Всеки ден здравословната храна има по-голяма тежест сред населението, благодарение на движението на истинските храни, създадено от Карлос Риос от Huelva. Хората искат да се върнат към традиционната храна, тази, която техните баби и дядовци са приготвили, която няма нищо общо с ултрапреработени продукти, пълни със захар, наситени мазнини и сол, които всички са свикнали да консумират.

последната

Храненето здравословно се превърна в основен навик за много хора. До такава степен, че малко по малко компаниите повтарят новите нужди на своите потребители и пуснаха продукти за популяризиране на здравословна храна. Такъв е случаят с френската марка Tefal. Всъщност един от най-изявените и най-купувани продукти на Amazon или eBay са фритюрниците на Tefal.

Но защо се пържи без масло? Както потвърждават някои диетолози, маслото може да навреди на сърцето, когато се нагрява над 320 градуса. Поради тази причина марките започнаха да произвеждат фритюрници, които работят с горещ въздух. трябва да бъде отбелязано че можете да научите повече за предимства и предпазни мерки при готвене с фритюрник тук.

Предимства и предпазни мерки при пържене без масло

За начало е необходимо да се развали мит. Наистина, пържи се с олио, но се използва само една супена лъжица. По този начин калориите се намаляват с между 70 и 80% и храненията стават по-здравословни.

За да направите пърженето по-здравословно, тези фритюрници те работят с горещ въздух, който циркулира около храната. Този метод предизвиква две реакции в храната. От една страна, карамелизация, която кара захарите да се разграждат и да произвеждат кафеникави химикали.

От друга страна има лнеензимно гликозилиране на протеини, или наричана още реакция на Maillard, която причинява реакция между протеини и захари в храната.

Има разлики в процеса на гликозилиране между конвенционален фритюрник и такъв без масло. Конвенционален фритюрник за постигане на гликозилиране трябва да поставите големи количества масло при температура 200 ºC. Вместо това фритюрник без масло се нуждае от тънък слой масло и горещ въздух отгоре. По този начин се получава храна с характерния си жълтеникав цвят без толкова много масло.

Предимства на фритюрниците без масло

Сред предимствата на използването на фритюрник без масло е получаване на пържени храни с по-малко калории и по-малко мазнини. Това допринася за поддържане на здравословна диета и дори отслабване. Освен това те са фритюрници по-чисти и по-безопасни от конвенционалните, без да се налага да се използва толкова много масло при високи температури. Така че можете да се сбогувате с пръски, изгаряния и разливи.

Важен аспект при избора на фритюрник без масло е това намалява риска от образуване на токсичен акриламид, вещество, присъстващо в храната по време на процеса на готвене при високи температури, което е свързано със заболявания като рак.

Аспекти за разглеждане

Като предпазна мярка е важно да не се злоупотребява с фритюрниците без масло, тъй като храната не спира да се пържи и Това не означава, че не могат да се генерират вредни за здравето компоненти, като образуването на полициклични ароматни въглеводороди и хетероциклични амини.

Фритюрници без масло, здравословната алтернатива на Tefal

Уебсайтът Без фритюрници предлага на потребителите a Богат каталог за закупуване на фритюрници без френска марка Tefal на невероятна цена и с доставки в цяла Испания за по-малко от 24 часа. Освен това уебсайтът взема предвид мненията на клиентите и въз основа на тях те са изготвили списък с най-добрите фритюрници на Tefal.

От една страна е така фритюрникът Tefal ActiFry FZ 7070 изработени от керамика и силикон и с 1400W мотор. От друга страна е така Фритюрник Tefal ActiFry FZ711815. С този фритюрник се нуждаете само от супена лъжица олио, за да готвите за четирима души. Той няма автоматично изключване, но предлага хомогенно готвене и е съставен от подвижни части за почистване в съдомиялната машина.

В каталога също ще намерите Фритюрник Tefal YV960130 ActiFry 2в1 което ви позволява да изпържите едновременно две хранения. Също така е така фритюрникът Tefal ActiFry Genius Snaking FZ760015 с отстъпка от 80 евро. Този фритюрник има сензорен екран, с който можете да готвите храна за четирима души. Всичко това, с девет програми за приготвяне на кюфтета, уокс, панирани, зеленчуци, очукани, пиле, десерти, чипс и световна кухня.

От друга страна, ще намерите фритюрникът Tefal FZ7010 с отстъпка от 331,16 евро. Този фритюрник спестява от електричество благодарение на своята енергийна ефективност A +. Сред многото му предимства, той предлага възможност за пържене на храна при 150 ° C.

Tefal ActiFry Express FZ751020 е най-бързият фритюрник от всички и има отстъпка от 29,89 евро. Само с една супена лъжица масло можете да приготвите храна за петима души. Освен това е проектиран с неръждаема стомана и със стъкло, което ви позволява да виждате храната вътре.

Трябва също да се отбележи фритюрникът Tefal ActiFry Smart XL AH9808. Този фритюрник с горещ въздух се състои от студена стена, стъкло за гледане на храна отвътре, LED дисплей с регулиране на температурата и подвижен шарнирен капак.

Последно, Tefal Fry Delight FX100015 е най-евтиният фритюрник в каталога. С 800 грама капацитет ви позволява да приготвяте храна за 3 или 4 души. Четирите му режима на готвене позволяват пържене, печене, грил и печене.

Накратко, във Фритюрници без масло можете да намерите голямо разнообразие от фритюрници без масло, които се адаптират към нуждите на всеки потребител. По същия начин на уебсайта Cocinar con arte можете да откриете предимства и предпазни мерки на този нов метод за готвене, който ви позволява да правите много по-здравословни ястия.