Хуан Ревенга

Толкова ли сме егоистични, подли и недоволни, че да оставим решението за затлъстяването в ръцете на съответните ни лични отговорности?

Е, точно това насърчава хранителната индустрия и това, което администрациите приветстват.

филм
Писнало това е документален наскоро пуснат в САЩ че от очевидни въпроси, макар и неудобно, повдига повече от вероятна реалност, в която хранителната индустрия и администрациите играят повече от видна роля в случаите на затлъстяване и всички свързани с това разстройства. Оттогава преводът му играе двойното значение Писнало Използва се както за да се посочи, че човек е писнал от храна или яде толкова много, както и за да се изрази, че зависи от ... самите по отношение на определена тема. А темата на документалния филм е затлъстяването, неговите причини, неговите решения и участващите актьори.

Има ли връзка между диаметъра на талията ни при непрекъснато разширяване и диетичните препоръки на здравните администрации? Ами ако подходът към прекратяване на затлъстяването е очевидно погрешен? Истинните решения ли са предложените решения? Какво ще стане, ако тези "решения", дълбоко в себе си, само задълбочат проблема? Ясно е, разбира се, че предложените до момента решения съвпадат с увеличаване на цифрите за затлъстяване, а не със спад.

Поразително е контрастът, че въпреки че проблемът със затлъстяването се подозира от средата на миналия век, това е от края на 70-те години, когато прогресията му е направила количествен скок, нагоре, важно. Точно когато здравните администрации са се заели да работят „сериозно“, като дават препоръки по един или друг начин. И е направил ниско безпрецедентен натиск от страна на хранителната индустрия, която, когато е видяла интересите си в опасност, се е затегнала, тъй като знае само как да направи така, че тези препоръки и начинът им на изпълнение да са възможно най-удобни в съответствие с нейните „ценности“.

Не съм от тези, които поддържат мнението, че хранителната индустрия произвежда редица храни за разболяват населението ... Обаче, техните интереси, „за какво“ ги произвежда (без съмнение да подобрите салдото в сметката си) в същото време сериозно влошава здравето на потребителите. Прави това, започвайки със самия дизайн на своите продукти, с опаковките си, с промоционални подаръци, с постоянното си бомбардиране на нездравословна реклама, със своите групи за натиск, с вездесъщото си присъствие в почти без значение в каква среда и т.н., което води до създаването на обезогенна среда, от която за много хора е откровено трудно да избягат.

Трудно ми е да намеря някакъв неприятен аспект в този документален филм. Въпреки голямата си продължителност, повече от час и половина, Всички въпроси, които разглежда, са от голямо значение и ги докосва по възвишен начин, като предоставя най-силните аргументи и разчита на най-експертни мнения. Започвайки от самото начало, когато открито се питате дали е честно да обвинявате хора, които страдат от затлъстяване. Обяснение, което е много популярно за хранителната индустрия.

По този начин, задръжте това всичко, което трябва да направите, е да кажете на хората да ядат по-малко и да спортуват повече, което води до сериозен проблем с перспективата. Казвам липса на перспектива, защото това е казано чрез "официалните" препоръки в продължение на почти половин век ... и глобалният проблем, вместо да бъде решен или поне ограничен, продължава да расте. С този подход вината несъмнено се полага върху засегнатото лице. Няма да кажа, че хората поотделно не участват; но разбира се, колективно, изглежда, че има някаква обща причина, която пречи или пречи на тези хора да постигнат целите чрез предложеното решение. Честно казано, като се има предвид мащабът на проблема, аз вярвам, че не всичко, дори повечето от причините за проблема, може да почива на индивидуална отговорност.

Толкова ми хареса, че гледането ми отне почти четири часа, за да спра и да си водя бележки или да потърся повече информация в мрежата относно темите, които тя адресира и данните, които предоставя. Всъщност има малко, ако не и никоя, теми, които вече не са разгледани в този блог:

Започвайки от абсурдната стратегия за броене на калории, темата на празни калории, да не споменавам необузданото присъствие на захар в нашата среда (особено когато замаскирани в „здравословни“ храни), въздействието на диабет в нашата среда, ролята на нездравословна реклама, двойната игра на индустрията, която иска да ни продаде като здравословни тези храни с най-лошия хранителен профил, любопитните партньори на здравната администрация да се сблъскате, популярно казано, с проблема със затлъстяването (бобът се готви навсякъде), теглото на икономически разходи за здравословна диета срещу по-малко здравословна, значението на училищните менюта, това на хранене и кулинарно образование у дома, какво от завържете кучетата с колбаси и така нататък. Факт е, че в документалния филм участват и не малко личности и водещи експерти, които имат какво да кажат ... и те го казват, по този въпрос.

Накратко, това е много пълен документален филм, който оставете една и съща топка на три различни балкона едновременно: в тази на администрациите, в тази на индустрията и в тази на гражданите. Ясно е, че обстоятелствата ни канят да мислим, че тримата участващи актьори ще правят много различни неща.

Бих могъл да разработя много повече, като ви разкажа някои от скандалните цифри, които се разглеждат в документалния филм, или като ви уведомя за изнудването и измамите, които хранителната индустрия, различните администрации и, например, СЗО правят. но ако направих малко, щяхте ли да останете да видите в документален филм, който въпреки казаното има много, много малко конспирация и много реалност. Достатъчно е да се каже, че сред поканените да дадат своя глас и имидж са бившият президент Клинтън, изследователи от Медицинското училище в Харвард, многобройни американски политици, представители на FDA, ръководителят на Службата за обществено здраве на САЩ, Марион Нестле ... И много други.

Позволете ми обаче да ви кажа това бяха поканени много други представители на индустрията да участва в документалния филм и те не се съгласиха. Тези, които са отказали да участват, включват компании като: Coca Cola, Kellogg, Nestlé, Pepsi, Северноамериканската асоциация за напитки, Kraft, The Sugar Association и т.н. Те ще знаят защо, тъй като създаването на документалния филм от моя гледна точка е изискано.

И накрая, кажете, че ви оставям под връзката към видеоклипа, който в момента е публикуван в канала на YouTube със субтитри на испански. Със сигурност не съм прекалено уверен, че ще се мотае дълго, тъй като изглежда, че е срещу авторските права. Така че можете да го видите възможно най-скоро и дори по-добре, вече можете да поръчате копие. Вече го направих.

Забележка: Благодаря още веднъж на добър колега, Пабло Зумакеро (@pzjarana)