МАДРИД, 11 юни (EUROPA PRESS) -

регулира

По същия начин, по който се регулират хигиенните стандарти за приготвяне на храна или се предоставя информация за алергени, трябва да се регулира и хранителното качество на ястията и менютата на ресторантите, което трябва да включва по-здравословни възможности за улесняване на диетата, д-р Гонсало Мартин Пеня, ръководител на отделението по ендокринология и хранене на Международната болница Ruber (Мадрид) подчерта.

По този начин експертът посочи, че това трябва да се случи, за да се облекчи високото разпространение на затлъстяването, диабета, хипертонията и сърдечно-съдовите заболявания, които понастоящем присъстват в общата популация. В този смисъл той посочи, че всеки пациент, който страда от някои от тези състояния, трябва да може да спазва правилна диета, когато се храни навън.

По този начин лекарят гарантира, че повечето ресторанти представят първи менюта в менютата си, което при нормална диета трябва да се счита за второ. Пример за това е, че буквите нямат чиния с обикновена салата от зеленчуци и зеленчуци, без добавки.

По отношение на вторите ястия той обясни, че най-нормалното е, че винаги има някаква риба, въпреки че тя не е напълно здрава, защото повечето от тях обикновено не са на скара. Нормалното обаче е, че в десертите има торти със захари или рафинирани брашна, „най-вредните за човек със затлъстяване или диабет“. По този начин той препоръчва идеалното нещо десертът да има някакъв вид плодове по естествен начин.

В допълнение, той подчерта, че повечето ресторанти не предлагат пълнозърнест хляб, който е по-здравословен от бял хляб и често е недоготвен или суров, което го прави лошо поносим от онези, които имат някакъв вид глутенова чувствителност.

И накрая, той стигна до заключението, че „колкото по-сложен и скъп е ресторантът, толкова по-трудно ще бъде да се намерят здравословни ястия и често ще бъде по-лесно да се храните здравословно с менюта от 12 евро от скромни барове и ресторанти, отколкото в мулти-вилица заведения ".