Абонирайте се за Vitónica

Традиционното тесто за креп, в многобройните му версии (палачинка, фриксуело, галета, палацчинкен, пфанкучен, омлет), е много лесно да се адаптира за здравословна версия. По-леки и деликатни от палачинките, тези овесени ядки за фитнес крепове подгответе се за нула време и се чувствайте чудесно по всяко време на деня.

Първият път, когато ги приготвите, може да не се окажат съвсем правилни, но вторият път ще са почти перфектни. Просто трябва разберете точката на текстурата на тестото, според силата на нашия плот за готвене и типа тиган или решетка; с малко практика е лесно да овладеете основната рецепта и да персонализирате крепчетата по ваш вкус

Съставки

Как да си направим креп от овесени ядки

Поставете в дълбока купа или по-добре в буркан, яйцето с овесените ядки и бийте малко с някои ръчни пръти. Добавете млякото, ароматите на вкус и щипка сол. Разбивайте със същите пръчки, докато получите хомогенна маса, без бучки, доста течна.

Ако ни е трудно да разбием бучките от брашното, можем първо да го пресеем или да разбием с бъркалка. Покрийте с кърпа и оставете да престои 15 минути, или повече време в хладилника.

Загрейте добър, голям, незалепващ тиган или тава, на умерен огън. Когато е горещо - без да ни изгаряте - намажете с малко масло, като го намажете с кухненска хартия.

Поддържайки мощността на умерен огън, добавете 1/3 от тестото в центъра; с кана е много лесно. Веднага започнете да въртите тигана от дръжката, за да разпределите тестото по целия диаметър, оставяйки тънък слой.

Поставете на огъня, оставяйки го да стегне, няколко минути. С фина шпатула се опитайте внимателно да повдигнете ръбовете. Като овес те са по-чупливи от пшеницата. Внимателно повдигнете тестото с ръце и го оставете да покафенее от другата страна за още 1-2 минути.

Извадете в чиния, покрийте с чиста кърпа и повторете операцията с останалото тесто. Излизат около три крепчета с добър диаметър. Ако нашият тиган не е много добър, намажете леко с мазнина след всяка единица.

овесени

С какво да придружава фитнес креп от овесени ядки

Крепното тесто е празно платно, което придружава каквото пожелаем, от солени пълнежи - прясно сирене, салата, сотирани гъби, пиле на скара, печени зеленчуци. - още по-сладко. Натурално кисело мляко и пресни плодове те са добър вариант или, както по този повод, естествен компот от натрошено узряло манго. Можем да ги поръсим със смляна канела.

Споделете креп от овесени ядки: здравословна рецепта за закуска или закуски