Отслабнете с 12 килограма за месец, без мирис на карфиол да лети над кухнята за нито един ден. Това е мечтата на повечето хора, които спазват диета, и опит, към който човек може да се стреми, след като гледа звезди като Хали Бери, Дженифър Лопес, Ким Кардашиян и Адриана Лима, разказват чудесата на кето диетата по интернет. Отговорът на цифровия свят на неговите препоръки беше поразителен: именно режимът добави най-много търсения в Google през 2018 г. И със сигурност не само заради влиянието на певците и актрисите, но и защото е удобно да бъдеш добре информиран, ако някой възнамерява да го опита.

диетата

Кето диетата разпределя калориите по такъв начин, че мазните храни са преобладаващи, като между 60% и 80% от общия прием. След това има протеини (между 20% и 25%) и въглехидрати (5% до 10%), изброява Хуана Мария Гонсалес Прада, диетолог-диетолог и технически директор на Alimmenta. Но не само всякакъв вид мазнини ще свършат работа. Без сланина или торенос, „идеалното е профилът да е здравословен, за предпочитане да идва от риба и храни на растителна основа (като зехтин, семена, ядки и авокадо). Високият прием на месни производни увеличава сърдечно-съдовия риск и рака поради съдържанието му на наситени мазнини, холестерол и натрий ”, обяснява Гонсалес Прада.

"Магията" за отслабване на кетозата

Последицата от това разпределение на хранителните вещества е, че гликогеновите отлагания, молекула, която е основният ни източник на енергия, остават практически празни и тялото е принудено да търси алтернативно гориво. Тогава настъпва кетоза, което е състояние, при което тялото използва мазнини - с по-лошо качество и по-малко ефективни, така че трябва да изгаряте повече - за да получите енергията, от която се нуждаят вашите мускули и мозък. Тялото се превръща в ефективна машина за изгаряне на липиди,