диета

Фрутаризмът е подмножество на диетичното веганство, което се състои изцяло или предимно от плодове в ботанически смисъл и евентуално от ядки и семена, но без животински продукти. Плодотворната диета привлича критики и опасения за здравето на тези, които следват начина на живот.

Фруитаризмът може да бъде възприет по различни причини, включително етични, религиозни, екологични, културни, икономически и здравни. Има няколко разновидности на диетата. Някои хора на диета, състояща се от 75% или повече плодове, се смятат за плодови.

Плодовите диети не са подкрепени с научни доказателства и увеличават риска от хранителни дефицити като витамин В12, калций, желязо, цинк, омега- и протеини.

Сортове

Някои овощни дървета ще ядат само това, което попада (или би паднало) естествено от дадено растение: тоест растителни храни, които могат да се събират, без да се убива или уврежда растението. Тези храни се състоят главно от кулинарни плодове, ядки и семена. Според автора Адам Голнър някои плодове ядат само паднали плодове.

Някои не ядат зърнени храни, вярвайки, че това не е естествено, а някои плододатели смятат, че е погрешно хората да ядат семена, тъй като съдържат бъдещи растения, или ядки и семена, или каквато и да е храна, различна от сочни плодове. че трябва да ядат само растения, които разпространяват семена, когато растението е изядено.

Други ядат семена и някои варени храни. Някои продавачи на плодове използват ботаническите определения за плодове и консумират бобови растения, като боб, грах или други бобови растения. Диетите на други консуматори на плодове включват сурови плодове, сушени плодове, ядки, мед и зехтин или плодове, ядки, боб и шоколад.

Идеология и диета

Някои плододатели искат, подобно на джайнистите, да избягват да убиват каквото и да било, включително растения, и се позовават на ахимса фрутарианството. За някои плододатели мотивацията идва от фиксирането върху утопичното минало, надявайки се да се върне в миналото, което предшества аграрното общество, когато хората са били просто ловци-събирачи .

Друга често срещана мотивация е желанието за премахване на възприеманата токсичност в тялото. За други привлекателността на плодовата диета идва от предизвикателството, предлагано от ограничителния характер на тази диета.

хранене

Според диетолозите възрастните трябва да внимават да не спазват твърде дълго само плодова диета. Плодовата диета е напълно неподходяща за деца (включително юноши), а няколко деца са починали поради налагането на плодови диети.

Хранителни ефекти

Фруитаризмът е дори по-рестриктивен от веганството или суровото веганство. Поддържането на тази диета за дълъг период от време може да доведе до опасни недостатъци, риск, който много производители на плодове се опитват да избегнат чрез хранителни тестове и инжекции с витамини. Програмата за насърчаване на здравето на университета в Колумбия съобщава, че плодовата диета може да причини дефицит на калций, протеини, желязо, цинк, витамин D, повечето витамини от група В (особено B 12) и основни мастни киселини .

Въпреки че плодовете осигуряват източник на въглехидрати, те имат много малко протеини и тъй като протеините не могат да се съхраняват в тялото като мазнини и въглехидрати, плодовете трябва да внимават да консумират достатъчно протеини всеки ден. Когато тялото не яде достатъчно протеини, то губи аминокиселини, които са от съществено значение за производството на телесни протеини, които подпомагат растежа и поддържането на телесните тъкани.

Консумирането на високи нива на плодове също представлява риск за тези, които са диабетици или предидиабет, поради отрицателния ефект, който големите количества захар в плодовете оказват върху нивата на кръвната захар Тези високи нива на захар означават, че овощните дървета са изложени на висок риск от кухини.

Друга загриженост при фрутарианството е, че тъй като плодовете се усвояват лесно, тялото бързо изгаря ястията и се връща към глад малко след хранене. Страничен ефект от смилаемостта е, че тялото ще се изхожда по-често. Освен това Програмата за насърчаване на здравето в Колумбия съобщава, че общите хранителни ограничения могат да доведат до глад, глад, мания за храна, социални смущения и социална изолация. .

Тежките диетични ограничения, присъщи на плодовата диета, също носят сериозен риск от задействане на ortorexia nervosa .

Хариет Хол пише, че ползотворната диета „води до хранителни дефицити, особено при децата. Плодовете могат да развият протеиново недохранване, анемия и ниски нива на желязо, калций, незаменими мастни киселини, витамини и минерали ".

Витамин В12

Витамин В 12, бактериален продукт, не може да бъде получен от плодове. Според американския Национален институт по здравеопазване, "Естествените хранителни източници на витамин В 12 са ограничени до храни, които идват от животни." Подобно на суровите вегани, които не консумират храни, обогатени с калций B12 (някои млека на растителна основа и някои зърнени закуски например), може да се наложи плодарите да включат добавка B 12 в диетата си или да рискуват дефицит на витамин B .

Проблеми с растежа и развитието

При децата растежът и развитието могат да бъдат изложени на риск. Някои диетолози твърдят, че децата не трябва да се хранят ползотворно. Хранителните проблеми включват тежко протеиново и енергийно недохранване, анемия и недостатъци, включително протеини, желязо, калций, есенциални мастни киселини, сурови фибри и широка гама от витамини и минерали.

Забележителни привърженици

Някои забележителни привърженици на фрутарианството или диетите, които могат да се считат за плодови или за начина на живот, включително такава диета, са:

Иди Амин, угандийският военен диктатор, стана плододател, докато беше в изгнание в Саудитска Арабия.

Реймънд У. Бърнард,

Мохандас Карамчанд Ганди, по-известен като индийския политически и духовен лидер Махатма Ганди, поддържа плодова диета в продължение на 5 години. Очевидно е прекратил диетата и се е върнал към вегетарианството поради плеврит, предварително съществуващо състояние, след натиск от д-р Живраж Мехта.

Бен Класен, белият супремацист, основател на Движението за творчество и автор на Библията на Белия човек, се застъпи за ползотворна диета, включваща плодове, зеленчуци и ядки.

Авторът Морис Крок, който преди това е живял „само от плодове“ през живота си, твърди, че не препоръчва диета „само с плодове“, въпреки че по-късно се съобщава, че диетата на Крок се състои от „само плодове“, с толкова разнообразни плодови диетични практики като определенията на термина "fruitarismo".

Актьорът Аштън Къчър беше хоспитализиран и заяви, че "нивата на панкреаса са били напълно извън контрол", след като е следвал плодова диета в подготовка за ролята си на главен изпълнителен директор на Apple Inc. и веднъж плодов Стив Джобс във филма Джобс. Джобс почина от рак на панкреаса.

Орденът на Златния век издава списание Herald of the Golden Age (1896-1918), което популяризира „плодотворен начин на живот“.