Изпитана рецепта за печене в пикша с картофи. Ястието е много крехко и се сервира като топла диета.
Съставките
Филе от минтай - 700гр
Картофи (млади) - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус
Зехтин - 3 с.л.
Лук - на вкус
Лък зелен - за подаване
Пресен копър - за хранене
Процес на готвене
Изпечени пържоли от минта с картофи, любими на нашето семейство. Минталът се оказва много мек и с картофи, особено засищащ. Ястието се приготвя без излишно сирене и майонеза. Можете спокойно да го включите в списъка на здравословни и диетични рибни ястия.
Между другото, можете не само да готвите филета от минтай с картофи във фурната за вечеря у дома, но и да представите като горещи гости на банкетната маса.
Ще ни трябват прости съставки от списъка.
Горещо да печем слоеве.
Отделянето на месото от опашката от костта може да бъде независимо. Направих го предварително. Рибните трупове са леко замразени, добре почистени от люспите и след това разделени на две части. Той преряза пулпата по билото. Нарежете пържолите на малки парченца.
Пречистените млади картофи се разделят на две половини и след това се нарязват на тънки филийки.
Обеленият лук се натрошава с четвъртинките.
Дъното на съда за печене се намазва със зехтин. В първия слой е представен минтаят, овкусен със сол и черен пипер.
След това идва лек слой картофи.
Картофите трябва да са леко солени.
След това лек слой лук.
Още един слой подправени със сол и пипер филета от минтай.
Отново нашите картофи, но вече по-обемен слой. Филийките картофи трябва да се осолят и да се заливат със зехтин.
Формата с минтай и картофи се изпраща във фурната за 45-60 минути. За равномерно готвене предлагам в началото на готвенето да покриете картофената капачка с алуминиево фолио.
Приготвянето на ястието се определя с помощта на нож. Пробийте картофения слой нож и ако нож лесно се плъзне в парче зеленчук, пикшата и още по-готова. Внимателно извадете горещата празнична форма от фурната.
Диетично филе от филе от минтай във фурната с картофи и поискайте празнична трапеза. Сервирайте горещо на порции, добавяйки пресен копър, лук и зеленчуци през лятото. добър апетит!