Съставки за френски кифли с канела
- 3 яйце
- 150 г захар
- 170 г масло
- 150 г брашно
- 1 ч. Л. Бакпулвер
- 1 лимон
- 1 ч. Л. Смляна канела
- пудра захар
КАК ДА ПРАВИТЕ ФРЕНСКИ КАПАКСИ С КАНАМА
Етап 1
Загрейте 150 г масло в тенджера на много слаб огън, докато се разтопи. Продължете да готвите, докато придобие лек лешников цвят. Прецедете го, за да премахнете примесите и го оставете да си почине. Разбийте яйцата със захарта, докато удвоят обема си. Измийте лимона и го настържете върху сместа.
Стъпка 2
Пресейте брашното и маята над предишната подготовка. Добавете канелата и разбъркайте. Добавете топлото масло и разбъркайте с нежни движения. Загрейте фурната на 200o. Намажете с форма на мъфин с форма на черупка и напълнете с тесто.
Стъпка 3
Печете мъфините около 8 минути, докато са добре готови отвътре и златисто кафяви отвън. Извадете ги от фурната, поставете ги върху решетка и, когато се охладят, ги поръсете с малко пудра захар, пускайки я през цедка. Разглобете и сервирайте.