Знанието какви съставки и хранителни вещества са в това, което ядем, може да бъде предизвикателство и когато планирате балансирана диета, е важно да знаете тайните, които те разкриват в контейнерите си още от деца.
В Испания 43% от децата между 6 и 9 години страдат от затлъстяване - заболяване, което започва в детството и може да завърши със здравословен проблем, когато достигнат зряла възраст. Ето защо малките трябва да се научат на здравословни навици и да вземат най-добрите решения сред множеството храни на една ръка разстояние, а най-добрият начин е те да се научат да четат етикетите, които разкриват техните хранителни и енергийни стойности.
The етикетиране на храни Това е същото като индекс на книга, тъй като тези етикети изброяват всички съставки на дадена храна. Много е важно да знаете как да тълкувате тази информация и да сте наясно какво е всяко хранително вещество, за да структурирате балансирана диета, в която храните се комбинират според това, което тялото има за правилно функциониране и развитие. Следователно е необходимо да има поне малко основна информация за класификацията му:
- Мазнини Това е много важно за развитието на тялото, но не всички мазнини са добри и затова се правят разграничения върху етикетите. Потърсете здравословни, ненаситени мазнини.
- Натрий и холестерол. Той отразява количеството сол, съдържащо се в храната, важно е да се контролира приема на това.
- Въглехидрати Основно присъстващи в зърнените култури и продуктите на зърнена основа, те са разделени на фибри и захари. Последните трябва да се наблюдават и да се отхвърлят храни, които съдържат голямо количество захар
- Протеини Отговаря за възстановяването и изграждането на мускулите, важни за развитието на детето.
- Витамини Децата трябва да търсят витамини А и С като основна основа в чиниите и консумацията им трябва да бъде ежедневна. Може да присъстват и други ясно посочени витамини.
- Калций и желязо. Два минерала за ежедневна консумация, необходими за хранителния принос на малките за техния растеж.
Този тип информация се появява от външната страна на опаковките и показва две различни измервания, в грамове и в проценти. Съставките на самата хранителна рецепта се появяват въз основа на количеството им, изразено в грамове или милиграми, а от друга страна, хранителната стойност в диетата се посочва чрез проценти. Масите обикновено се доставят със стандартни мерки за хранене за възрастни, но децата в този случай не са в играта.
Децата имат различни хранителни нужди, отколкото възрастните и приемът на калории ще варира в зависимост от техния пол, възраст и физическа активност. Освен това не трябва да забравяме приноса на желязото и калция, които са им необходими за правилния им растеж. Четенето на етикетите предоставя много полезно знание, което можем да адаптираме към най-малките и те дори могат да бъдат участници в избора, ако им позволим да сравняват различните храни и техните съставки, така че да научат кой е най-добрият вариант въз основа на ползите, които те осигурете като повече фибри, калории на порция или по-малко мазнини. Друга полезна информация, като препоръчителния размер на порцията и порциите, които идват в контейнер, също се появяват на етикетите.