Фъстъченото масло има страхотни качества, които помагат да заситят апетита и съдържа протеини от растителен произход, минерали, витамини, както и фибри, които помагат за правилното функциониране на храносмилателния тракт.

Качествен хранителен принос

Доставката на фъстъчено масло може да бъде доста важна от хранителна гледна точка и също така ще ви помогне да се заситите по-дълго.

Поради неговите хранителни свойства и, разбира се, неговата хранителна стойност и способността да успокояват пристъпите на глад, се препоръчва да се включи фъстъчено масло в много диети, предназначени за контрол или намаляване на теглото.

фъстъчено

Хранителни свойства на фъстъченото масло

Разбирането на хранителния потенциал на тази храна може да ви помогне да я включите като част от здравословната диета.

Заедно с това, че сте много пълноценна храна, с добър енергиен прием на 100g, със забележителна порция протеин, много ниско съдържание на захар и особено мастния профил, като предимно моно и полиненаситени мазнини.

Както споменахме, фъстъченото масло е много гъста храна, калорично погледнато, но в същото време концентрира а голямо количество микроелементи във всяка малка порция, пълна с голям брой витамини, минерали, които всички ние трябва да допринасяме всеки ден, като са съществени елементи за растежа, развитието, метаболизма и имунната функция.

Хранителна информация за фъстъчено масло

Протеини за спортисти

Като се има предвид голямото количество протеин, фъстъченото масло е препоръчителна храна, особено за развитие на мускулите.

Храни, богати на протеини, се препоръчват по време на детството, юношеството и бременността, тъй като на тези етапи е необходим по-голям принос на това хранително вещество.

За спортисти, поради загуба на мускули, той може да бъде отличен източник на протеин, който заедно с приема на калории помага в процеса на Възстановяване и регенерация на мускулните влакна.

По същия начин веган атлетите ще се възползват от фъстъченото масло, осигурявайки неговите хранителни свойства, предвид растителния му произход.

Витамини и минерали

Фъстъченото масло е добър източник на витамини от група В, които са необходими на тялото ви, за да използва енергията, която получавате от храната:

Витамини

  • Ниацин, помага за превръщането на храната в енергия, достъпна за нашия метаболизъм. По същия начин той участва в множество задачи, които пряко засягат храносмилателната система, кожата или нервната система. Една порция фъстъчено масло покрива около 24 процента от ежедневните нужди.
  • Фолат, това е друг витамин В, много важен през детството и особено за бременни жени.
  • Пантотенова киселина, участва активно в енергийния метаболизъм на въглехидратите и мазнините, освен че допринася за храносмилането и усвояването на протеините.
  • Тиамин, Той е от съществено значение за правилната функция на сърдечния мускул и предаването на нервните импулси на мускулната система. Той също така помага на клетъчно ниво да преобразува въглехидратите в енергия.
  • Рибофлавин, Той работи като коензим за химични реакции в нашето тяло. Активно действа върху клетъчния енергиен метаболизъм. Помага при задачи за поддържане на тъкани, като тези на нервната система, очите и кожата
  • Витамин В6, участва в метаболизма на червените кръвни клетки и метаболизма на протеините. Той действа като кофактор в множество физиологични процеси. Той също така има свойства да се намесва в синтеза на невротрансмитери, като серотонин, мелатонин или норадреналин.
  • хълм, от съществено значение е да се поддържа оптималното състояние на структурата и функцията на клетъчната мембрана. Също така е важно за когнитивните процеси и паметта, особено във фазата на развитие на детството.
  • Фъстъченото масло е добър източник на витамин Е. Освен че е чудесен антиоксидант, консумацията на витамин Е е свързана с намаляване на риска от заразяване със сърдечно-съдови заболявания и спомага за намаляване на някои от усложненията, които могат да възникнат при диабет.

Фъстъченото масло е много богато на тези основни елементи:

