Споделете вашите рецепти.
Приготвяне на богата здравословна нискокалорична супа от лук.
Съставки
- 1,1 кг. тънко нарязан жълт лук (10-12 среден)
- 4 филийки пълнозърнеста багета (450 гр.)
- 4 филийки нискомаслено швейцарско сирене (75 гр.)
- 6 чаши намален натриев телешки бульон.
- 1 чаена лъжичка зехтин.
- 2 дафинови листа.
- 1 чаена лъжичка нарязана билка от органична мащерка.
- Сол и черен пипер на вкус.
Указания
1. Загрейте голям тиган на умерен огън, добавете нарязания лук и малко сол, варете 50 минути, докато омекнат и станат златисти, разбърквайте непрекъснато.
2. Смесете резултата в тенджера с бульона, мащерката, дафиновите листа, сол и черен пипер; температурата ще остане висока, докато започне да кипи, след това тенджерата ще бъде спусната до къкри непокрит в продължение на 30 минути, когато приключи отстранете дафиновите листа.
3. Нарежете пълнозърнестия хляб на кубчета, а сиренето на филийки, поднесете супата и отгоре хляба и сиренето; За по-добър резултат печете сиренето на скара за минута и половина и това е всичко!