Днес във FitNatura искаме да поговорим с вас за флавоноидите, вещество, за което доскоро се смяташе, че има малко влияние върху нашата диета, но което може да бъде много полезно за контрол на теглото.

контрол

Какво представляват флавоноидите?

Това е поредица от вторични метаболити, които са част от химическата структура на всички растения, следователно плодове и зеленчуци. Ако се задълбочим в това, учените преброяват 7 вида флавоноиди според тяхната функционална група, но по същество всички те осигуряват ползи за консумация от човека, тъй като са естествени антиоксиданти, антиалергични, противовъзпалителни, антивирусни и помагат за освобождаването на свободни радикали.

Наскоро обаче беше публикуван наблюдателен анализ на 3 проучвания, които подчертаха флавоноидите като важни агенти за контрол на теглото, което днес се приема като добра новина, че страдаме от епидемия от затлъстяване.

Изследвания върху флавоноидите

Анализът е направен от Harvard T.H. Училище за обществено здраве Чан в Бостън (САЩ), събрало данните на повече от 124 хиляди души, които отговарят на периодични проучвания за своите хранителни навици, упражнения, диагностицирани заболявания и др.

В продължение на 24 години бяха взети данните на тези хора и беше отбелязано, че флавоиноидите могат да бъдат определящият фактор за по-нисък процент на тегло при тези, които ги консумират редовно.

Те също така установиха, че червените плодове като ягоди и боровинки, богати на 2 вида флавоноиди (антоцианини и флаван-3-оли), са били по-ефективни от другите видове флавоноиди за контрол на теглото, следователно се разбира, че зеленият чай е толкова ефективно за отслабване, благодарение на приноса му от този тип флавоноиди.

Въпреки че тези разкрития представляват голям интерес, трябва да се отбележи, че проучването не е определящо и изисква подробни данни, но е поставило основите на по-специфично проучване, което ще бъде от голяма помощ за специалистите по хранене.

Храни, богати на флавоноиди

Както вече казахме, флавоноидите се намират само в плодовете и зеленчуците, но количеството е важно, ако искаме да се възползваме от тях, ето списък на храните, които биха били ефективни в това отношение за намаляване на наддаването на тегло и за контрол върху него.

  1. Горски плодове: Червените плодове са богати на антоцианин, открояващи се в този смисъл, боровинки, къпини, къпини, малини, грозде, череши и ягоди. Които също осигуряват високи дози витамин С, ефективни за елиминиране на мазнините.
  2. Зелен чай и бял чай: Идеален за прием след хранене, за да се подобри храносмилането.
  3. Рукола: Храна в салати или приготвена за приготвяне на богат сос от тестени изделия, благодарение на вкуса и цвета си, този зеленчук може да бъде много гъвкав и осигурява добри дози флавоноиди.
  4. Ябълкии круши: Опитайте се да ги ядете с кожата, тъй като повечето от ползите от него се намират в по-високи дози.
  5. Какаови зърна: Освен че съдържа големи количества флавоноиди от различни видове, добре е и да повдигнете настроението и да подмладите кожата.
  6. Цитрусови: Портокал, грейпфрут, лимон и мандарини.