френски

Търсите как да изненадате семейството си на обяд или вечеря? Днес искаме да предложим проста рецепта за френски омлет, пълнен с шунка и сирене. Това е бърз и вкусен препарат, който всеки със сигурност ще хареса.

Както посочва Уикипедия, френският омлет е ястие, приготвено с разбито яйце, приготвено с масло или олио в тиган. В този случай особеността е, че добавяме повече вкус благодарение на шунката и сиренето. Можем дори да подобрим вкуса му с някои подправки. Опитай!

Френски омлет, пълнен с шунка и сирене

Тази рецепта има особеността да бъде лесна за приготвяне и с евтини съставки, които със сигурност вече имате на една ръка разстояние. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка, така че да ви пасва идеално и изненадайте цялото си семейство с ново ястие, пълно с вкус.

Какво още, Ние не само ще ви кажем как да го приготвите, но и ще ви дадем още един вариант на тази рецепта, за да не попадате в кулинарната рутина. Целете се!

Съставки

  • 5 яйца
  • 3 супени лъжици зехтин (45 ml)
  • 2 филийки шунка
  • 2 филийки сирене моцарела (120 г)
  • ½ чаша мляко (125 ml)
  • 1 супена лъжица сол (15 g)
  • ½ супена лъжица риган (8 g)
  • ½ супена лъжица пипер (8 g)

Подготовка

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е, разбийте яйцата в голяма купа и добавете всички съставки, като запазите шунката и сиренето.
  2. След това загрейте тиган и добавете супените лъжици зехтин, така че сместа да не лепне.
  3. След това изсипете яйчената смес и изчакайте да шупне, преди да добавите шунката и сиренето.
  4. Препоръчваме ви да ги нарежете на парчета, за да ви е по-лесно да обърнете тортилата.
  5. Накрая извадете от тигана, оставете го да се охлади малко и сервирайте. Можете да го придружите с резенчета домат, това е отлична комбинация.

Френски омлет с шунка и сирене с броколи

Не забравяйте, че яйцата са една от най-хранителните и пълни с протеини храни там. Както беше подчертано от Испанската фондация за сърце, тази храна богат е на витамин В и основни минерали като калций, магнезий и цинк, съдържа също големи количества рибофлавин и фолиева киселина.

От своя страна броколите са зеленчук, който може да се яде суров или варен. Според информация, публикувана в Mini Reviews in Medicinal Chemistry, това е храна, пълна с фосфор, желязо и калий, витамин С, протеини и голямо количество диетични фибри. Като ги съберете в една рецепта, ще получите всичките им предимства от една.

Съставки

  • 4 яйца
  • ½ чаша броколи (60 г)
  • 3 супени лъжици зехтин (45 ml)
  • ½ зелен пипер
  • 2 филийки шунка
  • 2 филийки сирене
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз (15 г)
  • 1 супена лъжица сол (15 g)
  • ½ супена лъжица пипер (8 g)

Подготовка

  1. За начало сложете тенджера с вода да се нагрява и варете броколите, докато омекнат. Прецедете и оставете малко да се охлади.
  2. След като изстинат, нарежете броколите, само малко, за да можете да го добавите към тортила сместа. Резервация.
  3. След това в голяма купа разбийте яйцата заедно със солта и черния пипер.
  4. След това нарежете шунката и сиренето на хапки и ги добавете към яйчената смес.
  5. След това загрейте голям тиган със супените лъжици зехтин, добавете магданоза и още сол (по желание) и задушете малко.
  6. Преди да приготвите френския си омлет, добавете броколите и го задушете малко. След това изсипете яйчената смес в тигана и изчакайте да издуха балони, за да можете да го обърнете.
  7. За финал оставете да покафенее от двете страни, махнете от котлона, оставете малко да се охлади и сервирайте.

Готови ли сте да опитате тези вкусни тортили у дома? Изберете версията, която ви харесва най-много, и я включете в диетата си. Ще ти хареса!

  • Омлет. (s.f.). В Уикипедия. Получено на 1 октомври 2018 г. от https://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_francesa
  • Яйце (s.f.). Фондация "Испанско сърце". Получено на 1 октомври 2018 г. от https://fundaciondelcorazon.com/nutricion/alimentos/797-huevos-proteinas-grasa-colesterol.html
  • Vasanthi, H., Mukherjee, S., & Das, D. (2009). Потенциални ползи за здравето от броколи - химико-биологичен преглед. Мини-рецензии по медицинска химия, 9(6), 749-759. https://doi.org/10.2174/138955709788452685

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.