• The Национална федерация на млечните индустрии (FeNIL) празнува една от основните дати за бранша, с a кръгла маса че се обръща три склона: Млечна матрица; на роля на млечните продукти в устойчивите диети и накрая Обезлюдяване на селските райони. Празна Испания
  • Централният дебат „За здраво общество, здравословен млечен сектор“, направи възможно познаването на възприятието и най-новите постижения на млечните продукти на европейско ниво
  • „The спад в потреблението в Испания, е преживял a точка на огъване. Знак, който, въпреки че е слаб, е обнадежден ”, подчерта той Аурелио Антуня, нов президент на федерацията

dil_2019.jpg

международна

Националната федерация на млечните индустрии (FeNIL) отпразнува вчера, 25 юни, в Казино де Мадрид, 61-ия международен ден на млечните продукти (DIL), дата, която се е превърнала в еталон за представители на индустрията, органи на администрациите на земеделието, здравеопазването и икономиката и търговията, учени и представители на различни организации, свързани със сектора. Среща, която тази година избра да съчетае национални и международни лектори, и за универсален темите за да се отрази новите предизвикателства пред сектора.

Този факт беше подчертан от нов президент на FeNIL, Аурелио Антуня, в своята встъпителна реч; който е подчертал този, който е един от велики етапи на индустрията тази година: „The спад в потреблението е преживял a точка на огъване. Знак, който, макар и слаб, е обнадежден. " Антуня е поставил специален акцент върху значение на "събуди потребител това, така чев безсъзнание ', намалява приема на млечни продукти, въпреки че ги счита за важни. Освен това той е посветил няколко думи на работа научна „Което, година след година, дава нови изследвания във връзка с ползите от млякото, като например основен инструмент за опровергайте измислиците "

По този начин, според официалните данни на министерството през последната година се наблюдава глобално увеличение на консумацията на мляко и млечни продукти с 0,43%. Консумацията на течно мляко нараства с 1,5%, на кисело мляко и ферментирало мляко с 0,5%, а на сирене с 2,1%.

Ползите от млечните продукти през границите

По-точно, изследователската работа има значително международно представителство в това издание, факт, който ни позволи да познаем възприятието на млякото и млечните продукти в различни европейски области. Theдебат централен „За здраво общество, здравословен млечен сектор“, модериран от журналиста за селскостопански храни Сесар Маркос, е имал три различни склона: Млечна матрица; на роля на млечните продукти в устойчивите диети и накрая Обезлюдяване на селските райони. Празна Испания.

„The най-новите изследвания епидемиолозите твърдят, че консумация на млечни продукти е свързано с a по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, удари, освен че имат способността да защитавам Отпред диабет тип 2 или колоректален рак", обясни Стефан Петерс, представител на холандската млечна асоциация. По време на презентацията си той подчерта, че „това твърдение става още по-очевидно, ако разгледаме концепцията за млечна матрица, вместо хранителните му вещества поотделно ”; Въз основа на този подход експертът призовава за пропуските, които съществуват в тази област, и добави, че „ общи линии от проучвания трябва да се съсредоточи върху хранителни ефекти като цяло, вместо на в техните изолирани хранителни вещества".

Той също е имал работа с Ползи на млечните продукти за обществото Джудит Брайънс, Президент на Международната млечна федерация, в презентацията си "Ролята на млечните продукти в устойчивите диети". Брайънс повдигна въпрос от най-голямо значение днес, като например екологични разходи във връзка с производство на храни: "The устойчиви диети те трябва да бъдат достъпни, достъпни,питателна Y. почтителен с околната среда. The хранителна продукция винаги има a екологични разходи, така че когато правим равносметка кои храни могат да бъдат част от една устойчива диета, трябва да вземем предвид всеки конкретен детайл. " В този смисъл президентът на FIL подчерта ангажираност -като сектор- на намаляване на отпечатъка върху околната среда на млечни продукти; област, в която, както той изрази, те постигнаха големи крачки досега, като млечните продукти са основни продукти, когато става въпрос за устойчиви диети

От екологичния отпечатък до значението на сектора като подкрепа за празна Испания

Последният блок за деня има агро-хранителен характер благодарение на презентацията „Обезлюдяване на селските райони. Празна Испания ", на Алисия Лангрео, представител на Sociedad de Estudios Saborá. Според експерта най-добрият начин за прекратяване на това обезлюдяване е чрез подсили тези дейности тази функция разумно, обикновено свързана с системи за производство на храни местни или регионални (включително селскостопанска или животновъдна дейност). „The производство и трансформация мляко представляват една от тези системи, способни на генерират богатство Y. работа в селски свят, и че остава на територията, където населението пада ", каза Лангрео, който също подчерта, че секторът" допринася положително за демографския баланс на страната ".

Както традиционно, FeNIL изпълнява a разпознаване на онези хора, институции или организации, които със своята работа са допринесли за разпространението на ползите от млякото и млечните продукти. Тази година победителите бяха Испанска федерация на хранителните банки (FESBAL), за улесняване на достъпа до мляко и млечни продукти за най-нуждаещите се и за Евродепутатът Пилар Аюсо, за неговата защита на млечния сектор не само в Испания, но и в рамките на Европейския съюз.