Днес, за да започнем седмицата и тъй като днес е моят рожден ден, ви оставям една от любимите торти у дома, тортата със сирене Филаделфия или сирене и извара.

извара

Тази година е специален рожден ден, с малкото вкъщи, хе-хе как минава времето, миналата година разбрах за бременността 3 дни преди рождения ден и сега с него у дома трябва да видите колко различно е всичко, ние не Нямам време за хранене Нито за вечеря, сега само той отговаря, но не мога да измисля по-добър начин да празнуваме от тримата заедно. Той е много непокорен, много неспокоен, обича да вижда всичко, да го докосва, много е любопитен и макар понякога да ме изтощава, защото просто иска да го нося на ръце, показвайки му неща, докато той възкликва "ооо", " баххх ", бих го изял през цялото време с целувки, защото когато се смее на глас, започва да дрънка, сякаш ми разказва история или ме гледа с тези малки очи, сякаш да ми каже" виж мамо, аз добре съм "и заспива в скута му за дрямка, липсва ми болката в бъбреците, в ръцете ... Както и да е, каква е майчината любов, какво ще кажа? Е, кое е най-красивото нещо на света?.

Филаделфия извара чийзкейк лесна рецепта

Ами по рецептата, че светецът отива в рая, е много лесно да се подготви, тъй като у дома сме само 2 (добре 3, но малкото все още не може да яде хехе) това, което правя, е да направя 2 малки формички и една от аз сложих сладкиши във фризера вече нарязани на порции и когато ни се прииска малко, го изваждаме около 10 минути преди и е вкусно.

Както можете да видите на снимката тортата има 3 части, основата, която сме направили с бисквитки и масло. Центърът със сирене, сметана, захар ... И заливката с ягодово сладко, не използвам желатин или нещо подобно, просто трик: загрявам сладкото, което ще сложа и добавям малко вода, когато се охладя на тортата ще бъде идеално, както виждате по-горе.

Съставки

  • 18 - 20 мари бисквитки (използвах безглутенов Schar).
  • 65 г масло.
  • 1 вана сирене.
  • 300 мл сметана.
  • 700 мл мляко.
  • 75 г захар (можете да добавите малко повече, ако ви харесва по-сладка).
  • 3 супени лъжици сладко.
  • 1 супена лъжица вода.
  • 2 плик извара.

Разработване

  1. За основата натрошаваме бисквитките и слагаме в купа.
  2. Разтопете маслото и разбъркайте добре, сложете тестото във формата или формите, които ще използваме и поставете в хладилника да се втвърди.
  3. За пълнежа отделяме чаша студено мляко и разтваряме пликовете с извара.
  4. В тенджера слагаме сметаната, останалото мляко, захарта и сиренето, разбъркваме добре и оставяме да заври, след като започне да кипи, добавяме чашата мляко, която сме оставили настрана с изварата, и слагаме то да заври отново, без да спира да се движи.
  5. Поставяме пълнежа върху основата на бисквитките, които имахме в хладилника, и го оставяме да се охлади първо от хладилника и когато е студен в хладилника за около 2 часа.
  6. За заливката слагаме сладкото в тенджера, заедно с водата и нагряваме, след като сме готови го заливаме с пълнежа и го оставяме да се охлади.