Ако трябва да приготвите филе от синя риба или бяла риба, можете да опитате метода на готвене au gratin печен, бърз е и с рецептата за Манзанароя е още по-вкусен. Дорадас, лаврак, хек или треска са добре посочени за тези рецепти, които обикновено харесва цялото семейство.
Състав за 2 човека:
- 2 рибни филета (макс. 150 g всяко)
- 20g галета
- 1 скилидка чесън
- Магданоз на вкус
- Лимон на вкус
- Сол и черен пипер
Разработване
Първата стъпка е да мариновате филето в олио и лимон, щипка сол и половината скилидка чесън (количеството олио ще бъде посоченото в менюто ви).
Нарежете на ситно другата половина от чесъна и магданоза и след това смесете с галетата и щипка сол.
Поставете филетата в съд с кожата в контакт със самото ястие. Покрийте другата половина със сместа от магданоз и галета.
Гответе в предварително загрята фурна на 170 ° за 15/20 минути (зависи от дебелината на рибата, която обикновено се приготвя много бързо).
Сервирайте със салата или супа, в зависимост от менюто и филия хляб.