food

В момента медиите оказват голямо влияние върху хранителните навици на населението. Често пъти тези медии оповестяват понятията, неадекватна и небалансирана хранителна гледна точка. Търсенето на естетически приемлива форма накара някои хора да се насочат към модни диети. Колко е добре да следваш модата?

Диетата на Дюкан е богата на протеини, ограничена с мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати, които са разделени на четири фази.

  1. „фаза на атака“: може да се консумират само протеини и източници на храни с ниско съдържание на мазнини („беден протеин“) и овесени трици.
  2. „круизна фаза“, при която се поддържа приемът на протеини и храни с ниско съдържание на мазнини, с добавяне на някои зеленчуци, като този етап трябва да се поддържа, докато индивидът достигне желаното тегло.
  3. „фаза на консолидация“ започва повторното въвеждане на храни с източници на въглехидрати в диетата.
  4. "фаза на стабилизиране" позволява връщането на хранителните навици, с изключение на един ден тази седмица, когато трябва да се консумират само храни, разрешени на първия етап, т.е. диета, богата на протеини и овесени трици.

Малко са проучванията, които оценяват ефективността на този тип диета, но много хора са заявили, че постигат целта да намалят телесното си тегло. Отбелязва се обаче, че диетата на Дюкан не може да се поддържа в дългосрочен план.

Освен това е важно да се вземат предвид последиците от високия прием на протеини, това може да причини претоварване на бъбреците и нарушаване на регулацията на метаболизма. Ограничителните диети също могат да доведат до кетоацидоза, характеризираща се с хипергликемия, повръщане, задух, наред с други симптоми.

Важно е да се отбележи, че повечето от тези диети са с ниско съдържание на калории, като стойността им е доста под необходимите калории и други хранителни вещества за жизнените функции.
Има много популярни диети като палео диетата, Аткинс, която се състои от пълното ограничаване на въглехидратите; „диетата за кръвна група“, супата, диетата с ниско съдържание на мазнини, лунната диета, но изглежда, че методът на Дюкан, създаден от френския диетолог Пиер Дюкан, е най-новата мода.

Някои вестници използват негативен тон към диетите, без глутен, но днес диетата на Дюкан получава най-голямо внимание поради противоречията, които се пораждат около рисковете, които тя може да породи. Както El País, така и La Vanguardia публикуват три статии по тази тема. И в двата вестника тонът е критичен и свидетелствата на диетолози и лекари се използват, за да се демонтират бонанзите от гореспоменатата диета. Само средиземноморската диета заслужава одобрението на повечето медии.

Докато диетата на Дюкан е най-яростната, е важно да сте наясно със свързаните симптоми като слабост, раздразнителност, замаяност и загуба на коса.

Винаги е важно да се консултирате с диетолог, за да спазвате диета според вашите нужди.

Препоръчваме следните свързани статии: