ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ НА СВЕЖАТА И ГОЛОЧНАТА ЗАЧКА НА ЦАРЕВИЦА В ХРАНЕНЕТО НА СВИНЕ

Нели Лопес 1 *, Клаудио Ф. Чико 2 и Сусмира Годой 3

1 Alimentos Super S. Zona Industrial Sur. Ав. Доминго Олавария. Валенсия, Карабобо. Венецуела. * Имейл: [email protected]
2 Следдипломно производство на животни. Факултети по ветеринарни науки и агрономия. Централен университет на Венецуела. Маракай, Арагуа. Венецуела.
3 Национален институт за земеделски изследвания. Цениап. Маракай, Арагуа. Венецуела.

Регресията на нарастването на теглото с възрастта беше силно значима (P, 00.01), като ефектът беше напълно линеен, с минимална дисперсия на данните (R 2 = 0.96) В по-малка степен теглото също показа тенденция, значима (P 0,05) с обща консумация и за единица тегло. Регресията на консумацията като зависима променлива от увеличаването на теглото на животните също е била значителна (R 2 = 0,33; P 0,01).

обезмаслени

Когато консумацията и конверсията се разглеждат като независими променливи, а дневният прираст на тегло като зависима променлива, регресията е била значима и положителна (R 2 = 0,45; P 0,01) за дневен прираст на тегло (БВП) и потребление и, отрицателна (R 2 = 0,70; P 0,01) за наддаване на тегло и индекс на конверсия.

Експеримент 2
Явната смилаемост на хранителните фракции на дажбите с 0, 20 и 40% заместване на жълта царевица за SAGMD (Таблица 5) показва, че чрез увеличаване на нивата на страничния продукт в диетата се записва намаление (P 80 окото), състоящ се предимно от околоплодника и обезмасления зародиш на царевица. По-високото съдържание на структурни елементи в този експеримент може да обясни по-ниската усвояемост на изследваните фракции. Сравнението между това изследване и това на Cruces et al. (2002), дори когато съдържанието на протеин (16,4%) е близко до това в това проучване (15,0%), това представлява ограничения, тъй като тестът е проведен с по-малки животни (25 kg).

Стойността, получена за ED и EME съответно от 2 528 и 2 477 Kcal/kg чрез директния метод, тоест с отделни суровини, може в някои случаи да доведе до подценяване на реалната стойност, тъй като, когато много концентрации се използват високо (100%) от някои съставки (странични продукти) могат сериозно да повлияят на реалността на получените стойности, поради високата концентрация на клетъчните стени, които повишават чревната активност и подвижност (Picard et al., 1985).

В действителност влакнестата фракция на страничния продукт може да упражни ефект на влачене върху останалите фракции (протеини, мазнини и др.) Поради високото съдържание на структурни елементи на SAGMD. Когато се разделят тези въглехидрати по метода на Van Soest и McQueen (1973), при царевицата се получава 16,08% клетъчна стена (по-малко смилаема) и 84,0% клетъчно съдържание (по-смилаема), докато при царевица SAGMD стойността на клетъчната стена е 34,54% и клетъчното съдържание е 65.0%. В допълнение, хемицелулозата, като основен компонент на слабо смилаемата фракция, представлява 25% от SAGMD и 12% от жълтата царевица, което показва, че по-малко смилаемите компоненти на SAGMD са двойно по-големи от тези на царевицата (López, 1977). Това може да обясни по-ниската стойност на ED и следователно на EME на SAGMD, когато този материал се използва като единствената съставка в диетата.

Стойността на ED за царевица от 3 685 Kcal/kg, получена в това проучване, е по-висока от 3,525 Kcal/kg, докладвани от NRC (1998). В този случай се получава ситуация, обратна на тази на SAGMD, поради ниското съдържание на структурни елементи в състава на жълтата царевица. В този случай си струва да се спомене концепцията за свързана смилаемост или асоциативен ефект (Schneider and Flat, 1974; Church and Pond, 1990), според която смилаемостта може да е различна, когато съставката е включена в смес, отколкото когато е доставя се като единственият компонент на диетата (De Goey and Evans, 1975; Picard et al, 1984; Crampton and Harris, 1979).

Формулата, използвана за оценка на EME от ED (Noblet и Pérez, 1993), отчита количеството и качеството на хранителния протеин, който влияе върху връзката между EME и ED (May и Bell, 1971; Verstengen et al., 1987; Noblet et al ., 1989). Според уравнението стойността на ЕМЕ намалява, ако протеинът е с лошо качество. ЕМЕ също намалява с излишък на протеин, тъй като част от аминокиселините могат да бъдат катаболизирани за производството на енергия и азотът, отделен в урината. Тези ефекти изглеждат с ниско значение в това изследване поради близостта на стойностите на ED и EME.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Резултатите от това експериментиране показват, че триците и обезмаслените царевични зародиши могат да заменят зърното в храната за отглеждане на свине до ниво от 40%, без това да повлияе на наддаването на тегло. Това обаче влияе неблагоприятно на ефективността на преобразуване на диетата.

В това разследване се оказа, че очакваната енергийна стойност на SAGMD за отглеждане на свине е 70% еквивалентна на тази на царевицата.

БИБЛИОГРАФИЯ

1. Асоциация на аналитичните химици (AOAC). 1984. Официални методи за анализ 15-то издание, Вашингтон [Връзки]

2. Църква D.C. 1975. Храносмилателна физиология и хранене на преживните животни. Том 1. Храносмилателна физиология. 2-ро изд. O & B. Books Ed. Corvallis, Oregon, USA. [Връзки]

3. Национална конвенция за индустриални стандарти (COVENIN). 1987. Царевица за промишлена употреба. 1-ви преглед. №1935. 87 Изд. Стандарти за фонда. Каракас Венецуела. [Връзки]

4. Крамптън Е. У. и Л. Е. Харис. 1979. Проксимален анализ и пряка и непряка смилаемост. В: Приложно хранене на животните. Изд. Акрибия. Сарагоса. Испания, стр., 111-118. [Връзки]

5. Cruces, J., G. Carlos и R. Tepper. 2002. Обща привидна смилаемост на груба царевична пита, обработена с екзогенни ензими. Научно списание LUZ. 12 (2): 566-470. [Връзки]

6. От Goey E. W. и R. C. Ewan. 1976. Ефект на нивото на прием и разреждане на диетата върху енергийния метаболизъм на младите прасета. J. Anim. Sci. 40: 1045-1051. [Връзки]

7. Diggs B.G., D. E. Becker, A. H. Jensen и H. W. Norton. 1965. Енергийни стойности на различни фуражи за младите прасета. J. Anim. Sci. 24: 555-558. [Връзки]

8. Испанска фондация за развитие на храненето на животните (FEDNA), 1999 г. Стандарти на FEDNA за формулиране на комбинирани фуражи. De Blass, C., G. G. Mateos и P. G Rebollar (Eds.) Мадрид, Испания. [Връзки]

9. López N. 1998. Използване на страничния продукт от трици и обезмаслените царевични зародиши (SAGMD) при хранене на растящи свине. Магистърска теза. Аспирант по животновъдство. Факултети по ветеринарни науки и агрономия UCV. Маракай Венецуела. [Връзки]

10. May R. W. и J. M. Bell. 1971. Смилаеми и метаболизируеми енергийни стойности на някои фуражи за отглеждане на свине. Куче. J. Anim. Sci. 51: 452-459. [Връзки]

11. McDonald D. P., R. A. Edwards и J. F. D. Greenhalgh. 1978. Хранене на животните. Longman Ed. Ню Йорк. [Връзки]

12. Morrison F. B. 1951. Хранене и хранене. The Morrison Publishing Co. 21th Ed. New York .USA. [Връзки]

13. Национален съвет за научни изследвания (NRC). 1998. Изисквания към хранителните вещества на свинете. Десети преработен Ed. National Academic Press. Вашингтон. [Връзки]

14. Noblet J. и J. M. Pérez. 1993. Предсказване на смилаемостта и хранителните и енергийните стойности на диетата на свине от химически анализ. J. Anim. Sci. 71: 3389-3398. [Връзки]

15. Noblet J., H. Fortune, S. Duboys и Y. Henry. 1989. Нови основи за определяне на продължителността на усвоима енергия, метаболизираща се и нетна храна за свинското месо. Institut National pour las Recherche Agronomiques. Париж, Франция. [Връзки]

16. Picard M., S. Bourdon и J. Ledividich. 1995. Методи за оценка на смилаемостта и метаболизма на растителните остатъци и агропромишлените странични продукти при моногастрични видове в развиващите се страни. В: Conf. FAO/ILCA (1984, Адис Абеба, Етиопия). Известия. ФАО. Anim. Прод. Здраве. Хартия 50, стр. 1763-1781. [Връзки]

17. Schneider B. H. и W. P. Flatt. 1975. Оценка на фуражите чрез експерименти за смилаемост. Унив. Джорджия Прес. Атина, Ga. ИЗПОЛЗВА. [Връзки]

18. Steel R. G. D. и J. H. Torrie. 1988. Принцип и процедура на статистиката. А. Биометричен подход. 2-ри изд. McGraw-Hill. Ню Йорк. [Връзки]

19. Van Soest P. J. и R. W. McQueen. 1973. Химията и оценката на фибрите. Proc, Nutr. Soc.32: 123-130. [Връзки]

20. Verstengen M. W. A., J. M. F. Verhagen и L. A. Den Hartog. 1987. Енергийни нужди на свинете по време на бременност. Преглед. Животновъдство Sci. 16: 75-89.7 [Връзки]