грама от този сушен плод между храненията, за да се възползвате от свойствата, които този сушен плод предоставя. Без съмнение именно този се осмелявам да препоръчам най-много.

Кашуто ви дебелее или ви помага да отслабнете?

Кашуто не е храна за угояване в адекватни количества, в този случай той може да осигури около 160 калории, когато се консумират само около 18 единици от този сушен плод. Детайлът е, че съдържа по-малко фибри, ако го сравним с бадеми. Следователно, помага да отслабнете в умерени количества. Това, което трябва да знаете за тази храна, е много вкусно, не може да се отрече.

Колко кашу мога да ям на ден?

Поради високата си калоричност се препоръчва да се яде 15 до 20 бъчви на ден което би било равно на 30 грама. С това количество ще се радвате на всички предимства, които този сушен плод предоставя, в допълнение към поглъщането на контролирано количество калории, стига да се храните балансирано.