Фъстъците (фъстъци или фъстъци) принадлежат към бобовите растения, въпреки че популярното вярване ги третира като ядки. Те имат страхотни хранителни свойства, тъй като съдържат фибри и основните хранителни вещества от нашата диета, както макро, така и микроелементи.
Всички сме яли повече от необходимото понякога, особено когато слагат на маса пълна купа с тях; но знаете ли, че те могат да ни донесат много положителни ефекти?
Има хора, които се опитват да не ги ядат с всички възможни средства, тъй като смятат, че високото им съдържание на калории може да насърчи затлъстяването и наднорменото тегло; но истината е, че тази вяра не е напълно вярна - количеството е ключът, няма повече наука-.
Всъщност е доказано, че консумацията на бобови растения в диетата обикновено има добър засищащ ефект, който ни помага да контролираме по-добре останалата част от приема през останалата част от деня. Следователно, консумацията на бобови растения в дългосрочен план помага за профилактика на множество заболявания с висока степен на разпространение като затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови проблеми, запек, недохранване, рак и други.
В рамките на бобовите растения, но съсредоточавайки се върху фъстъците, ще обясним колко калории имат, и ще видите, че те са доста -567 калории на 100 грама-; но също така, че техният хранителен състав ги прави особено интересни да се радват на добро здраве, тъй като съдържат протеини, мононенаситени мастни киселини, ненаситени мастни киселини, фибри, фосфор, калий, цинк, магнезий, ниацин, тиамин, фолати, витамин Е и витамин В6.
Въпреки че фъстъците имат тъмната си страна, тъй като се консумират в излишък, те могат да причинят разстройство на храносмилането за съдържащи антинутриенти и случаи на алергия към това бобово расте. Всъщност алергията към фъстъци е много опасна, призната е за свръхчувствителност тип 1 и причинява свръхреакция на имунната система, която ще трябва да ги изключи напълно от диетата на засегнатото лице.
Не само ще преразгледаме техния калориен индекс, ще видим и всички хранителни вещества, които те съдържат, както и ползите, получени от консумацията на фъстъци.
По този начин можете да видите, че това е страхотна малка храна, много модерна в пригодния свят заради здравословните си мазнини, въпреки че често се консумира, без да се знае в дълбочина ползите от нея:
Колко калории имат фъстъците?
Бобово растение, което живее замаскирано като сушени плодове и което, както споменахме, е по-често да се пие, когато пием питие в бар, ние просто ядем, докато гледаме телевизия или в момента е много популярно и в света на фитнеса и културизма за добрия прием на протеини - просто разгледайте социалните медии, за да видите бум на фъстъчено масло без добавена захар-.
Ако се чудите колко калории имат фъстъците, отговорът е много прост: някои 567- 599 калории на 100 грама.
Тези данни, които изхвърляме, изключват присъствието на черупката, тъй като тя не се консумира. Освен това благодарение на него можем да достигнем количеството в един фъстък, което е така само 5,5 калории, общо 11 в случая, когато мислим за двете парчета, които са вътре в една черупка.
Може да изглежда като голямо количество, но истината е, че осигурява много хранителни вещества и здравословни мазнини, което му придава висока засищаща сила и означава, че с малка порция не е нужно да зареждаме енергия или да чувстваме глад за няколко часа.
За да разберете по-добре тази ситуация, препоръчваме ви да разгледате последния раздел, тъй като ще обясним състава на фъстъците от гледна точка на тяхната хранителна стойност. Със следното хранителен списък можете да проверите какво има вътре и в какви количества.
Дебелите ли се угояват?
Предвид състава, който имат, естествено е да мислим, че има определени ползи, свързани с консумацията на фъстъци, тъй като те имат определени хранителни вещества и компоненти, които позволяват на тялото ни да се възползва от това, което предлага. Това е храна, която въпреки малкия си размер, може да ни донесе много добро, стига да не прекаляваме с яденето.
Това е модерно бобово растение във вегетарианския и веганския свят, тъй като фъстъците са добър източник на растителен протеин (албумин) 27%, почти колкото месото, също взето под внимание от спортистите.
Също така, на всеки 100 грама фъстъци, 49% са мазнини; 50% от мазнините обаче са мононенаситени и 29% полиненаситени, като последната е по-голямата част от серията омега 6.които влияят положително на сърцето ни, значително намалява риска от страдание от всякакъв вид сърдечни заболявания и помага за намаляване на лошия LDL холестерол.
От друга страна, тъй като е нещо, което генерира страхотно чувство за ситост, само като вземем малко, можем да прекратим глада, което ги прави много полезни за отслабване. Не трябва обаче да забравяме, че диетата трябва да бъде разнообразна и злоупотребата с тези ядки като „дива карта“ не е точно добра идея.
Но като се върнем към предимствата му, друго, което е важно да се отбележи, е неговият положителен ефект в борбата срещу рака. Въвеждането на поне 30 грама натурални фъстъци в седмичната диета прави рискът от развитие на рак на гърдата е три пъти по-малък; Освен това е доказано, че това е храна, която помага много за намаляване на растежа на раковите клетки. Това проучване показваме, въпреки че искаме да покажем най-голяма предпазливост в подобно твърдение в очакване на по-убедителни данни.
В допълнение към всичко, което посочихме, фъстъците са нещо, което се препоръчва за бременни жени поради съдържащата се в тях фолиева киселина, както и за хора, страдащи от хипертония. Наличието на аргинин в този сушен плод прави помощ като вазодилататор, помага за регулиране на притока на кръв в тялото.
Както казахме, фъстъците са страхотни малки храни. Ако се вземат мерки и чрез добър контрол на количествата, ние можем да се възползваме от всичките им положителни ефекти без никакъв страх, нещо, което влияе положително и пряко на нашето здраве.
Интересно е да се отбележи, че има нисък гликемичен индекс, нулев холестерол и хората с диабет могат да го консумират без проблеми.
Състав на фъстъци
Преди да започнем да хвърляме фигури, първото нещо, което трябва да отбележим, е, че те съответстват на общо 100 грама фъстъци. С това количество откриваме следното разпределение на хранителните вещества в тези ядки:
- Протеини - 27 грама.
- Захар - 4,02 грама.
- Въглехидрати - 8,5 грама.
- Мазнини - 49 грама.
- Фибри - 8,10 грама.
- Калций - 61 милиграма.
- Желязо - 2,50 милиграма.
- Йод - 20 ug
- Магнезий - 174 mg
- Цинк - 3 mg
- Натрий - 6 mg
- Калий - 680 mg
- Фосфор - 432 mg
- Селен - 3 ug
- Тиамин - 0,3 mg
- Рибофлавин 0,14 mg
- Фолати - 110 ug
- Ниацин - еквиваленти - 21,3 mg
- Витамин А - 0,33 микрограма.
- Витамин В2 - 0,16 милиграма.
- Витамин В6 - 0,44 милиграма.
- Витамин В7 - 3,43 микрограма.
- Витамин В9 - 110 микрограма.
- Витамин К - 0,2 микрограма.
Не сте ли разбрали грешката да изядете няколко?