Минерали

  • Цинк, минерал, който извършва многобройни химични реакции в тялото и е основен минерал за синтеза на протеини и който помага за регулиране на клетъчното производство в имунната система. Порция фъстъчено масло допринася приблизително 10% от RDI
  • Магнезий, вероятно е един от минералите с най-голям брой задачи. Той поддържа нормалната функция на нервно-мускулната система, като си сътрудничи в правилното функциониране на сърдечния ритъм, както и помага да се контролира кръвното налягане. Порция фъстъчено масло допринася приблизително 12% от RDI
  • Калий, поддържа правилния баланс на течности и електролити в нашето тяло. Той е от съществено значение за мозъчната функция и нервната система, както и допринася за растежа и развитието на мускулните тъкани. Порция фъстъчено масло допринася приблизително 5% от RDA
  • Съвпада, сътрудничи за формирането на костите и зъбите. Той също така помага да се синтезират протеини за растежа, поддържането и възстановяването на клетките и тъканите. Порция фъстъчено масло допринася приблизително 15% от RDI
  • Желязо, неразделна част от различни протеини и ензими за поддържане на правилното ниво на здраве. Той участва в транспорта на кислород. Порция фъстъчено масло допринася приблизително 10% от RDI
  • Мед, играе важна роля в производството на протеини като колаген и хемоглобин, които пренасят кислород. Порция фъстъчено масло допринася приблизително 20% от RDA
  • Манган, той действа като ензимен кофактор в много химични реакции в организма. Порция фъстъчено масло допринася приблизително 25% от RDI
  • Селен, Това е антиоксидант, който помага за намаляване и защита на увреждането на клетките от свободните радикали. Също така допринася за регулиране на функцията на щитовидната жлеза и поддържане на имунната система. Порция фъстъчено масло допринася приблизително 5% от RDI

Източник на антиоксиданти

Антиоксидантите са полезни вещества за нашето здраве, защото противодействат и намаляват вредното действие, упражнявано от свободните радикали Те са клетките, намиращи се във всички тъкани, които изграждат нашето тяло:

Полифеноли

Фъстъченото масло съдържа полифеноли, компоненти, открити в растенията, които имат антиоксидантни свойства.

Антиоксидантите имат противовъзпалителни ефекти и подпомага цялостното здраве чрез борба със свободните радикали, които причиняват окисляване на клетките.

Ресвератрол

The ресвератрол е фитоалексин, който е антимикробно вещество, произведено от растенията, за да действа като токсин за атака на организми, които представляват заплаха по време на растежа.

Високите дози ресвератрол могат значително да понижат кръвната захар. Те също имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовото здраве.

Източник на диетични фибри

Фъстъченото масло е добър източник на диетични фибри, които са много полезни за подпомагане на храносмилателния тракт.

Адекватният прием на фибри може да помогне намаляване на рисковете от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак, в допълнение към избягването на запек и намаляване на нивата на холестерола в кръвта, наред с други предимства.

Източник на здравословни мазнини

Основната функция на фъстъченото масло ще бъде да осигури източник на здравословни мазнини за целите на фитнес диетата.

Фъстъците са отличен източник на основни мастни киселини, много полезни за намаляване на нивата на холестерола и помагат за поддържането на здраво сърце.

Наличието на висок процент на ненаситени мазнини, като:

  • Мононенаситени мазнини
  • Полиненаситени мазнини

Ползи от ненаситените мазнини

  • Повишаване на HDL холестерола или известен също като "добър"
  • Намалете риска от сърдечни проблеми
  • Източници на енергия, тялото е склонно да ги използва, вместо да ги съхранява, както в случая с наситените
  • Допринасят за усвояването на мастноразтворимите витамини

Фъстъчено масло в определение или обем?

Фъстъченото масло може да помогне както във фазите на наддаване на тегло, така и в дефиницията, където контролът върху количеството ще бъде точката, която трябва да се вземе предвид:

  • Ако искаме да включим допълнителни калории към нашата диета, просто добавете 2 допълнителни супени лъжици
  • Напротив, ако се стремим да отслабнем, ще ни трябват храни, които ни осигуряват високо ниво на ситост, и в този случай фъстъченото масло се среща

От друга страна, той не съдържа забележимо количество въглехидрати, така че може да се побере в "ниско съдържание на въглехидрати".

Какъв вид фъстъчено масло трябва да купя?

В идеалния свят, когато купувате фъстъчено масло, точно тази съставка трябва да се появи в списъка.

Препоръката е да стоите настрана от онези продукти, в които е посочено „ниско съдържание на мазнини“, защото те със сигурност ще бъдат третирани и в най-лошия случай, включително частично хидрогенирани мазнини или дори захар, в ущърб на нашето здраве.

Ако, от друга страна, това е фъстъчено масло, към което има аромати или дори Суроватъчен белтък, по същия начин трябва внимателно да спазваме етикетирането.

В други случаи можем да намерим сорта «Smooth», където е фъстъченото масло тотално настърган, или версията "Crunchy", за да можете да намерите вкусни фъстъчени пръски все още предстои да бъде смачкан!